14/03/2026
☕️Останні рази я багато писала про каву і може здатися, що я агітую її пити🙀.
Ні, це не так, я просто намагалася відповісти на всі ваші питання стосовно кави.
Не всі люди можуть пити каву, навіть маючи велике бажання.
Чому ж деякі люди, вживаючи каву, почуваються погано? Замість комфортного підбадьорливого стану їх непокоїть тривога, підвищене занепокоєння, прискорене серцебиття.
🟢 Одна з причин –МЕТАБОЛІЗМ кофеїну, тобто швидкість його розщеплення на складові частини та час контакту з рецепторами органів та тканин.
🟤Кофеїн всмоктується в шлунку, а потім у тонкому кишечнику у всіх однаково, незалежно від статі, віку, генетичних показників та наявності тих чи інших захворювань.
Він легко розчинний у воді та в жирах, проникає у всі органи, у тому числі і плаценту (вагітні про це повинні знати)!
Максимальна концентрація кофеїну в плазмі виявляється вже через 15-45 хв і зберігається на цьому рівні близько 2 год.
А ось швидкість його подальших перетворень для виведення з організму залежить від роботи цитохрому CYP1A2 в печінці.
І це вже ваша генетика!
🔴Ген CYP1A2 (цитохром Р450)-головний фермент метаболізму кофеїну.
Маємо те, що маємо!
При нормальній трансформації кофеїну швидкість його взаємодії з рецепторами органів і тканин буде мінімальною, а значить і негативні побічні дії не турбуватимуть вас. Сміливо можна вживати до 4 чашок кави на день (приблизно 400 мг кофеїну).
Якщо ж у вас метаболізм кави уповільнений і кофеїн довго знаходиться в крові, побічні дії (прискорене серцебиття, тремор, тривога, занепокоєння) не забаряться.
Таким людям, на жаль, краще відмовитися від кави зовсім або приймати каву без кофеїну.
💚Але засмучуватись не треба, бо маємо низку наукових досліджень, які підтверджують користь кави і без кофеїну.
Кофеїн, так, прибрали, але основні «гравці», які позитивно впливають на наше здоров’я і профілактують низку захворювань (антиоксиданти, хлорогенові кислоти) нікуди не поділись.
❗️Спільне споживання алкоголю, грейпфрутового соку ще більше уповільнює швидкість виведення кави з організму. Подібну дію мають деякі ліки, наприклад антибіотики(фторхінолони), антидепресанти, симпатоміметики, які будуть посилювати побічні ефекти кофеїну.
🌿А ось трапеза, в якій присутні зелені листові овочі, броколі та інші продукти, багаті на вітамін С, метаболізм кави прискорює.
👶Є нюанси з метаболізмом кофеїну у дітей та підлітків, нервова система у них більш чутлива до кофеїну і може провокувати гіперактивність, порушення сну, тахікардію.
Тому альтернативою для дітей може бути какао чи кавові напої з ячменем чи цикорієм не раніше, ніж після 2-х років!
Так стверджує шановний колега доктор Комаровський😻.
🔵 Небажано пити каву натще, спочатку треба покласти в шлунок якусь їжу.
Речовини, що містяться в каві, які утворюються при обсмажуванні зерна, можуть дратувати слизову оболонку шлунку і негативно впливати на функцію жовчного міхура.
Кава натщесерце разом із цигаркою - ризик придбати виразкову хворобу шлунку, виразковий гастродуоденіт, хронічний холецистит!
І ще про курців.
Куріння посилює метаболізм кофеїну.
Це означає, що на курців кофеїн повинен мати значно менший ефект, тому вони частіше і вживають каву на протязі дня.
Відбувається це тому, що куріння підтримує підвищену активність одного із ферментів захисту організму від токсинів.
🔴 Особливо це треба пам'ятати тим, хто кидає курити:
після відмови від куріння швидкість нейтралізації кофеїну знижується на 36%, що призводить до збільшення його концентрації в крові на 200%.
П'єш чашку - отримуєш ефект, як від трьох.
✅ Не потрібно пити каву одразу після пробудження, якщо ви прокидаєтесь рано!
Ранком маємо пік викиду гормону стресу кортизолу, який сам дає сплеск енергії, підвищує артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень і додаткова стимуляція цих процесів кофеїном може нашкодити.
🥰”Кава в ліжко!" -це для дівчат, які довго сплять і встають вже тоді, коли кортизол знижується.
Якщо ж ви встаєте рано, випийте натще води кімнатної температури, зробіть зарядку, гарненько поснідайте і вже потім кава.
🟢 Чому важливий час споживання кави?
Кава випита після обіду або ввечері може порушувати біологічні ритми організму.
Це в свою чергу нівелює позитивні властивості кави.
Саме тому в останніх наукових дослідженнях і доведена користь прийому кави в першій половині дня.
Прислухайтеся до свого організму, як він реагує на вживання кави і вже потім приймайте рішення, включати в свій раціон харчування каву чи ні.
❗️Особливо це стосується пацієнтів з артеріальною гіпертензією, аритміями, людей з тривожними розладами і панічними атаками, з безсонням, патологією шлунково -кишкового тракту, з остеопорозом (великі дози кофеїну можуть підвищити втрату кальцію з сечею).
Не засмучуйтеся, будь-ласка, якщо кава це не ваш напій, адже у нас ще є КАКАО 😻!
І про його користь я напишу іншим разом.
Будьте здорові, дорогі мої друзі, бережіть себе!
Для настрою вихідних днів посилаю вам гарні весняні квіти, які зустріла у парку, всіх обіймаю!
🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛
