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Nutrición Humana y Dietética (UGR) 🍐
Master en Obesidad y TCA (UCAM)
Máster en Nutrición Clínica y Patologías Digestivas (UCAM)
Experto en Nutrición y Análisis Clínicos (CEAN)

Simplificar y repetir.     Esa siempre ha sido una de mis reglas. Inundados de menciones alimentarias (bio, sin azucares...
27/09/2024

Simplificar y repetir.

Esa siempre ha sido una de mis reglas. Inundados de menciones alimentarias (bio, sin azucares añadidos, ecológico, rico en proteínas, alto contenido en fibra,…) nos olvidamos del principio básico que hay en toda perdida de peso y/o grasa: déficit calórico.

¿De que vale comer barritas de cereales sin azúcares añadidos hechas a base de dátiles y miel? Tu cuerpo va a absorber sus azucares prácticamente igual que si fuera azúcar refinada.

¿Quieres perder grasa? Toma alimentos frescos (da igual si son ecológicos o no), elimina los azucares simples, consume buenas fuentes de proteína (carne, pescados, huevos,…), limita el consumo de alcohol y procesados, entrena fuerza mínimo un par de veces por semana y encuentra un equilibrio en todos los ámbitos de tu vida (mental y físico).

El resto, es cuestión de tiempo y constancia 🏋🏽🫱🏼‍🫲🏻🥑.

HABLEMOS DE…MAGNESIO 👇🏻     El magnesio juega un papel fundamental en muchas funciones fisiológicas, y su carencia puede...
28/06/2024

HABLEMOS DE…MAGNESIO 👇🏻

El magnesio juega un papel fundamental en muchas funciones fisiológicas, y su carencia puede incrementar el riesgo de enfermedades crónicas. A pesar de la importancia de evaluar el estado del magnesio, su medición precisa es complicada.

En este post, revisamos algunas de las funciones fisiológicas en las que está implicado este mineral. Además, subrayamos la importancia del magnesio desde varias perspectivas, destacando el riesgo de una ingesta insuficiente, sugiriendo alimentos para alcanzar los niveles dietéticos recomendados.

Cuidate 🏋🏽🫱🏼‍🫲🏻🥑

HABLEMOS DE…CURCUMINA 🫚👉🏻 El diferuloilmetano, nombre químico de la curcumina, se considera uno de las moléculas más int...
20/06/2024

HABLEMOS DE…CURCUMINA 🫚

👉🏻 El diferuloilmetano, nombre químico de la curcumina, se considera uno de las moléculas más interesantes a nivel de salud. Se trata de un polifenol bioactivo de pigmentación amarilla presente en la cúrcuma (raíz).

👉🏻En las ultimas décadas ha sido estudiado por sus multiples beneficios en torno al metabolismo, mejorando parámetros como la glucemia o el colesterol, además de atribuirle propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

👉🏻 Para obtener sus beneficios, es necesario la toma de 1-2 gramos al día, de forma continuada, junto con piperina (compuesto presente en la pimienta negra) y grasas para mejorar su absorción.

DOI: 10.1002/ptr.6323

¿PUEDO COMER X ALIMENTO? 🧐🙄¿ESTA FRUTA ENGORDA? 🍉  Estas son dos de las preguntas que más miedo me dan en la consulta, a...
27/05/2024

¿PUEDO COMER X ALIMENTO? 🧐
🙄¿ESTA FRUTA ENGORDA? 🍉

Estas son dos de las preguntas que más miedo me dan en la consulta, además de ser de las más frecuentes. Y es que ningún alimento, por si solo, va a hacer que engordes o adelgaces. Será el computo global de alimentos diario/semanal el que haga que tengas un déficit calórico que te permita perder grasa. Dentro de este déficit será fundamental que haya una buena distribución de macronutrientes. Así que no pongas el foco en un alimento en concreto.

Cuídate 🏋🏽🫱🏼‍🫲🏻🥑

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