L'ortie - diététicienne herbaliste

11/04/2026

13/03/2026

🥞 Aux mille et une saveurs nous accueille autour d'un généreux gouter.

🌿 ce sera l'occasion de parler des bourgeons de plantes et de leurs usages en phytothérapie.

🤧 on fabriquera un macérât de bourgeons pour le rhume des foins.

📅 dimanche 22 mars de 15h à 17h30.

22/02/2026

😋 Pour vous j'ai testé la tarte au chou rouge, façon Tatin, saupoudrée de fêta et noix.

🥬 Les ingrédients :
1 pâte feuilletée artisanale
1/2 chou rouge
75g de fêta (1/2 paquet)
1 poignée de noix du jardin
2 càs de miel
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Thym

🥧 La recette :
Dans un moule à tarte, mélanger 2 càs d'huile, 2 càs de vinaigre balsamique et 1 càs de miel liquide.
Poser des tranches de chou rouge d'environ 1 cm. Badigeonner d'huile, vinaigre et miel.
Ajouter le thym avant de couvrir avec la pâte.
Enfourner 40 minutes à 180°C.
Retourner sur une grande assiette, saupoudrer de noix et fêta.

15/02/2026

🥪 La recette n'a rien d'extraordinaire mais c'est un basique auquel on peut souvent penser :
- en toast ou en sandwich
- en trempette d'apéro
- en sauce sur des pâtes
- avec des œufs et du brocoli, dans une quiche

🐡 Le poisson gras doit être présent au menu au moins une fois par semaine car sa richesse en omega3 est inégalable

🌱 L'ail sauvage s'utilise comme la ciboulette. Plutôt cru alors faites faites attention de le récolter sur un site propre et de le rincer au vinaigre

04/02/2026

21/01/2026

🍜 Apprends de nouvelles recettes et repars avec tes préparations.

👯‍♂️Nous sommes 2 diététiciennes qui aimons partager des astuces pour prendre soin de ton assiette en te facilitant la vie : peu de vaisselle, préparation rapide et repas délicieux.

🧐 nous animons des ateliers cuisine au prix de 40 euros par personne (ou pour le duo parent/enfant), remboursé par certaines mutuelles car l'alimentation est une composante essentielle de la santé.

🗓 les ateliers sont le samedi après-midi, de 14h à 16h.
Voici les prochaines dates :

🥕 cuisiner les légumes, le 7 mars au Liège, chez Chloé Poizat, diététicienne nutritionniste

🧇 goûter parent/enfant, le 18 avril à Bléré, chez L'ortie - diététicienne herbaliste

🍒 Les fruits de A à Z, le 7 juillet à Bléré

👋 Contacte moi si tu as des questions ou que tu souhaites réserver ta place.

28/12/2025

21/11/2025

👩‍🔬 Chaque mois, on fabrique une crème avec les du jardin, tout en apprenant la
🧁 Aux mille et une saveurs nous accueille avec un délicieux pour partager ce moment convivial
🎄ce dimanche est spécial car approche. Pour l'occasion, on fabrique 3 avec l' la plus précieuse
🌷 c'est la de Damas qui est à l'honneur, la fleur de l'amour et de la
🎁 après avoir fabriqué les 3 tu les présenteras dans un joli coffret composé : d'une crème repulpante + un masque éclat & jeunesse + une beauté de la peau + un savon aphrodisiaque

16/11/2025

Je vous partage ma recette de frites de patates douces, rien de plus simple ! Les patates douces ont un et sont riches en
Je suis conseillère en

25/10/2025

24/10/2025

Dimanche 2 novembre, viens passer l'après-midi aux mille et une saveurs d'Aïcha, ambiance chaleureuse autour d'un bon goûter, on fabrique un baume pour les peaux sèches, qui convient aussi aux nourrissons.
Le theme de l'atelier est l'eczéma, les plantes et l'alimentation à adopter.