24/11/2025
VRAI
Les besoins en protéines augmentent chez les personnes âgées pour préserver la masse musculaire.
Avec l’âge, le corps utilise moins bien les protéines. Pour éviter la fonte musculaire et garder force et autonomie, il est important que votre proche âgé consomme chaque jour :
- des protéines animales : viande, poisson, œufs, produits laitiers
- des protéines végétales : légumineuses, céréales complètes, soja, lentilles, pois chiches…
Proposez des portions adaptées en fractionnant sur plusieurs repas. Privilégiez les textures faciles à manger : yaourts, fromage, purée de lentilles, omelette.