Umami Soup

19/08/2025

⚡️ Saviez-vous que la saveur umami vous aide à manger moins tout en se sentant rassasié ?

En collaboration avec Laurence .bienetre , nous avons crée pour vous proposer un programme de Détox en intégrant nos produits dans des recettes du quotidien.

Retrouvez les indispensables KIT “ Détox à la japonaise “ pour préparer vos recettes simples, équilibrées et savoureuses en umami.

En savoir plus ➡️ umamisoup.com

17/08/2025

Bonjour à toutes et à tous !

Comment se passe votre été ?
Je suis rentrée au Japon après un séjour authentique, qui m'a profondément inspirée : une nouvelle philosophie de vie, une alimentation saine, des recettes inédites ... et de nouvelles offres que j'ai hâte de partager avec vous !

J'ai le plaisir de vous annoncer que notre Eshop UMAMI SOUP est à nouveau pleinement opérationnel pour vous expédier vos commandes.
Vous pouvez dès maintenant commander en ligne en toute simplicité.

Un grand merci pour votre patience, à très bientôt sur notre Eshop !

Eriko, Fondatrice UMAMI SOUP

02/08/2025

📍 le Yokocho à Shizuoka - Voyage authentique au Japon (juillet 2025)

Le Yokocho (横丁) désigne une petite ruelle étroite bordée de bars, izakaya et échoppes traditionnelles.

Ces quartiers animés offrent une ambiance rétro et chaleureuse, souvent cachée derrière les grandes avenues. C’est un lieu vivant où l’on découvre la vraie culture populaire japonaise, entre lanternes rouges et grillades parfumées.

Ce Yokocho à Shizuoka est une ruelle emblématique où l’on déguste l’oden local.

✨ Qui veut connaître plus sur l’oden et la spécificité de la version Shizuoka ?

A suivre 😉…

20/06/2025

🍙 Recette Onigiris maison

Un snack sain, rassasiant et plein de saveurs UMAMI avec le furikaké à tester !

📝 Ingrédients (pour 6 pièces) :
– 150 g de riz japonais (riz rond)
– 200 ml d’eau
– 2 c. à café de furikaké Ume Shiso
– 6 feuilles de nori grillées (découpées en 8)

👩‍🍳 Cuisson facile du riz japonais :
1. Rince 2 à 3 fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutte.
2. Ajoute 1,5x le volume du riz en eau.
3. Laisse reposer 20 min.
4. Porte à ébullition à feu moyen-fort (~10 min).
5. Baisse le feu, couvre, mijote 10 min (sans ouvrir).
6. Éteins le feu, laisse reposer encore 10 min à couvert.
💡 Astuce : couvre avec un torchon humide pour éviter que le riz ne sèche.

🍙 Le façonnage :
1. Laisse tiédir le riz.
2. Mélange-le au furikaké.
3. Forme des triangles à la main (ou au moule) avec les mains humides.
4. Ajoute une garniture (thon mayo, poulet teriyaki…).
5. Enveloppe avec une feuille de nori.

Prêt à savourer 😋

👉 Regarder le pas à pas de la recette en vidéo :
https://www.umamisoup.com/recettes-furikake

19/06/2025

ANNONCE 📣

UMAMI SOUP participe à Japan Tours Festival le week end prochain 28-29-30 juin !

Manga / Geek / Tradition au Parc Expo de Tours pour fêter nos 10 ans !

Le plus grand festival dédié au Japon de la Région Centre-Val de Loire, vous trouverez tout l’univers du manga, la culture Geek, et Pop, mais ne ratez surtout pas les ateliers, animations et scènes “ Authentiques ” du Japon ⛩ organisé par l’association franco-japonaise Hinodé .france.japon organisé par Reiko .reiko , elle même artiste complète ; Peintre, Maître de calligraphie japonaise, prof de la langue.

Comme l’année dernier, le stand de Umami Soup sera situé juste en face de “ Scène Tradition “ animé par , toujours vous proposant une dégustation de FURIKAKÉ, Soupe d’algues, Kit Dashi Shojin, aliments déshydratées 100% naturel Made in Japan.

Pour en savoir plus
➡️ www.japantoursfestival.com

👉 RDV les 27, 28, 29 juin
Vendredi : 10h-20h
Samedi : 10h-20h
Dimanche : 10h-18h
📍Parc Expo de Tours
Avenue Camille Chautemps, 37000 Tours

12/06/2025

10/06/2025

ANNONCE 📣

UMAMI SOUP participe au Salon de l’être à Clermont-Ferrand le we du 21 - 22 juin.
Retrouvez toute gamme UMAMI SOUP, et venir déguster !

🌿Salon de l’être
Organisé par l’Association “ Collectif Bouge ta Vie” .bouge.ta.vie ; réseau de professionnels qui oeuvrent pour démocratiser le bien-être, la santé intégrative et le développement personnel en Auvergne.

L’événement de référence du Bien-être, Santé intégrative, Artistes - Artisans, Spiritualité, … . De nombreux ateliers et conférences sont prévus.

Pour en savoir plus .bouge.ta.vie
➡️ https://www.collectif-bougetavie.com/salon-de-letre

👉 RDV du WE du 21 - 22 juin
Samedi de 10h à 19h, dimanche de 10h à 18h
📍POLYDÔME
Place du 1er Mai, 63000 Clermont-Ferrand
🧭5€ l’entrée - 8€ le pass weekend

05/06/2025

A quoi ça sert l’umami ?

🎁 Actuellement télécharger notre E-book, c’est gratuit !
Programme Détox à la japonaise avec recettes
✔️ 7 jours de programme détox printemps été
✔️ Collaboration avec Naturopathe .bienetre
✔️ Recettes Saveur Umami
✔️ Plus de 35 pages
👉 En savoir plus ➡️ umamisoup.com

02/06/2025

✨ C’est Eriko, Fondatrice UMAMI SOUP.
Pourquoi les algues sont importantes pour moi?

🌱 Umami Soup propose, pour votre équilibre et votre bien-être, des préparations culinaires à la japonaise 100% naturelles.
Découvrez nos produits ➡️ lien en bio / par ici https://www.umamisoup.com

27/05/2025

C’est quoi, le kombu rapé ?

🌱 Notre soupe végan “7 secrets des algues” contient le kombu rapé !

👉 E-shop par Lien en bio ou par umamisoup.com

25/05/2025

L'été s'approche à petit pas …��

UMAMI SOUP vous emmène en voyage au cœur du Japon ⛩

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20/05/2025

ANNONCE 📣

Ravie de proposer une dégustation chez Bows & Arrows .best !

Bows & Arrows compte beaucoup pour : c’est notre tout premier partenaire, et depuis deux ans et demi déjà, ses clients découvrent et apprécient nos produits 💕

👉 RDV Le jeudi 22 mai de 13:30 - 15:00

📍Bows & Arrows .best
17 rue Notre Dame De Nazareth, 75003 Paris

⛩ Bows & Arrows .best
Cette boutique-concept ancrée au cœur du Marais propose une sélection exigeante de marques japonaises haut de gammes répondant à un savoir faire de qualité, fait main, dans la pure tradition nipponne.

✨ Venez nombreux pour nous voir et déguster !