Judit Huerga Nutrición

24/12/2024

¡Feliz Navidad! 🎄🫒

En estas fiestas, recuerda que una alimentación saludable también significa disfrutar, compartir y ser flexible. No hay alimentos “buenos” o “malos”, solo momentos especiales que podemos saborear con conciencia y sin culpas.

Permítete disfrutar de las comidas tradicionales que te conectan con tus seres queridos y tus raíces. Escucha a tu cuerpo, respeta tu hambre y saciedad, y, sobre todo, vive el momento.

La salud no solo está en lo que comes, sino en cómo disfrutas y compartes lo que te rodea. Te deseo unas fiestas llenas de felicidad y momentos inolvidables.

¡Felices fiestas y próspero año 2025!
Con cariño,
Huerga Nutrición 🎄

12/12/2024

¡SORTEO NAVIDEÑO! 🎄✨

Que ganas tenía de poder regalaros salud, y que mejor forma que un sortear un recopilatorio de los recursos prácticos que utilizamos en las consultas para aprender y conseguir llevar unas Navidades saludables y flexibles 🎄

Son unas fechas de eventos, comilonas, turrones, bebidas, celebración y festejo, y por ellos, debemos disfrutas, pero con pequeños trucos que nos hagan que ese disfrute no nos perjudique en ninguna de las áreas de nuestra salud.

El dossier incluye consejos de organización, calendario y planificador de eventos, ideas de comidas para días no festivos, gestión de dulces y turrones, consejos para tu actividad, menús y recetas festivas, y mucho más 🥑
Lo tienes disponible y a la venta (vía web o mensaje directo) ✉️

Estas fiestas, regálate salud. 🎁

Para participar:
1. Sígueme en instagram
2. Etiqueta a 2 amigos que también quieran. cuidar su salud en estas fiestas.

Comparte esta publicación en tus historias (¡no olvides etiquetarme!), opcional. Tu también puedes regalar salud subiéndolo a tu historia.

Tienes hasta el 21 de diciembre para participar.
¡El ganador se anunciará el día de la Lotería de Navidad, 22 de diciembre de 2024!

¡Felices fiestas y mucha suerte para todos! 🎅🌟

21/11/2024

Ya queda menos para el fin de semana, y las comidas y meriendas diarias empiezan a cambiarse por un picoteo (o picaeta como decís por aquí) y lo que surja 🪅🍹

¿Esto es malo para tu salud? Quedar con amigos o familia, o disfrutar de una comida por ocio tu solo no debería ser algo perjudicial. Todo lo contario.
Por eso, hoy os dejo muchas opciones de alimentos YA PREPARADOS del supermercado consum.
La idea es que tengas recursos para comprarte cuando un plan surge y no tienes ni tiempo ni ganas de cocinar algo saludable.

Empezamos con la 🍸, un agua con gas, o un refresco zero 🥤y para picar…

🍽️ Idea 1: palitos de zanahoria ya cortados con hummus o con guacamole (o queso crema)

🍽️ Idea 2: almendras (o cualquier fruto seco) con cáscara, que noa ayudará a comer despacio y reducir la ración

🍽️ Idea 3: Garbanzos secos, qué forma más rápida de comer legumbre

🍽️ Idea 4: chochos, altramuces, o como los llames en tu zona 😉

🍽️ Idea 5: fajita o wraps expresa, con pollo o con pulpo y queso para huntar

Como siempre, que la opción saludable sea la más sencilla ❤️

15/11/2024

La unión de pasión y profesión solo puede tener como resultado una vocación, y si lo combinas con tiempo y dedicación, te encuentras con tu misión: enseñar a comer a cada persona como necesita 🫒

25/10/2024

🐔🍗 Pollo pollo 🐔🍗

Receta fácil, rápida y para toda la familia.

1. Cortamos la cebolla y el tomate
2. Lo ponemos en un recipiente se vidrio
3. Agregamos alcachofas en conserva
4. Un puñado se aceitunas sin hueso
5. Salpimentamos pechuga de pollo
6. La cortamos en tiras
7. Unas alcaparras
8. Mezclamos los ingredientes
9. Aliñamos como una ensalada (sal, vinagre y aceite)
10. Introducimos recipiente en AirFryer
11. 200 grados 20 minutos
12. Movemos pasados 10 minutos
13. Servir en plato bonito y a disfrutar 🫒

23/10/2024

Vuelta a casa en cada festivo, como es tradición, y no podía perder la oportunidad de colaborar con las Jornadas de Otoño que organiza el Ayuntamiento se San Cristóbal de Entreviñas.

Nos vemos el día 30 de octubre, miércoles a las 19:00h en el centro de día para hablar de legumbre y verduras, como ya sabréis, la base de nuestro cuidado 🫒

14/10/2024

14/10/2024

Como nutricionista, mi enfoque se centra en ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud y bienestar a través de una alimentación equilibrada y consciente. Aquí te cuento algunas de las áreas en las que trabajo:

🫒 Pérdida de peso
🫒 Ganancia de masa muscular
🫒 Cambio o mejora de hábitos: saber comer
🫒 Síntomas o problemas digestivos (hinchazón, gases, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, ardor de estómago…).
🫒 Patología digestiva (SIBO, celiaquía, intestino irritable, Enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa…).
🫒Nutrición deportiva (deportes de fuerza, de resistencia, de equipo… Actividad física)
🫒 Nutrición clínica (oncológica, diabetes, hipercolesterolemia, tiroides…). Adaptar la alimentación al problema.

¿Y cómo trabajo?

🔍 Evaluaciones Nutricionales: Realizo un análisis exhaustivo de tu estado de salud y hábitos alimentarios para crear un plan adaptado a tus necesidades.

📊 Planes Alimentarios Personalizados: Desarrollo estrategias nutricionales que fomentan un estilo de vida saludable y sostenible, teniendo en cuenta tus objetivos específicos y preferencias.

Tu salud es mi prioridad. Si buscas un enfoque profesional y cercano para mejorar o adaptar tu alimentación, ¡no dudes en contactarme!

14/10/2024

Hola 🦦🫒
Soy Judit Huerga, dietista-nutricionista.

Aquí encontrarás consejos, recetas, y mucha información útil para tus comidas. Pero, las publicaciones compartidas en Instagram son algo general, no todo sirve para todas las personas. Cada uno tenemos nuestras peculiaridades, gustos, patologías, problemas y/o situaciones.

Por eso, como profesional de la salud, puedo ayudarte a encontrar una alimentación para ti, que tenga en cuenta toooodo tu contexto. El objetivo es buscar tu propia forma de comer, el equilibrio entre lo que comer y como te sientes.

Trabajemos juntos en ello 🫒

25/09/2024

Receta de miércoles 🍝
Albóndigas de pollo.

VERSIÓN cocinillas 👨🏼‍🍳
Para hacer unas albóndigas saludables, el primer paso es elegir una carne magra pero jugosa y que pueda picarse. Por ejemplo, podemos utilizar pechuga de pollo o pavo. Además, de esta manera evitamos la carne roja y excesivamente grasa.

Picamremos nuestra carne (unos 180-200 gramos por ración o persona) y la mezclamos con un huevo batido, sal, pimienta y una cucharadita pequeña de pan rallado. Le damos forma de albóndiga o bolita con ayuda de nuestras manos, y preparamos el horno. De esta manera evitamos la fritura y conseguiremos un toque jugoso y tierno igualmente. Precalentamos a 220-230 grados. Y horneamos las albóndigas sobre un recopiente apto o papel de horno durante 10-15 minutos (hasta que ligeramente se doren).

Mientras, preparamos la salsa. La base un sofrito dadas sus numeros beneficios para la salus dentro de la dieta mediterránea (¿sabías que es uno de sus principios?). Cucharada de aceite de oliva virgen extra, dos ajos pequeños picaditos, y las verduras que prefieras (pimiento, cebolla, calabacín). Calentamos el aceite en una sartén y pochamos las verduras a fuego medio.
Cuando estén rehogadas, añadiremos tomate triturado (puedes aprovechar para hacerlo casero con los tomates que queden de temporada). Sal, pimienta y dejamos cocinar unos minutos.
Incorporamos las albóndigas y acompañamos de una ensalada 🥗

VERSIÓN no me gusta la cocina 🙂‍↕️
Hacemos el pisto para la mezcla, y compramos las albóndigas hechas en una carnicería; también podemos obtenerlas en supermercado, asegurare de leer la etiqueta y que tengan un 90% carne de pollo o pavo.

VERSIÓN super express 🏃🚄
Compramos las albóndigas en carnicería, y las cocinamos 20 minutos en AirFryer. Tendrás que darles la vuelta a los 10 minutos. Quedarás crujientes por fuera y jugosas por dentro, puedes ajustar el tiempo si no las quieres tan doradas.
Compraremos un pisto de brick, comercial. Para ello, aprende a leer etiquetas de los alimentos 🥫✅

Si quieres comer sano con recetas como esta, adaptadas a tu tiempo y a tus gustos, puedes aprender conmigo en .dietep y online.

05/09/2024

Que difícil es decir adios.
Como tampoco fue nada fácil el comienzo de este proyecto. 🫒

Empecemos por agradecer a la primera persona que me dio una oportunidad, con mi título de una mano y mis miedos de otra, me abrió las puertas de su casa y hasta consiguió que me sintiese parte de ella. Gracias, Karol. 💜💛

Desde este momento, ha sido un camino de crecimiento personal y profesional diario. Un camino con piedras, con subidas, con bajadas. Con domingos de llantos y cierres de semana de satisfacción plena por un trabajo conseguido y un tratamiento propicio.

Son muchas las consultas realizadas, son muchos los compañeros que me llevo en el corazón, y a los que no quiero perder de vista nunca. También ha sido muy grande el apoyo recibido por mi familia , que siempre ha estado en lo bueno y en lo malo.

Si algo puedo concluir de estos tres años, es que todo éxito tiene un comienzo, y toda persona necesita ser plenamente escuchada y entendida. Y como nutricionista, me habéis permitido ser ese profesional que traslada la ciencia a vuestro día a día y vuestras situaciones reales. Simplemente GRACIAS a todos mis pacientes por la confianza demostrada.

Me voy de Benavente, de la que ha sido y siempre será mi casa, con un objetivo: continuar creyendo en mi, y en vosotros, porque es la forma más bonita de conseguir los retos que nos propongamos.
Con lágrimas en los ojos, recojo toda mi experiencia, y vuelo lejos, pero, como vosotros mismos me habéis trasladado, dejando una bonita huella de ayuda en mi ciudad.

21/05/2024

Basta de cenas incompletas, cómodas y basadas en picar algo. Si eres una persona que le gusta disfrutar de la cena, es un momento de placer, de compartir con familia y descansar… Desconectar de las obligaciones. Por eso tiendes a cocinar algo cómodo y rico, aunque muchas veces no es demasiado saludable. Y no es porque no quieras, es porque te faltan ideas que combinen el disfrute con el equilibrio y la salud.

Hoy te comparto una semana completa con estas cenas tan apetecibles… Al final, nuestro trabajo no es poner dietas, es ayudarte a disfrutar de la comida y reeducar tu paladar y tus hábitos.