Zdrowie jest w głowie - psychodietetyk, Joanna Brylska

25/03/2023

Wiosna 🙂 warto dzień rozpocząć zdrowym koktajlem. W moim jest mleko owsiane, banan, jabłko, płatki owsiane i chlorella 🙂

20/03/2023

Lubię nieoczywiste połączenia smaków 🙂 Tu sałatka z kozim serem i truskawkami. Już niedługo sezon na truskawki i inne owoce jagodowe - źródła antyoksydantów i polifenoli. Warto je jeść, na zdrowie 🙂

18/03/2023

Miejsce spożywania posiłku ma znaczenie. Sobota rano to idealny czas żeby zjeść posiłek powoli, smakując każdy kęs, ciesząc się towarzystwem bliskich 🥰

25/04/2022

Sałatka - pychota, przygotowanie -10 minut 😉 Sałata lodowa, pomidorki cherry, cebula, papryka, pomidory suszone, tofu (pokrojone, obtoczone w mące ziemniaczanej i podsmażone na patelni - dzięki temu nadana zostaje chrupkość). Sos u mnie zwykle balsamiczny ale vinegret też będzie super. Smacznego 😄

31/03/2022

Co zrobić z warzywami z bulionu? Można zrobić tradycyjną sałatkę jarzynową. Natomiast inną opcją jest zrobienie pasty na kanapkę 😄 Warto dodać smażoną cebulę, suszone pomidory lub inne ulubione warzywa, przyprawy i zblendować. I nic się nie zmarnuje 😄

Zdjęcie: Joanna Kowalczyk

30/03/2022

Samo zdrowie. Pyszny bulion warzywny z japońskim akcentem. Inspirowany warsztatami u Vegushki. Bulion warzywny, pasta miso, sos sojowy, tahina lub masło orzechowe, sok z limonki, szczypior, sezam. Opcjonalnie można dodać olej sezamowy. Pyszota 😄

02/12/2021

Bądźmy otwarci na innych, także w kuchni. Dziś szef kuchni poleca sałatkę grecko-tajską :-)

https://szczesliwibezcukru.pl/salatka-grecko-tajska/

16/09/2021

Moje pierwsze kiszone 🍅🧑‍🍳

Dlaczego jedzenie kiszonek wpływa na zwiększenie odporności?

🧅Kiszenie to modyfikacja żywności.
🥕W procesie rozkładu cukru powstaje kwas mlekowy.
🍠Powstają wtedy idealne warunki rozwoju korzystnych bakterii jelitowych
🥒Natomiast zapobiega się rozwojowi bakterii gnilnych.
🧄Taka zmiana w mikroflorze pozytywnie wpływa na odporność.
🍋 Jednocześnie wspomniane bakterie wytwarzają podczas fermentacji witaminę C.

29/08/2021

Prosto i smacznie a w dodatku czekoladowo 😋 Polecam pudding na poprawę humoru 🥰

Gdy za oknem robi się szaro, a temperatura spada, często nachodzi nas ochota na coś słodkiego, co poprawi nam nastrój. I choć wiemy, że jedzenie słodkości nie jest właściwym sposobem na polepszenie sobie humoru, to jednak przyzwyczajenie bywa silniejsze. Zróbmy wtedy deser, który jest n...

27/08/2021

Artykuł w sam raz do poczytania w weekend. Zapraszam do lektury.

W poprzednim artykule pisałam o emocjach i ich zajadaniu. Emocje są niezwykle ważne w naszym życiu. Są dla nas informacjami o tym co istotne dla nas  i warto pozwolić sobie je odczuwać. To one motywują nas do działania oraz pomagają w budowaniu relacji. Jest to niewątpliwie elementem dba...