Loïs Clément-Tacher Diététicienne-Nutritionniste

30/08/2023

Qui dit rentrée dit nouveauté ✨

Depuis peu, j’ai une autre casquette que celle de diététicienne-nutritionniste, je suis également conseillère Guy Demarle !

“Guy Dequoi ?” 😅

! La célèbre maison d’accessoires haut de gamme de cuisine, pour toutes vos envies saines et gourmandes. Après plusieurs années en tant que cliente, j’ai décidé de passer de l’autre côté pour associer mon boulot à ma passion d’une autre façon. Le must dans tout ça : je peux désormais vous proposer des ateliers culinaires sur-mesure à domicile, sur le thème de votre choix, pour découvrir les dernières nouveautés de la marque et partager ensemble une expérience gourmande et conviviale... le tout gratuitement ! D’ailleurs, les réservations sont ouvertes et disponibles en ligne alors... qui veut cuisiner avec moi ? 👩‍🍳

Pour plus d’informations, rdv sur mon site internet, le lien est dans ma bio 🎉
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🥭 Loïs, diététicienne-nutritionniste & conseillère Guy Demarle
🌏 Consultation en cabinet, à domicile et à distance
👩🏻‍💻 Réserver une consultation diététique ou un atelier culinaire sur www.loisdietbtz.com ou par email : lois.dietetique64@gmail.com
🍛 -20€ sur l'adhésion à La Fourche avec le code LOISDIET
🧇 Réduction sur votre 1ère commande Guy Demarle en MP
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21/03/2023

Après l'obtention du diplôme, beaucoup d'entre nous continuent de se former, d'actualiser leurs connaissances, et je trouve que c'est indispensable !

Pour ma part, je me suis focalisée sur 3 domaines en lien avec l'alimentation : l'accompagnement des personnes souffrant d'un SII (ou côlon irritable), le suivi des patients en parcours chirurgie de l'obésité et le support diététique aux courageux qui entreprennent d'arrêter de fumer 👏

J'accompagne également celles et ceux qui désirent faire la paix avec leur corps (et leur assiette, of course !), avec ou sans pathologie métabolique (obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète...) 🤗

A bientôt ✨

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🥭 Loïs, diététicienne-nutritionniste
🌏 Consultation en cabinet, à domicile et à distance
👩🏻‍💻 Réserver une consultation diététique sur
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LOISDIET
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16/03/2023

Idée de plat végétalien (= sans produit d'origine animale) 🌿

- Emincé de carottes et chou rouge
- Haricots rouges
- Riz thaï
- Lait de coco et curry doux
- Persil

La combinaison haricots rouges (légumineuses) et riz (céréale) marche très bien d'un point de vue goût, et permet une complémentation au niveau des acides aminés, ce qui fait de ce plat une bonne source de protéines végétales 🙌
En + les cuissons et préparations peuvent être anticipées à l'avance, et c'est un plat idéal en tupperware, encore meilleur réchauffé 😋

Bon appétit !

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14/03/2023

Une annonce qui fait plaisir ☀️

Heureuse de vous annoncer mon partenariat avec pour mettre de la couleur et de la bonne humeur dans vos assiettes 🍛

Tous les détails sont dans les slides ➡️
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07/03/2023

Focus sur mes activités 🙋‍♀️ aujourd'hui je vous parle d'une nouvelle casquette que j'ai depuis septembre, celle de diététicienne dans les écoles 🧒

L'éducation alimentaire c'est quoi ?

➡️ Apprendre à classer les aliments objectivement en fonction de ce qu'ils apportent comme nutriments ou comment on les obtient 🥕

➡️ Découvrir les besoins du corps et le rôle des différentes catégories d'aliments, pour répondre plus facilement à la question "pourquoi manger ?" 🧀

➡️ Faire participer les premiers concernés à la création des menus servis à l'école, et aborder la notion d'équilibre, de variété 🥗

➡️ Faire appel à ses sens pour deviner et déguster des produits de saison 🍊

Des activités variées qui passent toujours à une vitesse f***e avec les petits monstres 😁 on ne s'ennuie pas ! Et on apprend en s'amusant, en s'écoutant, en partageant.

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🥭 Diététicienne-nutritionniste
🌏 Consultation en cabinet, à domicile et à distance
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01/03/2023

A partir d'aujourd'hui 1er mars les moyens de prise de rendez-vous se simplifient !

➡️ pour réserver en ligne, direction mon site internet (lien en bio) ou taper simplement mon nom dans la barre de recherche de votre navigateur 🌐 vous pouvez aussi bien réserver les séances au cabinet, à domicile et en visio 💻

➡️ pour m'avoir directement, je suis disponible par téléphone, sur les réseaux sociaux (insta, whatsapp, messenger) et par mail. Cela peut être utile pour poser vos questions avant la séance, ou parce que c'est sympa de parler à un humain aussi 😉 !

J'ai mis un terme à mon abonnement Doctolib après 2 ans et 6 mois car cette solution ne me convenait plus. Je pense toutefois que cet outil est très adapté pour les cliniques, hôpitaux et médecins (spécialistes comme généralistes) vu le nombre de patients qu'ils ont à gérer...

Je vous ai écrit un court article sur mon site pour expliquer les différentes raisons qui m'ont amené à cette décision, n'hésitez pas à y jeter un coup d'œil 👀

Les collègues, vous fonctionnez comment vous ?

A bientôt ✨

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22/02/2023

Chakchouka de poireaux 💚

Un plat prêt en 15 minutes, montre en main ! Il vous faut :
- 2 poireaux
- 2 oignasses
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 œufs
- 150ml de lait
- un fond d'eau
- sel, poivre, épices

➡️ Laver et émincer les légumes, les faire revenir dans une poêle puis rajouter un fond d'eau et couvrir
➡️ Ajouter le lait, la crème et remuer. Casser 4 œufs par-dessus, assaisonner, baisser le feu et couvrir le temps de la cuisson des œufs, environ 5-6 minutes
➡️ À déguster avec du boulgour comme sur la photo, ou sur du pain de campagne par exemple 😋

Une recette simple, gourmande et de saison ! Hyper réconfortante et goûteuse. Bon appétit 🫶

15/02/2023

Si c'est pas mon légume préféré de la collection automne/hiver, on en est pas loin quand même 🥰

Cuite comme crue, en salé ou en sucré, le butternut a plus d'un tour dans son sac ! Vous pouvez retrouver la recette du moelleux choco-butternut sur mon site, le lien est en bio 🔗

En crue, je vous la conseille juste râpée, avec une vinaigrette 1/2 huile de sésame 1/4 de vinaigre de riz 1/4 de sauce soja ➡️ pépite ! ✨

09/02/2023

Le cabinet 🏠

Avec ses couleurs douces peintes avec amour (cc ), mes outils de travail préférés (impédancemètre Z-Métrix et logiciel .pro) et le sourire (😄), je vous accueille le mardi, jeudi et samedi au 13 avenue JF Kennedy à Biarritz 🌊 J'assure également les téléconsultations et me déplace à domicile sur le B.A.B selon la solution qui s'adapte le mieux à vos besoins 🚲

Pour prendre rendez-vous, vous pouvez vous rendre sur mon site www.loisdietbtz.com, ou m'appeler/m'envoyer un message directement 📱

04/02/2023

👀 Aperçu à carrefour la semaine dernière, un chou-fleur frais à 4,49€ la pièce (petit en plus !), en "pleine saison" de ce légume... Autant vous dire que malgré le fait qu'il était dans ma liste de courses, il est resté sagement dans sa cagette 🤗

Mais à 1,55€ le kilo de fleurettes en surgelés, cela devient tout de suite plus honnête. Dans cette version, on conserve relativement bien vitamines et minéraux du légume de base, les fibres seront toutefois ramollies lors de la décongélation (donc aussi plus faciles à mixer/hacher selon les préparations que vous souhaitez réaliser 😉)

Voici 3 idées pour utiliser vos fleurettes de choux-fleurs ! Pour la sauce, je cuis le chou à l'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce que les fleurettes soient tendres et je mixe avec 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière, du poivre et un peu de levure de bière, c'est top. Et vous, comment les cuisinez vous ? 🍽️

29/01/2023

Potée de légumes, bouillon maison, effiloché de bar au curcuma 🐟

Concrètement j'ai coupé plein de légumes et je les ai fait cuire 40 minutes à feu doux en cocotte. J'avais un beau filet de bar déjà cuit aux épices de la semaine que j'ai émietté dessus, froid et juste réchauffé par le bouillon brûlant 🫠

De la couleur, des saveurs et textures différentes... Une assiette de saison, douce et réconfortante ☺️

Bon appétit !

25/01/2023

Du nouveau sur mon blog, je vous propose une petite réflexion autour du sucre 🍭

Bonne lecture 🤗☕

On entend souvent dire "le sucre est notre ennemi". Mais sur quoi cette idée repose t'elle ? Après de récentes émissions et certains propos tenus, je tenais à écrire un court article sur notre relation au sucre.