Erenokalorias.es

06/08/2025

Una consulta de nutrición estándar consiste en un encuentro individualizado entre el nutricionista y el paciente con el objetivo de evaluar, orientar y mejorar los hábitos alimenticios, estado nutricional y salud general. Los elementos clave son:
• Entrevista dietética: Revisión de hábitos alimenticios, antecedentes médicos, estilo de vida y objetivos personales.
• Evaluación antropométrica: Medición de parámetros como peso, talla, composición corporal (bioimpedancia, pliegues cutáneos).
• Diagnóstico nutricional: Basado en la información recogida, se establecen metas y se realiza un plan de alimentación personalizado.
• Resolución de dudas: Es un proceso educativo y de seguimiento para asegurar adherencia y resultados.
• Periodicidad: Generalmente de seguimiento mensual o quincenal según objetivos y necesidades.
“El nutricionista evalúa tu situación actual para desarrollar un plan de nutrición individualizado (…) evaluar hábitos alimenticios, estilo de vida, condiciones médicas, objetivos y seguimiento”

04/08/2025

Razones para contactar con una escuela como ErEnokalorias, Origen y Nova
• Están especializadas en brindar apoyo integral, profesional y humano.
• Fomentan la educación y la autoaceptación, además de guiar en temas médicos, nutricionales y emocionales.
• Favorecen la creación de redes de apoyo entre personas y familias en la misma situación.
No estás solo/a. Buscar ayuda es el primer paso para el cambio y el bienestar. Tu historia y tus necesidades cuentan. ¡Atrévete a dar el paso y contacta sin miedo!

Razones para contactar con una escuela como ErEnokalorias, Origen y Nova
• Están especializadas en brindar apoyo integral, profesional y humano.
• Fomentan la educación y la autoaceptación, además de guiar en temas médicos, nutricionales y emocionales.
• Favorecen la creación de redes de apoyo entre personas y familias en la misma situación.
No estás solo/a. Buscar ayuda es el primer paso para el cambio y el bienestar. Tu historia y tus necesidades cuentan. ¡Atrévete a dar el paso y contacta sin miedo!

Cuando la genética sola no lo explica, cuando la epigenetica está presente pero no se sabe su alcance.
ERENOKALORIAS, ORIGEN, NOVA.

Razones para contactar con una escuela como ErEnokalorias, Origen y Nova • Están especializadas en brindar apoyo integral, profesional y humano. • Fomentan la educación y la autoaceptación, además de guiar en temas médicos, nutricionales y emocionales. • Favorecen la creación de redes de...

04/08/2025

TALLER DE COCINA ESCOLAR: “COCINANDO SABORES Y CONOCIENDO ALIMENTOS”
ERENOKALORIAS ESCUELA DE OBESIDAD

OBJETIVO GENERAL
Promover los hábitos saludables, la cooperación y el intercambio de saberes entre diferentes generaciones, favoreciendo el respeto mutuo y la cohesión social a través de la cocina.
⌛ DURACIÓN
2-3 horas (ajustable según las necesidades del grupo).
🌍 PARTICIPANTES
Personas de 7 a 90 años (se recomienda formar equipos mixtos, agrupando jóvenes, adultos y mayores juntos para aprovechar la diversidad).
📝 CONTENIDOS
1. Introducción: Encuentro y Presentación
• Breve dinámica para romper el hielo e identificar los intereses culinarios de cada generación.
• Conversar sobre comidas típicas de su infancia/juventud/adultez.
2. Alimentos y hábitos saludables para todas las edades
• Qué debemos comer más frecuentemente y qué debemos moderar.
• Importancia del consumo local y de temporada (aprovechando productos asturianos si es posible).
• Modos de adaptar recetas para necesidades específicas: dietas bajas en sal, azúcar, fáciles de masticar, etc.
3. Higiene y seguridad culinaria universal
• Lavado de manos, pulcritud en la cocina, manipulación segura de utensilios.
• Adecuación de tareas y utensilios dependiendo de la edad y destrezas.
4. Técnicas básicas y tradicionales
• Pelar, cortar, batir, amasar.
• Rescatar técnicas tradicionales de mayores y enseñar trucos actuales de los jóvenes.
5. Recetas inclusivas, sencillas y saludables
• Ejemplos:
• Croquetas o ensalada campera (adaptables para niños y mayores).
• Pan casero o tortos asturianos.
• Brochetas de frutas, yogur con frutos secos.
• Plato típico compartido (ej. arroz con leche, tortilla de patatas).
🧁 ACTIVIDADES
1. Dinámica inicial intergeneracional (20 min)
• Minijuego: contar una anécdota culinaria o compartir el nombre de su plato favorito.
• Grupo: crear juntos un “árbol de recetas familiares” (cada uno aporta una receta importante para él/ella).
2. Cocinamos en equipos mixtos (60-90 min)
• Cada equipo recibe una receta para preparar juntos.
• Reparto de tareas: cortar, mezclar, vigilar cocciones, emplatar, etc., asignadas según preferencias y habilidades.
• Durante la elaboración, los mayores pueden transmitir sus trucos y los jóvenes enseñar recetas modernas o saludables.
3. Degustación conjunta y tertulia (30 min)
• Compartir lo cocinado.
• Comentar qué han aprendido de otras generaciones y qué repetirían en casa.
• Valoración grupal y entrega simbólica de un “Diploma de Cocinero/a Intergeneracional”.
📋 RECURSOS NECESARIOS
• Mesas y sillas adaptadas a diferentes alturas y necesidades (asegurar accesibilidad).
• Utensilios variados, incluyendo peladores y cuchillos de seguridad para los pequeños, y utensilios ergonómicos para personas mayores.
• Ingredientes frescos y locales.
• Material gráfico sobre alimentación saludable adaptado a todas las edades.

11/05/2025

Hola! Si estás leyendo esto, ya has dado el primer paso hacia tu bienestar.
La obesidad es una condición muy común en España: más de la mitad de los adultos tiene exceso de peso y casi uno de cada cinco vive con obesidad. No estás solo, y lo más importante: ¡hay mucho que podemos hacer juntos para mejorar tu salud!
¿Por qué es importante actuar?
La obesidad no es solo una cuestión de peso, sino de salud. Puede aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, problemas cardíacos y dificultades en huesos y articulaciones. Pero la buena noticia es que pequeños cambios pueden tener un gran impacto en tu calidad de vida.
¿Por dónde empezar?
• Fija metas realistas: Olvida las soluciones milagrosas. Lo importante es avanzar paso a paso, celebrando cada pequeño logro.
• Busca apoyo: Compartir tu camino con familiares, amigos o profesionales hace que el proceso sea más llevadero y motivador.
• Cuida tu salud mental: La relación con la comida y la autoestima son fundamentales. No dudes en pedir ayuda psicológica si lo necesitas.
• Sé flexible y amable contigo: Habrá días buenos y otros no tanto. Lo importante es no rendirse ni culparse, sino aprender y seguir adelante.
Llamado a la acción
¡Este es tu momento! No se trata de buscar el cuerpo perfecto, sino de ganar salud, energía y bienestar para disfrutar más de la vida. Da el primer paso: consulta con tu médico, infórmate y rodéate de personas que te apoyen. Recuerda: cada pequeño cambio cuenta, y tú eres capaz de lograrlo.
¡Vamos a por una vida más saludable, juntos!