Tania - Alimentatusraices

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Tania - Alimentatusraices

Dietista-Nutricionista Número Col: CAT001452
Técnico Superior en Dietética
Docente especializada en Nutrición y Salud

12/02/2026

Taller de cuina per a joves!!
Si penses que la cuina saludable és només amanida, mira aquest vídeo fins al final.
✅El menú:
• Pollastre + Bròquil + Salsa de cacauet: Una recepta TOP per portar al tupper o sopar ràpid.
• Brownie a la tassa: Per quan et piqui el cuc del dolç però vulguis cuidar-te.
Apunta’t cada mes als tallers de cuina de l’espai jove de Montgat.

30/12/2025

SOPA DE MISO rápida

24/12/2025

Alimenta les teves arrels, per cultivar els teus desitjos. 🎄❤️

16/10/2024

“La alimentación es un derecho fundamental. Todo ser humano deberia de tener acceso a alimentos nutritivos, suficientes, asequibles e inocuos.
En nuestros campos, en nuestros mercados y en nuestra mesa.”
FAO

08/10/2024

🔸¿Te das cuenta de que comes muy rápido?
🔸¿Sabes que cuanto más rápido comas, más cantidad de comida puedes llegar a ingerir?
🔸¿Te pasa cuando llegas nervioso/a a casa?
🔸¿Sabes que la digestión empieza en la boca? con lo cual MASTICAR es una parte muy importante para que las digestiones sean correctas, ademas de ayudar a no tener tantos gases, ni distensión abdominal.

Intenta reducir la velocidad, aplicando poco a poco, estas estrategias.
Y tu, ¿has aplicado alguna estrategia alguna vez? Si quieres, puedes comentar por si puede ayudar a más personas ❤️

26/07/2024

GAZPACHO alto en vitaminas, vitamina C, antioxidantes, proteïna vegetal, fibra, grasas saludables, omega 3 y hierro (ya que con la proteina vegetal se han añadido alimentos,como el pimiento y el tomate, que son altos en Vitamina C y hace que ayude a la absorción del hierro vegetal).
RECETA:
🔸1kg tomate natural (yo lo escaldo con agua caliente unos segundos para poder pelarlo)
🔸1 pimiento verde
🔸 1 pepino
🔸1⁄2 cebolla tierna (si deseas)
🔸Agua al gusto: unos 150ml-250ml (depende como te guste)
🔸5 cucharadas de aceite oliva virgen extra
🔸4 cucharadas vinagre vino
🔸1 cucharada de modena
🔸1 pizca de sal
Triturar todo
Para servir:
🔹Cortar 150gr de tofu ahumado y añadir dentro del gazpacho fresquito. Contiene Proteina vegetal
🔹Poner también dentro, verdura cortada. La del gazpacho y la que tengas en crudo si te apetece. Mucha fibra y vitamina C. Ademas de vitaminas del grupo B.
🔹Puedes añadir también algun fruto seco: nueces, avellanas tostadas.. alto en grasas saludables
🔹1 cucharada de semillas de lino trituradas: alto en omega 3
🔹1 cucharada deSemillas de sésamo trituradas: alto en calcio biodisponible, ya que también tiene fosforo y magnesio.
Espero que te guste. Si te gusta, dejame tu experiencia ⬇️

12/06/2024

Las enfermedades inflamatorias intestinales son un conjunto de trastornos inflamatorios del intestino: La colitis ulcerosa y la Enfermedad de Crohn. Habitualmente tienen un carácter sistémico y se ven afectadas otras partes del cuerpo como puede ser la piel, la boca, los ojos, las articulaciones, el hígado..
Durante el transcurso de la enfermedad, habitualmente, podemos tener situaciones de brote de la enfermedad y periodos que la persona es totalmente asintomática (en remisión).
Durante los brotes, es importante controlar los síntomas y evitar las complicaciones:
🔹Controla las deposiciones diarias
🔹Si tienes fiebre
🔹Si tienes taquicardia
🔹Los valores de tu hemoglobina (anemia)
🔹La inflamación a nivel de la analítica (Con la VSG y la PCR)
Depende del grado del brote puedes:
🔸Ingresar en hospital
🔸Tener dieta oral/enteral o parenteral
🔸Ayudar al brote con medicació adecuada
🔸Suplementar los déficits nutricionales asociados
🔸Operación
Te doy unos consejos para estos momentos de brote, pero no olvides consultar con tu digestivo.
¿Y tu? ¿Sigues estos consejos?

11/01/2024

El tofu es una legumbre 🫘con un alto contenido en proteína vegetal. Una ración por persona son 150gr, y contiene de 20-30gr de proteína por ración, con lo cual es equiparable a comer una proteína animal.
El tofu si que tiene sabor, y tienes muchas formas de hacerlo y de macerlo.
Cuidado con algunos preparados que llevan tofu con verduras (los que venden como rulos de tofu) pero llevan muchos aceites vegetales, ya que muchos casi no llevan tofu e incluso llevan muchos cereales o gluten de trigo.
Receta ⬇️
Tofu con salsa de tahina🫘
Ingredientes (por persona):
🔸150gr tofu en cubos
🔸1 cucharada tahina blanca (crema de sésamo)
🔸1 cucharada de soja texturizada
🔸Medio vaso de caldo vegetal o en su defecto agua
🔸Aceite de oliva
Preparación:
1️⃣Saltea el tofu con aceite hasta que se quede un poco dorado.
2️⃣Añade la salsa de soja, la tahina y el caldo.
3️⃣Deja que se consuma el caldo y asi se hayan impregnado los sabores
4️⃣Disfruta

08/11/2023

Dimecres 8 de Novembre

Arròs amb verdures
Ou durs amb beixamel gratinats al forn amb amanida
Kaki!😊

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