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Zest' Nutrition

Tu ne sais jamais quoi manger ? Avec Zest’, on met du peps dans ton assiette 🍋 !

Rééquilibrage alimentaire personnalisé, suivis réguliers, motivation, écoute & échanges bienveillants… Je t’aide à retrouver ton énergie et à te sentir mieux au quotidien 🧡

28/05/2026

🎥 Série 1 jour = 1 collation choco 🍫

✨ ÉPISODE 4 ✨

Et aujourd’hui… on part sur les…
➡️ COOKIES CHOCO-MOUSSE 🤤🍫

Des cookies ultra moelleux qui ressemblent presque à une mousse au chocolat !

Le tout avec une recette rapide et seulement 2 ingrédients de base 👀

✨ Ingrédients :
• 200g de chocolat noir 70%
• 3 blancs d’œufs (psssst! On garde les jaunes surtout, on ne les met pas à la poubelle 😉!)

(+ pépites de chocolat en topping pour encore plus de gourmandise 🍫✨)

1️⃣Monter les blancs en neige bien fermes puis incorporer délicatement le chocolat fondu sans casser les blancs ☁️

2️⃣Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson puis ajouter quelques pépites de chocolat 👀

➡️Cuisson : 10 à 15 min à 170°C 🔥

Le résultat ?
Des cookies moelleux, chocolatés et légèrement protéinés ✨

⚠️ Petit conseil conservation : ils sont meilleurs dégustés rapidement et se conservent maximum 2 jours, sinon la texture devient plus dure (bon, pas sûre qu’ils tiennent plus d’une journée ceci dit😌)

Accompagne ces 🍪 d’un fruit de saison de ton choix, un fromage blanc/skyr et des oléagineux pour équilibrer ta collation (ou prends le en dessert 🤭)

Et maintenant… j’attends vos retours si vous testez la recette !🫶

À demain pour le dernier épisode (déjà!👀) 🍫

05/05/2026

🌸 Mai dans l’assiette… et là, ça devient vraiment chouette! 🍓

Plus de fraîcheur, plus de croquant, plus de couleurs…
bref, ça commence à sentir les assiettes qu’on adoooore ☀️

✨ MAI DANS L’ASSIETTE ✨

En ce moment, on profite de :
🥒 légumes frais et croquants en salade ou en accompagnement (concombre, radis…)
🌱 légumes de printemps (asperges, petits pois…)
🍓 et surtout… des fraises bien sucrées 🤤

🔎Zoom sur la fraise :
simple, fraîche, gourmande… pleine de vitamine C & d’antioxydants 🍓✨

🍽️ Et pour changer un peu du salé :
Je vous propose des mini tartelettes à la fraise faciles et délicieuses 🤤

💬 Dis-moi :
👉 fraises nature, avec un peu de chantilly ou direct dans un dessert comme je te propose ici ? 😜

23/04/2026

😮 Quand j’entends encore ça en nutrition… 😵‍💫

MAIS, ÇA VA PAS PAS OU QUOI ? 🫣

🥚 Les œufs donnent du cholestérol
→ Faux pour la majorité : l’impact vient surtout du mode de vie global.

🏋️‍♀️ Faire des crunchs fait perdre le ventre
→ On ne choisit pas où on perd du gras (malheureusement).

🍝 Les féculents après 20h font grossir
→ Ce n’est pas l’heure, c’est l’ensemble de ta journée qui compte.

🍪 Supprimer tous les plaisirs pour maigrir
→ Trop de restriction = frustration + craquages.

☕ Le café donne de l’énergie toute la journée
→ Coup de boost oui, énergie durable oh que non.

⚖️ La balance = seul indicateur
→ Ton corps évolue aussi via ton énergie, ton miroir, tes mensurations/photos, douleurs physiques qui disparaissent.

👉 Moralité : cherche l’équilibre, pas la perfection 🫶🏼

Et toi, t’en entends encore lesquelles ? 👀

Inspi : 💛

17/04/2026

🥗 Ces deux Bowls sont composées d’aliments “healthy” 💛

Et pourtant… elles n’ont pas le même impact sur la satiété ni sur l’équilibre de ta journée 👇

🥗À gauche :
Les bons aliments s’additionnent :
🥑 1 avocat entier + 🧀 1 mozzarella + 🥚 œuf + 🫒 huile d’olive + 🍚 riz basmati + 1 tomate fruit/légume

✔️ Alors oui, c’est sain,
❗ mais ça fait vite une assiette très riche en lipides

➡️ Résultat : elle est plus calorique, et pas forcément plus rassasiante si les autres nutriments (protéines/glucides) sont déséquilibrés…

🥗 À droite :
Les mêmes intentions… mais mieux structurées :
🥬 3 légumes + 🥚 2 protéines + 🍞 céréales (quinoa = + protéines donc salade plus rassasiante) + un peu de lipides (1/4 d’avocat/jaunes d’œufs)

✔️ les fibres des légumes
✔️ les protéines (œufs, sardines…)
✔️ et les glucides des féculents et crudités

➡️ Résultat : une assiette plus équilibrée, plus stable pour l’énergie sur la journée et surtout plus rassasiante

💡 Ce n’est pas une question de “bons” ou “mauvais” aliments, non.

👉 C’est une question de quantité, de combinaison et d’équilibre au global !

🍋 Moralité Zest’ :
Tu peux manger très “healthy”… et ne pas être équilibrée 🤔
Comme tu peux manger simple… mais très bien construit 😝

💬 Je te prépare d’autres exemples dans ce format (petit-déj, snacks, repas rapides, apéro…) si tu veux ?

👉 Tu veux voir quoi en premier ? 😃

15/04/2026

😱 LES LÉGUMES D’ÉTÉ… EN HIVER ? ❄️

Les poivrons, courgettes, concombres, aubergines… On les adore en ratatouille, en salade, en grillé au barbecue 🌞

Mais petit twist : ce sont des légumes d’été😵

👉 En France, leur saison naturelle s’étend surtout de juin à septembre.

Alors pourquoi on les retrouve en hiver ? ❄️
Il y a 2 raisons principales :
• importation depuis des pays plus chauds
• culture sous serres chauffées (notamment pour les poivrons)

🥗 Et concrètement ?
Ce n’est pas “interdit” de les consommer hors saison… Mais en respectant la saison, ils sont souvent :
✔️ plus savoureux
✔️ plus riches en nutriments
✔️ plus respectueux de l’environnement
✔️ nécessitent souvent moins de traitements (pesticides…)

💡 Pourquoi ça change quelque chose ?
Les fruits et légumes consommés à leur saison apportent :
✨ des vitamines et minéraux mieux préservés
✨ des antioxydants (vitamines C, A, polyphénols…)
✨ des fibres qui nourrissent le microbiote

👉 tout ce qui soutient ton énergie, ton immunité et ton équilibre global donc ta santé.

👉 Et hors saison ?
❄️ Le surgelé peut être une bonne alternative (car les légumes sont souvent récoltés à maturité puis congelés rapidement, ce qui préserve bien leurs nutriments)

🫑 Un poivron en janvier n’est pas interdit… mais il a fait un long voyage pour arriver dans ton assiette quoi…🤯

👉 Manger de saison, c’est aussi varier naturellement son alimentation au fil de l’année, c’est une façon de reconnecter son assiette au rythme de la nature 😃
👉 Varier les couleurs = varier les antioxydant et leurs bienfaits. (+ c’est coloré + il y a d’antioxydants 😉)

💬 Et toi ? Dis-moi tout, tu respectes la saisonnalité tout le long de l’année ?

15/04/2026

🌿 LES LÉGUMES D’ÉTÉ… EN HIVER ?

Les poivrons, courgettes, concombres, aubergines… On les adore en ratatouille, en salade, en grillé au barbecue et tout et tout…🌞

Mais petit twist : ce sont des légumes d’été😵

👉 En France, leur saison naturelle s’étend surtout de juin à septembre.

Alors pourquoi on les retrouve en hiver ? ❄️
Il y a 2 raisons principales :
• importation depuis des pays plus chauds
• culture sous serres chauffées (notamment pour les poivrons)

🥗 Et concrètement ?
Ce n’est pas “interdit” de les consommer hors saison… Mais… en respectant la saison, ils sont souvent :
✔️ plus savoureux
✔️ plus riches en nutriments
✔️ plus respectueux de l’environnement
✔️ nécessitent souvent moins de traitements.

💡 Pourquoi ça change quelque chose ?
Les fruits et légumes consommés à leur saison apportent :
✨ des vitamines et minéraux mieux préservés
✨ des antioxydants (vitamines C, A, polyphénols…)
✨ des fibres qui nourrissent le microbiote

👉 tout ce qui soutient ton énergie, ton immunité et ton équilibre global donc ta santé !!

👉 Et hors saison ?
❄️ Le surgelé peut être une bonne alternative (car les légumes sont souvent récoltés à maturité puis congelés rapidement, ce qui préserve bien leurs nutriments)

🫑 Un poivron en janvier n’est pas interdit… mais il a fait un long voyage pour arriver dans ton assiette quoi…

👉 Manger de saison, c’est aussi varier naturellement son alimentation au fil de l’année, c’est une façon de reconnecter son assiette au rythme de la nature 😃
👉 Varier les couleurs = varier les antioxydant et leurs bienfaits. (+ c’est coloré + il y a d’antioxydants 😉)

💬 Et toi ? Dis-moi tout, tu respectes la saisonnalité tout le long de l’année ?

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