L'ortie - diététicienne herbaliste

16/05/2026

Bee happy 🐝
Je vous partage ce magnifique moment 🔆

14/05/2026

🌿𝐋𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐞́𝐟𝐞́𝐫𝐞́𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐫𝐚𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚🌿

Aujourd’hui, c’est Caroline Gagnon, cofondatrice et présidente de FloraMedicina, qui vous parle de sa plante préférée et pourquoi elle l’aime tant:

« Ma plante préférée est l’ortie. Ceux et celles qui étudient chez Flora l’avaient peut-être devinée. En ce moment, cette plante me rend tellement heureuse, puisqu’on la mange au printemps – j’aime l’inclure dans mes plats et mes soupes à cette saison.

Je l’aime aussi parce que j’ai une tendance à être déminéralisée : sensibilité dentaire, arthrose, pertes de cheveux… et elle m’accompagne vraiment. Elle soutient l’intégrité de mon organisme. Avec elle, c’est comme si je sens que mon corps se maintient, qu’il est fortifié – je me sens structurée, enveloppée, nourrie par tout.

Je ne la prends plus tous les jours, mais chaque fois que je la retrouve, c’est comme retrouver un amour. Chaque fois, ce sont de véritables retrouvailles. »

Aimez-vous autant l’ortie que Caroline?

03/05/2026

20/04/2026

13/03/2026

🥞 Aux mille et une saveurs nous accueille autour d'un généreux gouter.

🌿 ce sera l'occasion de parler des bourgeons de plantes et de leurs usages en phytothérapie.

🤧 on fabriquera un macérât de bourgeons pour le rhume des foins.

📅 dimanche 22 mars de 15h à 17h30.

22/02/2026

😋 Pour vous j'ai testé la tarte au chou rouge, façon Tatin, saupoudrée de fêta et noix.

🥬 Les ingrédients :
1 pâte feuilletée artisanale
1/2 chou rouge
75g de fêta (1/2 paquet)
1 poignée de noix du jardin
2 càs de miel
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Thym

🥧 La recette :
Dans un moule à tarte, mélanger 2 càs d'huile, 2 càs de vinaigre balsamique et 1 càs de miel liquide.
Poser des tranches de chou rouge d'environ 1 cm. Badigeonner d'huile, vinaigre et miel.
Ajouter le thym avant de couvrir avec la pâte.
Enfourner 40 minutes à 180°C.
Retourner sur une grande assiette, saupoudrer de noix et fêta.

15/02/2026

🥪 La recette n'a rien d'extraordinaire mais c'est un basique auquel on peut souvent penser :
- en toast ou en sandwich
- en trempette d'apéro
- en sauce sur des pâtes
- avec des œufs et du brocoli, dans une quiche

🐡 Le poisson gras doit être présent au menu au moins une fois par semaine car sa richesse en omega3 est inégalable

🌱 L'ail sauvage s'utilise comme la ciboulette. Plutôt cru alors faites faites attention de le récolter sur un site propre et de le rincer au vinaigre

04/02/2026

21/01/2026

🍜 Apprends de nouvelles recettes et repars avec tes préparations.

👯‍♂️Nous sommes 2 diététiciennes qui aimons partager des astuces pour prendre soin de ton assiette en te facilitant la vie : peu de vaisselle, préparation rapide et repas délicieux.

🧐 nous animons des ateliers cuisine au prix de 40 euros par personne (ou pour le duo parent/enfant), remboursé par certaines mutuelles car l'alimentation est une composante essentielle de la santé.

🗓 les ateliers sont le samedi après-midi, de 14h à 16h.
Voici les prochaines dates :

🥕 cuisiner les légumes, le 7 mars au Liège, chez Chloé Poizat, diététicienne nutritionniste

🧇 goûter parent/enfant, le 18 avril à Bléré, chez L'ortie - diététicienne herbaliste

🍒 Les fruits de A à Z, le 7 juillet à Bléré

👋 Contacte moi si tu as des questions ou que tu souhaites réserver ta place.

28/12/2025

21/11/2025

👩‍🔬 Chaque mois, on fabrique une crème avec les du jardin, tout en apprenant la
🧁 Aux mille et une saveurs nous accueille avec un délicieux pour partager ce moment convivial
🎄ce dimanche est spécial car approche. Pour l'occasion, on fabrique 3 avec l' la plus précieuse
🌷 c'est la de Damas qui est à l'honneur, la fleur de l'amour et de la
🎁 après avoir fabriqué les 3 tu les présenteras dans un joli coffret composé : d'une crème repulpante + un masque éclat & jeunesse + une beauté de la peau + un savon aphrodisiaque