
30/09/2025
¿Cuántas veces me habrán dicho eso de:
“Pues fulanita dejó el pan (o el pan blanco) y perdió mucho peso” 😅
Atribuir esa pérdida de peso a un único alimento no tiene mucho sentido. Repite conmigo: ningún alimento por sí solo engorda ni adelgaza. En todo caso, lo que provoca la pérdida de peso es el déficit calórico que se genera al reducir la cantidad de pan… o del chóped con el que lo acompañas 🙄. Y esto aplica a todos los alimentos.
Más integral no tiene por que ser sinónimo de más sano: Mantén una alimentación adecuada a tu contexto, actividad, suficiente en frutas, verduras, legumbres, grasa saludables, mantente activo…y no te preocupes tanto de si el pan que consumes es siempre 100% integral con 200 años de fermentación y masa madre ecológica.