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Nutrición clínica y deportiva basada en la evidencia científica.

24/11/2020

Hoy es el día del Dietista-Nutricionista. ¿Quieres saber más acerca de nuestra profesión?

El Dietista-Nutricionista es un profesional sanitario con formación de Graduado Universitario, que desarrolla actividades orientadas a la alimentación tanto de personas individuales como de colectivos, sanas o enfermas, y en todas las fases de su vida, de acuerdo con la deontología profesional y los principios de prevención y salud pública.

💛Nuestra pasión es ayudar a mantener y mejorar la alimentación y la salud💛

26/09/2020

¿Has oído hablar de los Ácidos Grasos Omega-3?

Son esenciales ya que no podemos sintetizarlos en nuestro organismo y tienen funciones beneficiosas e importantes para el organismo:

🐟Mejoran la salud cardiovascular
🐟Pueden tener efectos antiinflamatorios
🐟Prevención de ciertos tipos de cáncer
🐟Protección de las funciones cerebrales

El pescado y especialmente el pescado azul son buenas fuentes de Omega-3. Debemos tratar de incluir dos raciones de pescado a la semana, una de las cuales debería ser pescado azul.

¿Qué pasa si no como pescado? Se puede obtener en otros alimentos como algunos frutos secos y semillas. Además, también podemos encontrar productos enriquecidos con Omega-3.

24/09/2020

La mayoría de bacterias que se encuentran en el organismo no producen ningún daño, al contrario, algunas son beneficiosas. Una cantidad relativamente pequeña de especies son las que causan enfermedades. Por ejemplo, en nuestro sistema digestivo, en el intestino, tenemos bacterias que son muy necesarias para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

El libro de la Dra. Giulia Enders, , es entretenido y muy interesante. Échale un ojo si quieres saber mas acerca de tu aparato digestivo

13/09/2020

Durante el ejercicio, el cuerpo mantiene una temperatura corporal óptima mediante la transpiración (sudor). Por eso es muy importante conocer nuestra tasa de sudoración, de esta manera podremos calcular cuánto beber después del ejercicio.

Tasa sudoración = Peso antes del ejercicio – peso después del ejercicio + Agua consumida durante el ejercicio.

Después del ejercicio continuamos perdiendo líquidos a través del sudor y la o***a. Asegúrate de beber el 125-150% de este déficit de líquidos durante las próximas 2-6 horas. Por ejemplo, si pierdes 1 kg (1000 ml), necesitarás beber 1250-1500 ml para rehidratar.

Importante: Empieza siempre a hacer ejercicio bien hidratado; esto disminuirá el riesgo de deshidratación.

Recuerda: que la pérdida de peso durante el ejercicio es principalmente pérdida de agua (no pérdida de grasa), y debe ser reemplazado poco después de terminar el ejercicio.

Fuente: Australia, S. D. Factsheet: Fluids in sport.

11/09/2020

¿Quién quiere ser un artista entonces? 🙋🏻

Y esta frase tiene unos 400 años… 😲

A comer de manera inteligente hay que aprender. ¿Para cuando una asignatura de nutrición y salud en la escuela?

09/09/2020

El desayuno es una comida fundamental en niños y adolescentes y confiere una serie de beneficios para la calidad de la dieta, la salud y el rendimiento cognitivo y académico. Los niños y adolescentes que desayunan habitualmente tienen más probabilidades de tener una mejor ingesta de micro y macronutrientes y menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.

¿Sabías que entre el 20% y el 30% de los niños y adolescentes se saltan el desayuno?😮

También hay evidencia de que el consumo de desayuno es beneficioso para el rendimiento cognitivo en los escolares. Un estudio reciente sugiere que consumir el desayuno tiene un efecto positivo a corto plazo sobre la función cognitiva (4 h posteriores al desayuno) en niños y adolescentes.

Fruta, cereales, lácteos, huevos… ¡hay muchas opciones! 🔋

Fuente: Adolphus et al. (2016)

04/09/2020

Si te da la sensación de que siempre comes los mismo o te faltan ideas en el día a día, dedica unos minutos cada semana a preparar una lista de la compra y a planificar tus comidas de los próximos días.

¡No te olvides tu lista cuando vayas al super! Nos ayuda a comprar comida mas saludable y dejar los “vicios” en el super.

¡No vayas a la compra con hambre! Esta demostrado, cuando compramos hambrientos, nuestro carro de la compra es menos saludable.

01/09/2020

¡Hola! Me llamo Ana 😊. Soy dietista-nutricionista y actualmente vivo en Londres, donde trabajo como profesora de nutrición clínica y deportiva en una universidad. ⁠
⁠
Después de darle muchas vueltas me he decidido… En unas semanas verá la luz mi nuevo proyecto: Nutrición Lab, una consulta online de nutrición. ⁠
⁠
A través de esta cuenta de Instagram quiero compartir mi conocimiento en nutrición y salud 🎓⁠
⁠
Mi página web aún necesita un poquito de chapa y pintura, pronto estará aquí 💻⁠

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