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CONSULTA DIETETICA - VICTOR GONZALEZ

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Pamplona
CONSULTA DIETETICA - VICTOR GONZALEZ

Centro sanitario autorizado N°C0195
Dietista/Nutricionista por la Universidad de Navarra. Antropometrista deportivo ISAK
Nutricionista deportivo por IINSS

20/09/2025

Los espárragos nos aportan inulina una fibra soluble fermentable (prebiótica) que literalmente alimentan a nuestras bacterias amigas 👉microbiota🦠💪.

También el consumo de pescados azules tiene efecto prebiótico por su aporte de omega 3🐟

13/09/2025

Los pescados azules🐟 de pequeño tamaño como la caballa, melva, sardinas, anchoas y bonito,.... junto a las aceitunas verdes y negra (sin aditivos/sabores/rellenos☠️☠️) son unas de las bases de nuestra nutrición antiinflamatoria 💪💪💪💪....no os olvidéis de componer con aceite de oliva virgen extra 🫒🫒🫒🫒🫒....BUEN fin de semana 😀

06/09/2025

Serotonina modo ON❤️

29/08/2025

👉El 50% de tu plato= PROTEINA, como las pechugas de pollo, pescado, huevos.... Nos ayudaran a la pérdida de peso graso y mantener la masa muscular 💪. Además el aporte de proteína nos ayudará a estar saciados😉👌

👉El otro 50% VEGETALES,como verduras y ensaladas. Nos aportan muchos nutrientes y poco aporte calorico 👩‍⚕️👌

PD: Al añadir mostaza a la toma de Brócoli 🥦🥦 potencia su poder anticancerigeno 👩‍⚕️. Además de dar un toque riquísimo al plato en general😋👌

23/08/2025

Haz de tu alimentación tu mejor medicina": (Hipócrates). 👩‍⚕️💪
Cuidate perdiendo peso. Sin dietas que luego no puedas mantener, adquiriendo hábitos y sin pasar hambre.

16/08/2025

Matcha latte bien frío❄️ y siempre con leche de avena (u otra vegetal).
👉👩‍⚕️La leche de vaca reduce las propiedades beneficiosas para nuestra salud del té verde.👩‍⚕️

El té verde es tiene multitud de propiedades como cualidades prebioticas y nos ayuda a tener un peso saludable pero ademas es eficaz en la prevención de👩‍⚕️:👇
👉cáncer de pulmón.
👉cáncer de mama.
👉cáncer de esófago.
👉cáncer de estómago.
👉cáncer de hígado
👉cáncer de próstata.

El té verde 🌱es ampliamente conocido por sus propiedades anticancerígenas🩺 y antiinflamatorias💊, ademas de un ser prebiótico natural💪.
Los principales agentes antioxidantes 🧬son las catequinas (C). Dependiendo del tipo y origen de las hojas de té verde🌱, sus propiedades antioxidantes pueden ser desiguales, las mejores opciones son los Sencha y Gyokuro japoneses 🇯🇵 (mayor contenido de EGCG).

El grupo de derivados de catequina del té verde incluye: epicatequina (EC), epigalocatequina (EGC), galato de epicatequina (ECG) y galato de epigalocatequina (EGCG). El último de estos presenta el potencial antiinflamatorio y anticancerígeno más potente.

13/08/2025

Marmitako de bonito 🐟 👩‍🍳🐟👩‍🍳
El consumo de pescados azules nos aportan numerosos beneficios 👇👩‍🎓

👉Pescados azules de pequeño tamaño menos mercurio = mejor opcion para un consumo habitual.

👉Omega 3: antiinflamator, PREBIOTICO y protector ❤️

👉Proteínas, (proteínas de mayor valor que la de la carne 💪🏋‍♂️

👉Fuente de triptófano, siendo este un aminoácido esencial indispensable para generar niacina (Vitamina del grupo B), que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y cuyo déficit puede generar depresión y ansiedad🧠👌.

👉 Vitamina D ayuda a nuestro sistema inmunológico y 🦷🦴.Además de estas vitaminas nos aporta cantidades considerables de otras como por ejemplo la vitamina B12. En lo que toca a minerales destacaremos el fosforo y nos aporta algo de hierro de fácil absorción (“hemo”).🔩🦷🦴💪.
👩‍🎓👩‍🎓También hay evidencias claras de un efecto beneficioso del omega 3 en la hipertrigliceridemia, efecto reductor de la presión arterial y posibles efectos beneficiosos sobre el ritmo cardíaco🫀.

12/08/2025

Ñoquis en la freidora de aire, una opción riquísima 😋 y más ligera.🍳
👩‍🍳Facil, nutritivo y menos calorías.

11/08/2025

Huerta modo ON😃💪🍅🫑🥒
Propiedades del tomate 🍅
👉Nos aporta vitamina A (licopeno) que estimula nuestro sistema inmunológico y nos protege contra cánceres como el de próstata, mamá y riñones👩‍⚕️.
👉Además ayuda al equilibrio de nuestra microbiota intestinal 👩‍⚕️
👉Aporta muchos nutrientes y pocas calorías con lo que nos ayuda al tener un peso saludable 💪

08/08/2025

Control de peso y SALUD: Gazpacho bien fresco ❄️❄️ con jamón y huevo duro. Plato completo añadiendo PROTEINA💪.
👉Aporte de nutrientes y bajo aporte calorico.

Propiedades 👩‍⚕️
El tomata maduro 🍅nos aporta vitamina A (licopeno) que estimula nuestro sistema inmunológico y nos protege contra cánceres como el de próstata, mamá y riñones👩‍⚕️
El ajo🧄 se a visto eficaz contra en cáncer de estómago, esófago, próstata y colon.👩‍⚕️
El huevo 🥚favorece la formación de uno de los mayores antioxidantes el glutatión que fortalece, y de qué manera nuestro sistema inmunológico 💪

📝Ingredientes👩‍🍳
🍅Tomates maduros, 🫑pimientos, cebolla🧅, 🧄 Dientes de ajo y 🫒Aceite oliva VE.
🥚Huevos ecológicos o camperos🐔
🐷🐷Taquitos de jamón serrano 🐷🐷

07/08/2025

Idea💡 de aperitivo saludable para no ganar peso.

Las riquísimas gildas de toda la vida con su anchoa/boquerón, piparras y aceitunas verdes en manzanilla. Un aperitivo muy nutritivo y de poco aporte calorico.

👉el boquerón: proteina y omega 3 (antiinflamatorio, protector cardiovascular 🫀 , prebiotico y más....)
👉la aceituna verde en manzanilla potentisimo antiinflamatorio.
👉la piparra nos estimula el sistema inmunológico 💪

Además incluimos en este aperitivo unos altramuces que nos aportan PROTEINAS vegetales y fibra. Más saciedad y con ello más adherencia a nuestra alimentación saludable baja en calorías y rica en nutrientes 👩‍⚕️.

05/08/2025

Con este calor 🌡☀️ importante = HIDRATATE.
Agua fresca ❄️❄️con Jengibre y limon.

Dirección

Calle Doctor Anselmo Goñi 11
Pamplona
31012

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