16/05/2026
✨ Ce samedi 16 mai 2026, j’ai eu le plaisir d’animer la sortie botanique & traditions 🌿 à Saint-Hubert, un lieu magnifique mêlant forêt, canyon, légendes et patrimoine naturel.
J’avais particulièrement à cœur de faire découvrir ce site exceptionnel. Cela m’a demandé du temps pour obtenir les autorisations nécessaires auprès de l’ONF, car il s’agit d’une forêt domaniale… mais aujourd’hui, je suis très heureux d’avoir pu partager ce moment dans un cadre aussi remarquable 🌳
Au fil d’une promenade de 2,8 km, nous avons découvert les plantes sauvages de saison, leurs usages médicinaux traditionnels, ainsi que quelques croyances populaires et légendes celtes 🍃Nous avons également découvert le goût acidulé des jeunes pousses d’épicéa ainsi que le parfum de clou de girofle dégagé par les racines de la benoîte urbaine, une plante particulièrement appréciée par certains chefs de cuisine végétale et gastronomique 🌿✨
Point fort du parcours : le célèbre hêtre élu Plus Bel Arbre de France 2022, au cœur d’un canyon aux impressionnantes racines apparentes.
La matinée s’est terminée autour d’une tisane maison ☕🌱
🙏 Merci à Joséphine, Diane, Roseline et Eugenio pour leur présence et leur belle énergie durant cette sortie.
