13/04/2023
Magro, panceta y grasa de cerdo, anís, orégano, ajo crudo, sal, pimentón dulce y picante.
El chorizo rojo se cura en nuestro pequeño obrador hasta que está listo para poder disfrutarlo.
Se elabora a base de ingredientes procedentes de pequeñas explotaciones en nuestro entorno pirenaico y se siguen los procesos artesanales aprendidos de nuestros antecesores.
Bon profit!