Lunes 10:00 - 13:00 17:00 - 19:00 Martes 10:00 - 13:00 14:00 - 19:00 Miércoles 10:00 - 17:00 18:00 - 19:00 Jueves 10:00 - 17:00 18:00 - 19:00 Viernes 10:00 - 17:00 18:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 13:00

15/06/2021

💡 DE DESAYUNO que se hace Rapidísimo!!!

➡️KÉFIR de cabra.

➡️SEMILLAS DE LINO Y SÉSAMO TRITURADAS

➡️FRUTOS ROJOS VARIADOS (los venden congelados y apetecen ya fresquitos)

➡️PISTACHOS

➡️PIPAS DE CALABAZA

Y a por el día, con antioxidantes(frutos rojos) , probióticos (kéfir) , grasas buenas, vitaminas y minerales (semillas y frutos secos ).

15/06/2021

HOY!!
ENSALADA DE MERLUZA CON LOMBARDA y MANZANA

💦Pues si, ahora toca buscar preparaciones de platos que apetezcan más con este calor.

💦Hoy lo hacemos con el PESCADO, dejamos un poco de hacerlo en guisos u horno y elegimos esta otra manera🤗 ⬇️

📍INGREDIENTES

🔺600 gr de merluza limpia, sin piel ni espinas. (Puedes hacerlo con cualquier otro pescado, con el bacalao también queda muy rica)
🔺1 bandejita de tomates cherries.
🔺1 aguacate cortado en cuadrados.
🔺1/2 lombarda cortada en tiras.
🔺1 manzana.
🔺1 rama de apio.
🔺1/2 cebolleta.
🔺2 dientes de ajo.
🔺Zumo de medio limón 🍋
🔺Aceite, sal y pimienta.
🔺Hojas de lechuga (opcional).
🔺Pipas de calabaza u otras semillas que tengas a mano.

ELABORACIÓN

💠Tan sencillo como hacer al v***r el pescado sin más, la noche antes. O en el día, pero dejándolo enfriar un poco.

💠Montar en plato con los ingredientes de arriba.

💠Aliñar con el zumo de 🍋, aceite de oliva y pizca de sal.

✅Y así de fácil comida LISTA para hoy!.

✅Cumpliendo las premisas de tener una proteína de calidad, como es el pescado, una buena ración de verduras y frutas en crudo , lombarda, lechuga, apio, cebolla, el tomate y aguacate.

🧡Qué más se puede pedir?
Pues tomarlo fresco que apetece un montón!!💦💦 🤗

15/06/2021

HOJALDRITOS DE JAMÓN y QUESO DE CABRA

Capricho de sábado!!.

Como digo siempre referente a este tema, no pasa nada por no cumplir unos hábitos de alimentación perfectos al 100% todos los días del año.

Es más encontrar un equilibrio, sin caer en ninguno de los extremos, lo importante es que siempre uno tenga ganas de ir avanzando en la mejora de esos hábitos.

Además ocurre algo curioso con el paso del tiempo y cuando es ya un hábito súper integrado (la llamada "adherencia" ) el cuidar tu alimentación, se te hace innato el tunear alguno de esos caprichos. 😜

En este caso :

✨Intentas al menos buscar un HOJALDRE, que tenga ingredientes algo más decentes que otros. Sin grasas saturadas, ni aceites de palma.

✨QUESO 🧀 de calidad y que siente mejor, como es el tierno de cabra o de oveja.

✨ Un JAMÓN también rico.

Y acompañarlo con algo que también siente bien y que ya acostumbras a ver siempre en el plato, un poquito de verde, esto ya te sale solo sin pensarlo🥬🥬😜.

Con estos ingredientes:

➡️Cortar la lámina de hojaldre en 4 cuadrados iguales

➡️Poner un poquito de queso y trocitos de jamón en el centro de cada cuadrado.

➡️Cerrar las esquinas y al horno.

➡️Hay que precalentar horno a 200 grados y una vez en el horno se hace rápido, en unos 8 ó 9 minutos.

🎉 Y a disfrutar!!!

01/06/2021

ÉPOCA de CEREZAS! 🍒

🍒Hay que consumir esta fruta de temporada tan rica en fibra, flavonoides, ácido fólico, potasio y Vitamina C.

🍒Es una fruta que contiene altas concentraciones de antocianinas, que es un antioxidante que previene algunos tipos de cancer, favorece la microcirculación y el riego cerebral y previene enfermedades degenerativas de la visión.

✅Como para no aprovecharla!! 😍

Os dejo idea de DESAYUNO con 🍒, diferente a la del picoteo tal cual y donde no puede faltar la gracia de ponérnoslas de pendientes, como cuando eramos pequeñas. 😀

👉🏻Aquí les quitamos el hueso y las trituramos con FRESAS 🍓 y con YOGUR DE ALMENDRAS, os dejo una marca que me parece estupenda y otra opción de tomar yogures vegetales sin que contengan soja. Está rico de sabor y es muy cremoso.

👉🏻Lo mezclamos y le ponemos algunas almendras más, que son tan ricas en calcio.

🔺Ya os dejé el verano pasado otra buenísima opción para utilizar las cerezas 🍒 y es haciendo

GAZPACHO DE CEREZAS!!.

Riquíiiiiiiiiisimo también!!!

🧡FELIZ DÍA!!

05/05/2021

🍆ENSALADA de BERENJENA, CHERRYS Y PESTO.🍅

Una de esas ensaladas que empiezan a apetecer y que pueden ser un plato único para cena o para acompañar con una carne o pescado al medio día, como va a ser mi caso!!.

INGREDIENTES

🔹4 berenjenas
🔹1 paquetito de tomates cherries o 4 tomates troceados.
🔹1 puñadito de albahaca
🔹1 diente de ajo
🔹30 gramos de piñones o almendras naturales.
sal, pimienta y cúrcuma.

ELABORACIÓN

🍆Cortamos las BERENJENAS por la mitad y las colocamos en una bandeja añadiéndole sal para que empiecen a soltar el agua durante unos 15 minutos. (si llevo prisa este paso me lo salto y tampoco quedan mal☺️).

🍆Luego las secamos bien con papel absorbente y las colocamos sobre la bandeja del HORNO, con aceite oliva un poquito de sal y pimienta, ponemos horno precalentado a 180 grados, unos 20 minutos, siempre observando que no se quemen.

🍅Añadimos a la bandeja de las berenjenas, los TOMATES cherry o los trocitos de tomate que ya hemos troceado y lo dejamos todo como unos 15 minutos más.

🥬Mientras en una batidora o procesador, hacemos la SALSA:

Mezclamos las hojas de albahaca, el diente de ajo, aceite de oliva, la pimienta y la pizquita de cúrcuma y trituramos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

🍆🍅Sacamos del horno las berenjenas y los tomates, dejamos TEMPLAR o si la queremos FRÍA, la dejamos enfriar un poquito más y le añadimos la salsa por encima.

QUEDA DELICIOSAAAAA!!!! 😋

🧡Vamos, anímate a hacerla, ya verás!!! 🤗

07/02/2021

🔺Receta para además de hacerte un plato súper completo nutricionalmente hablando
con su proteína, cereal, grasa saludable, porción de verduras, tener un PICOTEO original.

🔺Y es que los GARBANZOS ESPECIADOS AL HORNO, ya os he dicho alguna vez que son un vicio y si los incluyes en tu plato, ya disfrute total!.😋.

🔺Al plato puedes añadirle cualquier aliño, yo esta vez , solo pusé un poquito de un buen aceite de oliva vírgen extra y limón.

Acompañando así a :
🥬Variedad de hoja verde, brotes de espinacas 🌱y cogollos de lechuga.
🥑Aguacate
🍄Champiñones y arroz integral rojo, (pero puedes usar cualquier otro integral) salteados con un poquito de aceite y ajito.

🔺Y los GARBANZOS ESPECIADOS.
Mirad qué fácil!

INGREDIENTES
🥄400 gr de garbanzos cocidos o de bote escurridos.
🥄1 cucharadita de ajo en polvo
🥄1 de comino
🥄1 de cúrcuma
🥄1 y 1/2 de pimentón dulce
🥄1/2 de pimienta
🥄1 de sal
🥄1 cucharada de panela o azúcar moreno.
🥄30 gr de zumo de limón

🔺Precalentamos el horno a 200 grados y en una bandeja de horno ponemos papel para horno.

🔺En un bol mezclamos todas las especias con la sal y el zumo de limón, hasta que se integre todo.

🔺Secamos los garbanzos con papel de cocina y los añadimos al bol.

🔺Removemos con cuidado para que no se deshagan y se rompan.

🔺Ponemos todo en la bandeja que hemos preparado y lo extendemos bien.

🔺Horneamos durante 40 minutos a 200 grados. Removiendo de vez en cuando, para que se hagan los garbanzos.

🔺 Dejamos templar y servimos!!

Para tomar solos, para picoteo, o para completar un plato como el que os dejo hoy.😋

✅Guardarlos en un recipiente hermético si os sobran una vez enfriados, asi no se endurecerán demasiado.

Probad a hacerlos os van a encantar!!! 🤗

26/01/2021

🥬PASTA CON PESTO DE AGUACATE Y PIÑONES🥑

Os recomiendo probar esta salsa, queda RIQUÍSIMA , además de estar acompañando al plato de pasta, verduras de hoja verde🥬🥬, una fruta como el aguacate🥑 y grasas saludables como la de los frutos secos.🥜

Pues así de fácil es:

➡️La PASTA, esta vez elegí una de maiz, usa la que más te guste, a ser posible sin que esté hecha de harinas refinadas como vimos el otro día. Y poner a cocer según fabricante.

🥬Por otro lado, preparamos el PESTO.

🥄1 aguacate maduro grande.

🥄1 puñado generoso de albahaca fresca

🥄1 poquito de perejil (opcional), yo se de una que se lo haría solo con perejil😜🧡 .pulido.7

🥄2 cucharadas de nueces o piñones. Yo hoy use piñones y pipas de girasol, no me quedaban nueces que es como la hago otras veces.

🥄2 cucharaditas de aceite de oliva

🥄1 ajo

🥄Unas gotitas de zumo de limón.

🥄Pizca de sal.

*Y si tienes levadura nutricional, le añades un par de cucharadas y queda genial!

➡️Antes de elaborar el pesto, te aconsejo dejar el fruto seco que utilices, a remojo durante un tiempo, para que se queden más blanditos.

🥬Lavamos la albahaca y la secamos un poquito, con papel de cocina. Puedes añadirle junto a la albahaca, alguna otra hojita verde que te guste.

🥑Partimos el aguacate en dos, quitando el hueso y sacando la carne con la ayuda de una cuchara.
Echamos todos los ingredientes en una batidora y trituramos hasta conseguir una mezcla suave. 🥄

🍋Exprimimos unas gotitas de zumo de limón, para evitar que el aguacate se oxide rápido.

Puedes conseguir la textura deseada añadíendole un pelín de agua.🥣

Os ánimo a hacerla, queda SÚPER RICA!! 😋

Ya empieza el finde!! 🧡

26/01/2021

🥭TARTAR DE SALMÓN, MANGO Y AGUACATE🥑

INGREDIENTES
🔸400gr de salmón
🔸2 mangos
🔸2 aguacates
🔸1 lima
🔸1 limón
🔸1 cebolleta
🔸Sal
🔸Aceite de oliva virgen extra.

💠Para esta receta elegir las frutas en su punto de maduración y un salmón que ya hayamos quitado las espinas, porque lo vamos a cortar en taquitos, para macerar.

🥭Los mangos más bien maduros pero firmes, porque si no, no podrás cortar bien los daditos porque se deshacen.

ELABORACIÓN :

🍋 Lavar la lima y rallar la corteza y la exprimes. Limpiar la cebolleta y picarla.

🐟Lavar y cortar el salmón, seca y retira la piel y las posibles espinas para cortarlo en daditos muy pequeños, con un cuchillo afilado.

🐟Dejalo macerar: poner el salmón en un bol, añade la cebolleta, la ralladura y el zumo de lima, tres cucharadas de aceite y una pizca de sal. Remover y dejar macerar 1o minutos

🥭Mientras, trocea el mango y el aguacate en daditos.
Rocialo con zumo de limón para evitar que se oxide, una pizca de sal y aliñar con aceite.

🥑Montar el tartar con ayuda de un aro de repostería, o un cuenco y luego le das la vuelta como un flan.😊

Montar el tartar, intercalando capas de mango, salmón y aguacate.

🌾También puedes decorar con germinados por encima.

🐟El salmón conviene haberlo tenido en congelador mínimo 3 días.
🍋La lima o el limón que también puede usarse, hará que se vaya "cocinando".

Puedes sustituir salmón fresco, por ahumado (aunque de los ahumados no conviene abusar).

Un plato súper colorido🌈 que se come con la vista!.

🧡

09/01/2021

🌿CARPACCIO DE CALABACÍN Y ALMENDRAS.🌿

🥕CREMA DE ZANAHORIA CON ARROZ INTEGRAL Y PIPAS🥕

🧊❄️Con el frío que hace, sólo apetecen alimentos que entren calentitos al cuerpo dejándote en la gloria!

Hoy hice esta CREMA de ZANAHORIA, que combinada con el arroz y unos pimientitos y cebolla salteados, ha quedado riquísima!!

La CREMA muyy FACILITA

🥕INGREDIENTES

1 Cebolla
5 zanahorias
2 patatas
1 puerro
Sal y aceite de oliva, cúrcuma, pimienta y nuez moscada.

🔸Lava y pela la cebolla, el puerro y las zanahorias
🔸 En una olla, echa un chorrito de aceite y pone a cocinar la cebolla y el puerro, poco a poco se irán dorando.
🔸 Añade las zanahorias y la patata partida en trozos
🔸Cocina unos dos o tres minutos más y cubre todas las verduras con agua.
🔸Echa un poquito de sal y especias y cocina a fuego lento.
🔸Cuándo veas que las verduras estén tiernas, triturar con la batidora y servir.
(La opción en thermomix o robot de cocina todavía es más rápida).
🔸Poner el arroz cocido por encima habiéndolo salteado antes con un poquito de aceite y ajitos. Al igual que los pimientos rojo y amarillo, cortados en tiras y la cebolla.
Decorar con pipas😋.

🥒El CARPACCIO de CALABACIN🥒 está riquísimo y como siempre plato cargado de verde, para empezar bien cada comida.

🔸Un calabacín grande
🔸Almendras en trocitos
🔸1 tomate rallado
🔸Zumo de limón aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida una pizca de cayena y
🔸Queso parmesano.

🌿Empezamos lavando el calabacín y cortándolo en rodajas finitas, el queso parmesano, yo lo trituré en un procesador de alimentos, para que quedará mejor para espolvorear.

🌿Colocamos el calabacín en una bandeja y sobre él repartimos el tomate rallado.
En un bol aparte, batimos el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Le añadimos las almendras y repartimos todo por el plato.
Espolvorear el queso y decorar con unas hojitas de perejil.

Comida resuelta y rápida para hoy!!

🧡 CUÍDATE DEL FRÍO!! ❄

02/01/2021

✨✨✨✨FELIZ AÑO 2021✨✨✨✨

🧡Que cada desayuno signifique el comienzo de un nuevo día y con ello una nueva hoja en el gran libro que está por empezar a escribirse y que es el nuevo año que estamos apunto de comenzar.

🧡Nos ofrecerá nuevas oportunidades, pero le pediremos sobretodo, que venga más que nunca, cargadito de SALUD PARA TODOS!!

🧡BESOS Y FELIZ AÑO 2021

10/12/2020

🎄TURRÓN DE ALMENDRAS🎄

🟤Ayer os puse el TURRÓN DE CHOCO con frutos secos o cereales inflados y se puede jugar con poner diferentes frutos secos cada vez, o solo cereal o ambos...y ya visteis lo rápido que es de hacer!

🟤La suerte de poder contar con una gran variedad de FRUTOS SECOS de calidad, hace que el resultado sea RICO , RICO.
En mi caso recurro mucho a que son de una calidad excepcional. 😋

🟤Hoy os traigo el TURRÓN DE ALMENDRA, para que también lo vayais preparando y podría decir que todavía es más rápido que el de chocolate, si tienes las almendras ya tostadas.🤗

INGREDIENTES

🎄300 gr de ALMENDRAS crudas (puedes tostarlas en horno 10 minutos a 180 °) o comprarlas ya tostadas.

🌟100 gr de AZÚCAR DE COCO, XILITOL ,PANELA .. o una cucharada de MIEL 🍯 cruda.

🤶Una cucharadita de postre de CANELA

Triturar TODOS LOS INGREDIENTES hasta que quede una masa grasa.

Poner en un molde y dejar reposar 8 horas.

Yo esta vez tosté las almendras sin pelar, el ansia nos podía por hacer el turrón ya... 😂 y por eso ha quedado más "morenito", pero si las pelas o mejor aún, si las compras ya peladas, te quedará más clarito.

El próximo os lo hago con la almendra ya pelada. 🤗

Lo fácil que es de hacer con sólo 3 INGREDIENTES!!🎉🎉

Ideas saludables para disfrutar del DULCE en NAVIDAD!!🎁✨

08/12/2020

NATILLAS SÚPERMEGA SALUDABLES!!! 🤗

Te van a sorprender y más cuando veas los ingredientes, y todavía MÁS cuando las pruebes!!

Ya te cuento!!!

🥄INGREDIENTES

🍌2 plátanos
🥑1 aguacate
🥣100 gr de dátiles sin hueso y puestos a remojo unos 15 minutos en agua templada y hemos escurrido.
🍫40 gr de cacao en polvo, pero del puro, no de los otros mezclados con mil azúcares
🍶1 vaso de leche o bebida vegetal.

En una batidora de mano, procesador o thermomix, añadir todos los ingredientes y triturar!!!.🤗

Empieza añadiendo medio vaso de leche al Batir y mira si queda muy espesa, para añadirle el otro medio.
Tendrá que quedar textura NATILLA!!😋
Puedes ponerle por encima, frutos secos, coco rallado, semillas...

Así de FÁCIL, de RÁPIDA y SALUDABLE!!

Os ánimo a que las hagáis!!!!!!🙌🍽️

Maribel MIMA TU Alimentación

15/06/2021

15/06/2021

15/06/2021

01/06/2021

05/05/2021

07/02/2021

26/01/2021

26/01/2021

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02/01/2021

10/12/2020

08/12/2020

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