Nuna, Alimentación y Salud

24/11/2025

24 NOVIEMBRE EN MI 💜

Día mundial del/la Dietista-Nutricionista, una profesión preciosa y desafiante a partes iguales.

Hace ya unos cuantos añitos que tenía claro que en un futuro quería ser DN, y aunque en aquel entonces no conocía muy bien la profesión, algo por dentro me decía que ese era el camino. “Arriésgate”, y así fue.

Reconozco que al principio me decepcionó ligeramente y tuve ciertas dudas (“¿realmente esto es para mí?” “¿No tengo plan B”.), pero recorrer un camino y aprender de él no es fácil, te plantea cuestiones y te obliga a esforzarte. Menos mal que no abandoné 🙏🏼

Ejercer como DN no consiste en diseñar las famosísimas “dietas” que todos buscamos cuando pasen las Navidades. No somos máquinas de elaborar dietas, somos personas que también tienen conflictos internos con sus rutinas y sus hábitos, y que los aprovechamos para enseñar al resto con herramientas reales (no perfectas), y desde el máximo amor y respeto hacia uno mismo, NO hacia los tiempos que se supone que debe cumplir 🫂

Pero, además, ser DN no queda únicamente en un despacho privado como todos ya sabemos (esta parte no es la única opción ni la más importante). Ser DN significa defender nuestro papel como personal sanitario, acompañar sin juzgar a nadie, enseñar sin ningún tipo de prisa repitiendo las cosas una y otra vez hasta que sean hábitos, permitirnos no ser perfectos y tropezar dos veces con la misma piedra (a la tercera va la vencida 😜), evitar obsesionarse con la alimentación… Pero ser DN significa, PRINCIPALMENTE, tener al mismo tiempo identidad propia y compartida con un colectivo que trabajamos juntos y unidos por el bien de todos, ayudándonos, apoyándonos y compartiendo experiencias 🤜🏼🤛🏼

A la Natalia (DN) del pasado le diría que no tenga miedo en arriesgar. Salga bien o salga mal siempre ganas. A la Natalia del presente le daría las gracias por haberlo intentado, te ha llenado de experiencias y de gente muy muy bonita. Ahora toca luchar por los nuevos proyectos ✨ Y a la Natalia del futuro no le digo nada, porque hay que aprender a vivir aquí y ahora (como con tus hábitos 🥰).

He querido ser, soy y siempre seré dietista-nutricionista 💜

29/10/2025

MENOPAUSIA: BONITA Y NORMAL

Una etapa vital y normativa que, queramos o no, la vamos a tener que recibir con los brazos bien abiertos 💜

No culpemos a la menopausia de los cambios que experimentamos y que no nos gustan. El cuerpo no funciona igual y sigue cambiando con el paso de los años. Ahora bien, tenemos una gran responsabilidad a la hora de cuidar de nuestra SALUD y en ese sentido sí que podemos adaptar y mejorar muchísimas cosas 😊

Hay que hacerlo con o sin ganas, porque vida solo hay una y es esta. Estupendas somos todas 🫂

16/10/2025

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Y como cada 16 de octubre, celebramos que la alimentación no debe ser algo desatendido y apartado. Que lo que comes va mucho más allá de masticar y tragar; es decidir nutrir (o no) a todo tu cuerpo, escucharlo y darle lo que realmente necesita 🫂 Alimentarse de verdad es entender que cada uno de nosotros somos lo más valioso que tenemos para vivir una vida irremplazable e irrepetible.

¿Estamos dispuestos a alimentarnos de verdad? Feliz día de la alimentación y recuerda que estamos rechazando muchos alimentos que, por desgracia, otras muchas personas no pueden ni probar porque no tienen acceso a ellos. Somos unos afortunados y no nos damos cuenta 🙏🏼🍀🍊
🍉🍊🍓🍍

30/09/2025

CONFÍA EN EL PROCESO, PERO ACTÚA

Y aunque reconozco que he sido desconfiada durante mucho tiempo, el paso de los años te demuestra que cuando actúas de verdad, alcanzas situaciones que anteriormente solo estaban en nuestra imaginación.

El progreso real también son esos detalles que no se ven a simple vista, pero que los sientes profundamente y que te hacen sentir orgulloso y orgullosa de todo el esfuerzo que estás haciendo. Aunque no siempre sea fácil ni lineal, porque así es la alimentación real 🫶🏼

21/09/2025

OTRO NIVEL

Seguimos luchando para que la alimentación y la nutrición de entienda desde otros puntos de vista y no, únicamente, para “ponerse a dieta y perder los kilos que me sobran”

Personalmente ese enfoque no encaja con mi manera de trabajar y veo mucho más importante enseñar con un enfoque realista ➡️ no todos los días necesitamos lo mismo ni tampoco nos sentimos igual (entre otros muchos factores).

Vender resultados rápidos y sin esfuerzo es lo más ridículo que se puede hacer, por nada se consigue sin intención, práctica y constancia. Pero… ¿de verdad vamos a permitir sentirnos mal por ser humanos?

🔸 ¿Vamos a dejar que una báscula nos defina y nos paralice?

🔹¿Te enseñaste a caminar 5 minutos después de nacer?

🔸¿Supiste hablar con fluidez y razonar de manera inteligente con 5 años?

🔹¿Cuántas veces has cometido errores (del tipo que sean) que te han enseñado a reformular la forma de hacer las cosas?

La salud no debe ser forzada pero sí trabajada todos los días del año. Unos días más y otros menos, como la vida en sí misma 🫶🏼

03/09/2025

Con la llegada de septiembre y la vuelta a la rutina, empiezan las tentaciones por seguir dietas "milagro" para compensar los excesos del verano. Estos planteamientos son realmente peligrosos y prometen cambios que para nada son compatibles con los hábitos de vida saludables, como por ejemplo una gran pérdida de peso en poco tiempo. Las redes sociales son uno de los mayores escaparates para promocionar estas prácticas, y en la mayoría de los casos las promueven personas que para nada tienen la formación adecuada. ¿Las consecuencias? No nos las cuentan, pero la lista es extensa y preocupante.

Ponte en manos de un/a dietista-nutricionista colegiado/a y cuida tu salud por dentro. Cuidemos lo que no se ve😊

Desde el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) advierten de un aumento en la adhesión a estas populares dietas sin prescripción profesional y de ...

03/08/2025

NUEVOS COMIENZOS

Ya hace más de un mes que se hizo oficial el cambio de Junta de Gobierno del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) pero es ahora cuando empiezo a ser consciente de la aventura que nos espera por delante 🎯🏁

Agradecidísima de la confianza depositada en mí para representar y gestionar la vocalía de intrusismo y deontología 💛🩵 Tenemos una profesión muy bonita que para nada se reduce en la consulta y en las dietas. Pero siendo conscientes de la gran expansión de este sector, hay que velar por la salud de las personas y asegurarse de que la población está siendo asesorada de manera adecuada y segura 🙏🏼

Me siento realmente afortunada del equipo que hay detrás, es un lujazo poder trabajar con todos ellos 🥰 Mil gracias compañeros 🤩 Toca desconectar unos días para volver con más fuerza y muchas ganas de aprender y trabajar construyendo salud 🤜🏼🤛🏼

27/07/2025

¿LA VERSIÓN “HEALTHY”?

Hace un tiempo surgió una tendencia que consistía en versionar casi todos los dulces procesados y snacks salados en su alternativa “saludable”.

Muy posiblemente estas alternativas sean más convenientes que las opciones industriales, principalmente si su consumo va a ser de manera más habitual. Hasta aquí todo correcto 👍🏼. Pero a veces me pregunto…

🔸 ¿Hasta qué punto sustituirlo absolutamente puede afectarnos a la relación con la comida?
🔸 ¿Hay algún problema en ingerir un producto menos recomendable de manera puntual?
🔸 ¿No sería más interesante centrarse en el cuidado de la alimentación base?

He de decir que soy la primera que, de vez en cuando, me gusta versionar y/o inventar según qué cosas (en la imagen tenéis el ejemplo). Pero lo hago por gusto, entretenimiento y curiosidad; si un día me apetece comer una dulce de toda la vida lo hago, porque soy consciente del trabajo diario que hago con el resto de hábitos 🤗

Además, algo que considero importante es que los/as dietistas-nutricionistas NO somos cocinero/as a no ser que también tengas la formación correspondiente. Aunque podamos tener nociones de cocina, a veces nos confunden, y esto es un error ❌👩🏼‍🍳

Es un tem muy extenso y complejo, si tienes alguna duda o cuestión que quieras compartir, escríbeme y lo vemos 😉😊 Mientras tanto, tienes la receta suuuper inventada en la imagen 3 😜
?

19/07/2025

Si tienes en mente empezar o continuar con el cuidado de tu alimentación después de verano… ¡Rellena el siguiente formulario! 😄

Es súper sencillo y no necesitas nada en especial. Además, si tienes cualquier duda me lo puedes indicar ☀️

Si estás pensando en iniciar o retomar el proceso a partir de septiembre, completa este breve formulario para no quedarte sin tu cita. Tanto si es la primera vez como si ya has trabajado conmigo antes, ¡bienvenido/a de nuevo! 💜 Tlf: 673 68 90 75 Email: info@nunanutrición.es Web: www.nunanutric...

13/07/2025

NUEVA WEB

Y aunque hace un tiempo que está en marcha este nuevo proyecto, no lo he podido “disfrutar” como realmente quería hasta ahora 🫶🏼

Me hace especial ilusión mostrar una pequeñísima parte de mí de otra manera, pero sobre todo dar a conocer mi forma de entender la alimentación: algo tan complejo y tan simple al mismo tiempo que no entiende de dietas, sino de hábitos que se trabajan día tras día 🙏🏼

Si quieres echarle un ojo puedes acceder desde el link de mi perfil (www.nunanutricion.es), y cualquier duda que quieras resolver estaré encantada de ayudarte 😊😊

Con salud sino dietas

30/06/2025

CASI PERFECTO

El cuerpo humano es un mecanismo casi perfecto. Hay una cantidad enorme de procesos fisiológicos ocurriendo al mismo tiempo, y lo realmente sorprendente es que todo funcione bien 🙊

Pero eso no significa que siempre sea así, porque nuestras decisiones alimentarias y de hábitos condicionan el presente y el futuro de nuestra salud (junto a otros muchos factores, claro).

¿Sientes como te late el corazón en todo momento? ¿Ves cómo las paredes intestinales absorben los nutrientes? ¿Notas todo lo que el hígado está metabolizando ahora mismo? ➡️➡️ El cuerpo nos deja “tranquilos/as en ese sentido, porque si pudiésemos percibir TODO el funcionamiento sería realmente agobiante 😫

Aun así es importante tenerlo en cuenta. ¿Llenarías el depósito de tu vehículo con lejía? 😉😉