L'Abri du Shen Clair

08/08/2025

🌮 Et si votre tortilla devenait un soin santé ?

Dans le tumulte du quotidien, nos repas peuvent devenir de simples automatismes. Et pourtant, chaque bouchée a le pouvoir d’influencer notre énergie, notre digestion, notre humeur. En naturopathie, chaque aliment est vu comme un acte de prévention ou de réparation.

Et si une simple tortilla sans gluten pouvait soulager bien des maux ?

🔁 Fatigue chronique, sautes d’humeur, fringales ?
Le sarrasin est un allié précieux : riche en magnésium, il soutient le système nerveux, régule l'humeur et améliore la résistance au stress. II est également protéiné et rassasiant, limitant les fringales et stabilisant la glycémie.

✨ Idéal pour les personnes fatiguées, nerveuses ou sujettes à des envies de sucre récurrentes.

💨 Ballonnements, inconfort digestif, transit paresseux ?
Les fibres douces du psyllium blond agissent comme un régulateur intestinal naturel. Elles captent l’eau, forment un gel doux qui masse les parois intestinales et relance le péristaltisme sans irriter.

✨ Un excellent choix pour les personnes souffrant de constipation, de colopathie fonctionnelle ou de dysbiose.

🔥 Inflammation de bas grade, douleurs diffuses, peau terne ?
La poudre d’amande, riche en acides gras insaturés, en calcium et en antioxydants, participe à la régulation de l’inflammation. Elle soutient la santé de la peau, des articulations, et contribue à la construction cellulaire.

✨ Recommandée en cas de douleurs articulaires, d’eczéma, ou d’inflammations chroniques légères.

Recette (4 tortillas)

• 100 g de farine de sarrasin (IG ~40)
• 40 g de poudre d’amande (IG ~20)
• 1 c. à soupe de psyllium blond (IG ~0)
• 150 à 160 ml d’eau tiède
• 1 pincée de sel gris non raffiné
• 1 c. à café d’huile d’olive (optionnel)

Mélange les ingrédients secs.
Verse l’eau doucement en remuant.
Laisse reposer 5 à 10 min : la pâte va épaissir.
Divise en 4, étale finement.
Fais cuire à sec, 1 min par face.

🎯 Pourquoi ça fonctionne ?
Cette combinaison sans gluten, sans lactose, riche en fibres et en bons gras respecte les principes de base de la nutrition fonctionnelle :

Elle évite les aliments irritants ou pro-inflammatoires
Elle stabilise la glycémie et soutient le métabolisme
Elle offre une bonne densité micronutritionnelle

🥙 En pratique :
Glissez-y des crudités, un houmous maison, un œuf dur ou du tofu mariné…
Et votre repas devient une véritable formule bien-être, aussi simple que savoureuse.

😋😋

08/08/2025

06/08/2025

Voici un nouvel article du Dr Hicham Amarti

Le sucre présent partout et dès le plus jeune âge est un vrai fléau, cet article vous en dit un peu plus sur les mécanismes mis en cause :

🪷6 impacts méconnus du sucre sur votre microbiote :

Le sucre est partout : dans vos desserts préférés, vos snacks rapides, et même dans des aliments où vous ne l’attendriez pas.

Pourtant, derrière son goût agréable et réconfortant se cache un véritable danger pour votre santé intestinale.

Aujourd’hui, je vais vous dévoiler 6 impacts méconnus que le sucre a sur votre microbiote.

Pourquoi le sucre est-il un problème majeur pour votre microbiote ?

Lorsque vous consommez trop de sucre, l’équilibre délicat de votre microbiote est compromis.

Résultat ?

Les bactéries bénéfiques sont affaiblies, tandis que les bactéries pathogènes et levures (comme le Candida) prolifèrent.

Ces déséquilibres peuvent entraîner des troubles digestifs, une inflammation chronique et bien plus encore.

Les 6 impacts méconnus du sucre sur votre microbiote :

1. Le syndrome de l’intestin perméable.

Le sucre favorise l’inflammation de la paroi intestinale.

Introduisez des aliments riches en polyphénols (fruits rouges, thé vert, curcuma) pour réduire l’inflammation et renforcer la barrière intestinale.

2. Une digestion compromise des aliments sains.

Un microbiote déséquilibré digère mal les fibres et autres nutriments essentiels.

Soutenez vos bonnes bactéries avec des prébiotiques.

3. L’inflammation chronique dans tout l’organisme.

Le sucre augmente la production de lipopolysaccharides (LPS) par les bactéries pathogènes.

Ces LPS passent dans le sang et déclenchent une inflammation de bas grade, contribuant à des maladies liées à l’âge comme l’arthrite, le diabète ou les troubles cognitifs.

Intégrez des acides gras oméga-3 (poissons gras, graines de lin) pour contrer cette inflammation.

4. Un risque accru de diabète de type 2.

Privilégiez les glucides complexes à index glycémique bas pour stabiliser votre glycémie et nourrir les bonnes bactéries.

5. Une réduction des bactéries bénéfiques.

Les bactéries bénéfiques, comme Lactobacillus et Bifidobactéries, déclinent, affaiblissant votre immunité et votre digestion.

Complémentez avec des probiotiques sous forme de yaourts nature, kéfir ou gélules si nécessaire.

6. Un cercle vicieux de dépendance.

Adoptez une approche progressive en réduisant les sucres ajoutés et en utilisant des alternatives naturelles comme la cannelle pour apaiser vos envies sucrées.

Réduire votre consommation de sucre ne signifie pas renoncer au plaisir.

Cela signifie prendre soin de vous et offrir à votre microbiote l’environnement dont il a besoin pour prospérer.

Tout commence par une simple décision aujourd’hui : celle de limiter le sucre pour préserver votre santé intestinale.

Alors, êtes-vous prêt à relever ce défi pour vous-même ?

Partagez votre expérience ou vos astuces en commentaires.

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Consultez toujours votre médecin avant tout nouveau changement impliquant votre santé.

13/07/2025

Avant toute autre chose, c’est primordial et souvent très efficace pour soulager les désagrément, alors mastiquez 😊

🦷 Pourquoi dit-on qu’il faut bien mastiquer ?
Accompagnement Santé Bien-être

On l'entend souvent en consultation : « Prenez le temps de bien mastiquer vos aliments ! ». Ce conseil, en apparence anodin, est en réalité un pilier fondamental de la santé digestive et globale.

🔍 La mastication, première étape de la digestion

La digestion commence… dans la bouche ! Lorsqu’on mastique, on broyait mécaniquement les aliments tout en les mélangeant à la salive, riche en enzymes digestives comme l’amylase. Ce processus permet de :

Réduire les aliments en une texture adaptée à l’estomac
Commencer la dégradation des glucides
Activer le message nerveux envoyé au système digestif : « prépare-toi à digérer »
🍽️ Mieux mastiquer = mieux digérer

Une mastication insuffisante signifie que l’estomac devra faire le travail à la place des dents. Cela peut provoquer :

Des lourdeurs digestives
Des ballonnements et fermentations
Une mauvaise assimilation des nutriments
Mastiquer longuement favorise aussi la sécrétion des sucs gastriques, pancréatiques et biliaires, facilitant la suite du processus digestif.

🧠 Un rôle clé sur la satiété et la pleine conscience

En mâchant lentement, on laisse le temps au cerveau de recevoir les signaux de satiété, ce qui aide à éviter les excès. C’est également une invitation à manger en conscience, à ralentir, à se connecter au plaisir de manger.

🌿 En naturopathie, la mastication est un réflexe santé

Elle fait partie des grands fondements de l’hygiène alimentaire. Mieux mastiquer, c’est :

Mieux digérer, donc moins fatiguer l’organisme
Moins sur-solliciter le foie, les reins ou les intestins
Préserver l’énergie vitale
✅ En pratique, comment bien mastiquer ?

Poser ses couverts entre chaque bouchée
Compter 20 à 30 mastications avant d’avaler (plus pour les aliments durs)
Éviter de manger en marchant, en conduisant ou devant un écran
Prendre au minimum 20 minutes pour un repas
Conclusion :
Mastiquer, c’est bien plus que mâcher : c’est préparer son corps à recevoir et assimiler ce qu’il mange, c’est prendre soin de sa digestion et de son équilibre nerveux, c’est honorer le lien entre alimentation et vitalité.

18/06/2025

Voici très belle vidéo qui nous parle de la vie, de la voie… à méditer

07/06/2025

🚨 ALERTE DAUPHINS

🐬 Nos clients on eu la chances d’apercevoir les dauphins cette après midi !!

Dépêchez-vous, vous pourriez bien avoir la chance d’en apercevoir !!

13/05/2025

🐬 🐬🐬🐬🐬🐬🐬

Les dauphins sont encore là ce matin 😍