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05/09/2023

"Prenez le petit déjeuner comme un roi, le déjeuner comme un prince et le dîner comme un pauvre."

(Adelle Davis)

02/09/2023

Boisson détox perte de poids:
" citron et concombre"

Ingrédients /

1 citron .
1 concombre .
Feuilles de menthe .
1 pincée de sel .
De l’eau.

Préparation :
Coupez le citron en quartiers et tranchez le concombre. Mettez les morceaux dans une bouteille (de préférence en verre);
Ajoutez quelques feuilles de menthe et une pincée de sel ;
Versez de l’eau dans la bouteille ;
Buvez cette eau toute la journée.

31/08/2023

L’alimentation saine est non seulement la clé de la santé, mais aussi de la bonne humeur
(B.J. Palmer)

29/08/2023

Les bienfaits de l'ail dans l'alimentation :

L'ail a de nombreux bienfaits pour la santé.
Réduction de l’hypertension.
Une meilleure résistance aux infections et virus.
Bon pour la digestion.
Efficace contre certaines maladies de peau.
Diminue les risques de maladies cardiovasculaires.
Une bonne santé oculaire.
Neuroprotectrice.
Détoxification contre les métaux lourds.

L’ail est un des condiments majeurs de la cuisine française.
Pour cause, sa saveur puissante n’a pas d’égal pour relever le goût de nos plats favoris. Blanc, rouge ou violet, il est cultivé un peu partout à travers le monde pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine. Côté nutrition l’ail n’est pas en reste puisqu’il possède un profil atypique lui valant d’être considéré comme un véritable allié santé.
Riche en antioxydants .
Source de composés sulfurés .
Favorise la santé cardiovasculaire .
Propriétés anti-cancer .
Riche en goût et pauvre en calories.

Mettre de l'ail dans vos sauces, vos soupes, vos vinaigrettes, vos plats sera votre atout santé!

Marie-rose Santucci
Votre coach en diététique et nutrition.

Contact :
visiodietetique@gmail.com
ou
contact@visio-dietetique.com

26/08/2023

Marbré léger aux graines de chia :

180 g de farine
150 g de graines de chia
2 citrons jaunes non traités
3 oeufs
100 g de beurre allégé fondu
90 ml de lait écrémé
120 g de sirop d'agave
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Préparation : 20 min Cuisson: 45 min

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs avec un blanc d'oeuf, le beurre fondu, le lait, le sirop d'agave et le sucre vanillé.
Prélevez le zeste d'un citron et râpez-le. Coupez en deux les deux citrons puis pressez-les afin de récupérer leur jus.
Incorporez la farine, la levure chimique, le jus et le zeste râpé des citrons à la préparation puis mélangez bien.
Montez les blancs d'oeufs restants en neige bien fermes à l'aide d'un batteur électrique.
Incorporez-les délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Séparez le mélange en deux dans deux saladiers distincts.
Dans un saladier, ajoutez les graines de chia et mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la pâte nature dans un moule à cake en silicone puis recouvrez avec la pâte aux graines de chia. Dessinez des marbrures avec la pointe d'un couteau.
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson du cake marbré avec la pointe d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche.
A la fin de la cuisson, laissez tiédir le cake marbré sur une grille puis démoulez-le.
Dégustez tiède ou froid, de préférence.

24/08/2023

Manger sainement ne signifie pas nécessairement manger tristement

(Joy Bauer)

22/08/2023

Quels sont les bienfaits santé des boissons détox :

Une boisson détox permet d’éliminer les déchets de l’organisme.
Elle aide les organes émonctoires, et notamment le foie et les reins à mieux fonctionner.
Une boisson détox limite les attaques des radicaux libres.
Une boisson détox a des vertus antioxydantes, anti-âge en retardant le vieillissement cutané.
Elle donne un joli teint.
Elle a un effet positif sur les phanères (ongles et cheveux).
Elle rebooste l’énergie en stimulant le système immunitaire.
Alcalinisante, elle est intéressante pour le microbiote et la flore intestinale.

Que se soit pour engager un e perte de poids, vos reins, foie ou vos intestins, détoxer votre organisme ne vous fera que du bien.

Marie-rose Santucci
Votre coach en diététique et nutrition

Contact :
visiodietetique@gmail.com
ou
contact -dietetique.com

19/08/2023

Vinaigrette allégée exotique :

Mélanger 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de rhum blanc, 1 cuillère à soupe d’eau, 2 cuillères à soupe d’huile.
Ajouter une pincée de piment.
Cette sauce légère est excellente sur une salade avec des fruits de mer.

18/08/2023

Détox orange-carotte

Ingrédients
1 orange ;
1 carotte ;
1 cuillère à soupe de miel ;
Feuilles de coriandre fraiches;
De l’eau ;
De la glace.
Préparation
Coupez la carotte et épluchez l’orange. Hachez-les et mettez-les dans un blender ;
Ajoutez une cuillère à soupe de miel et quelques feuilles de coriandre fraiches;
Ajoutez un peu d’eau;
Terminez en ajoutant de la glace avant de boire.
Bienfaits
Les carottes sont riches en bêta-carotène. Les aliments riches en fibres augmentent la sensation de satiété et diminuent la sensation de faim. Cela peut aider à réduire l’apport alimentaire et entraîne une perte de poids.

Les oranges regorgent de vitamine C. Celle-ci est toujours associée à la masse et au poids corporels. Un apport adéquat de cette vitamine peut aider à oxyder jusqu’à 30% de graisse en plus lorsqu’il est combiné avec un exercice modéré.

15/08/2023

Les bases d'une alimentation saine :

Consommer des fruits et légumes frais et de saison à chaque repas ;
Privilégier les féculents et pains complets ou aux céréales ;
Consommer une source de protéines animales ou végétales à chaque repas ;
Miser sur des aliments riches en acides gras essentiels : huiles végétales, oléagineux, etc. ;
Manger lentement, dans le calme et bien mâcher ;
Éviter le sucre blanc et les produits sucrés : viennoiseries, biscuits, gâteaux, chocolat, pâte à tartiner, bonbons, etc. ;
Cuisiner au maximum et éviter les produits transformés et les plats préparés ;
Boire au minimum 1,5 litre d'eau par jour ;
Limiter la consommation d'alcool et de sodas ;
Écouter son organisme et les sensations alimentaires : faim, satiété, etc. ;
Faire 3 repas principaux et 1 à 2 collations si besoin ;
Ne pas grignoter entre les repas ;
Ne pas sauter de repas.
Recevez nos conseils pour prendre soin de votre santé

Marie-rose Santucci
Votre coach en diététique et nutrition

Contact :
visiodietetique@gmail.com
ou
contact@visio-dietetique.com

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