04/02/2026
On me demande souvent si je mange 100 % cru.
La réponse est simple : non.
Je mange majoritairement cru et vivant,
mais j’intègre aussi parfois du cuit,
comme le tofu, que j’ajoute à mes assiettes crues.
L’important, ce n’est pas la perfection,
c’est l’équilibre.
Une alimentation végétale, consciente,
adaptée à son corps, à son rythme, à ses besoins.
Être à l’écoute, ajuster, ressentir.
Pas toujours cru,
mais végé, vivant et aligné.
« Le tofu n’est pas l’ennemi des hormones.
Bien choisi et bien dosé,
il peut s’intégrer à une alimentation
qui soutient la thyroïde et la ménopause.
L’important,
ce n’est pas d’exclure,
c’est d’adapter »