Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/107073970701887/

Cardiologist_Tsygankova, Fontainebleau (2026)

29/12/2025

Аперитив

Напередодні свят і думки святкові🎄❄️🍭
В попередньому дописі я писала про АПЕРИТИВ, дозвольте поділитися з вами одним із рецептів для цього.
Я вже говорила, що не люблю готувати і проводити багато часу на кухні.
Жалко витрачати на це час і я впевнена, що чим більше( довше) ми піддаємо продукти термічній обробці, тим менше користі в них залишається.
Цей простий і швидкий рецепт саме для аперитиву мені сподобався.
Навесні мала небагато часу і пішла на коротенькі курси французької кухні.
Я люблю нашу українську кухню і продовжую готувати улюблені страви ( як же можна жити без борщу 🙈?), але не маю вже сумнівів, що у французської кухні немає конкурентів.

Викладач - Alexis , молодий красивий хлопчина ( на фото), закоханий у французьку кухню, звичайно ж сприяв старанному навчанню 12 жінок 🥰 у групі.

Для ось таких гарненьких і смачних рогаликів для аперитиву потрібно:
Розкотити тоненько не дріжджове листкове тісто.
Намазати нежирним сиром ( в даному випадку 8% жирності).
Розділити змазане тісто на 16 трикутників.
Шматочки копченого лосося покласти зверху.
Одне яйце, щоб змастити рогалики.
1 ст. ложка насіння кунжуту, щоб посипати їх зверху.
Вся підготовка займає 10-15 хвилин.
І ще 15 хв готувати у розігрітій духовці (180 град.).

Et voilà ! C'est prêt ! Bon appétit🇫🇷🇺🇦!

29/12/2025

❄️🎄🍭Новий рік тихенько наближається і він вже зовсім близько.
У повітрі — магія, у серці — надія.
Нехай кожен маленький крок годинника
наблизить нас до мрії, на яку ми всі так довго чекаємо🙏🙏🙏, впевнена, що у більшості із нас вона одна.
Я писала останні рази про шкоду алкоголю, але попереду новорічні свята і мабуть рідко хто зустрічає їх з безалкогольними напоями.
Не маю права нікого засуджувати за це, бо й сама мабуть випʼю келих шампанського ( а може й не один🙈), хочу лише допомогти мінімізувати шкоду.
❗️Головне, оцініть свій стан здоровʼя перед вживанням алкогольних напоїв.
Якщо ви відчуваєте сильну втому, занепад сил або відсутність новорічного настрою, то ваш організм може відреагувати на алкоголь по іншому, ніж зазвичай.
При загостренні хронічних хвороб, 😷вірусних захворювань, для яких зараз саме сезон, також краще не ризикувати і придбати для святкового столу безалкогольні напої.
🥂Намагайтесь, будь ласка, не пити на голодний шлунок.
Бажано зʼїсти спочатку щось з продуктів, які містять білок та клітковину, щоб уповільнити всмоктування алкоголю.

На аперитив зазвичай подають легкі закуски, які не перебивають апетит, а лише його стимулюють.
Головне правило аперитиву:
порції маленькі, смаки яскраві (солоні, кислуваті, трохи гіркі), без важких соусів і ситних страв.
І спочатку їжа, а вже потім напої з вмістом алкоголю.
🍹Мінімізуйте вживання цукру.
Солодкі коктейлі, солодкі газовані напої – це подвійне навантаження: інсулін + ацетальдегід з алкоголю.
💦Пийте мінеральну воду з натрієм і калієм , яка в тому числі зменшить і симптоми похмілля.
🍺🍷🥂Не змішуйте напої.
🎄Робіть перерви між порціями, як їжі, так і алкоголю від 60 хвилин і більше.
Матиме час для спілкування з друзями чи рідними.
Алкоголь буде швидше розщиплятися при відсутності висококалорійної їжі.
😔Не приймайте алкоголь за 3-4 години до сну.
А вранці, якщо вже «трішки» порушили спортивний режим, то міцний гарячий саме кістковий бульйон допоможе « поправити» самопочуття.
Якщо приготували холодець, то буде добре пів чашки погріти і випити на сніданок гарячим ( без мʼяса).
🍾Доречі шампанське, яке подобається нам, жінкам , підійде далеко не всім, оскільки містить сірку та діоксид сірки ( як і інші напої з винограду -вино та коньяк).
🟢Діоксид сірки (SO2) – це харчова добавка, сертифікована у всьому світі, яка захищає вино від мікробів та бактерій, а також від передчасного окислення, старіння та перетворення на оцет.
Але, на жаль, у багатьох людей генетично порушена реакція сульфатації, тобто всі сірковмісні напої будуть засвоюватися вкрай важко, погано метаболізуватися, повільно виводитися і в результаті викликати симптоми інтоксикації: нудота, головний біль, запаморочення, слабкість, озноб, червоні плями на обличчі.
Підтвердженням цих індивідуальних особливостей може бути поява вищеописаних симптомів не тільки після вживання вина, а й після сухофруктів, особливо родзинок, які також містять багато сірки🙀.
🟢Тому навіть з огляду на те, що шампанське для багатьох є атрибутом свята, не варто вживати його людям, яким воно не підходить через ГЕНЕТИЧНІ особливості.
😻Як же бути? Свято все – таки?
Альтернативою шампанському може бути СУХИЙ СИДР, якщо він звичайно натуральний.
Сидр містить органічні кислоти:
яблучну, лимонну, має ті ж корисні властивості, які має його головний інгредієнт – 🍎 яблуко!
А це пектин, багатий набір вітамінів та мінералів, які покращують
роботу шлунково-кишкового тракту, прискорюють метаболічні процеси та підвищують ступінь засвоюваності харчових продуктів.
Будьте здорові, дорогі мої друзі, нехай святкові дні не стануть причиною поганого самопочуття!
Всіх обіймаю!
Мій Телеграм:
https://t.me/+m9vt9gZa2VAwZDli

26/12/2025

ЧОРНИЦЯ
🫐🫐🫐
Французькі Альпи в департаменті Савойя (Savoie) чимось схожі на наші українські Карпати.
Гори -це завжди тиха молитва землі, звернена до неба.
В Савойї гори вищі (La Grande Casse 3855 м над рівнем моря, наша Говерла 2061 м).
Гори піднімаються так високо, ніби прагнуть доторкнутися до хмар, а сніг на їхніх вершинах сяє, як діаманти.
☀️Сонце тихенько ковзає по сніговим гребням, а ранковий туман ніжно обіймає схили.
Саме вранці, коли тишу ще не порушує багатоголосся лижників, гори дають відчуття спокою, вчать дихати повільніше і на повні груди, і якщо гарненько прислухатися, то можна навіть відчути серцебиття цієї давньої, мудрої землі і її спогади про вічність.
Гори шепчуть легенди вітрам і підставляють свої схили сніжним завірюхам, аби потім сховати до весни під пухкою сніжною ковдрою свої кришталеві озера❄️.
А ось, що обʼєднує наші українські Карпати і французські Альпи в Савойї, так це ЧОРНИЦЯ🇺🇦🇫🇷!
Провела власне «розслідування», чи є відмінності?
І в українських Карпатах, і у французьких Альпах (Савойя) росте чорниця звичайна — Vaccinium myrtillus.
Тобто не різні сорти, а один і той самий дикий вид.
Різниця — в кліматі, ґрунтах і сонці, що дає нюанси смаку, аромату й вигляду.
🇺🇦В наших українських Карпатах континентальний клімат, холодніші зими, часто вологі грунти, лісовий масив з бука та смереки.
🇫🇷Савойські Альпи мають більш мʼякий, альпійсько -морський клімат, більше сонячних днів, камʼянисті, добре дреновані грунти.
Це впливає на розмір, солодкість і аромат ягід.
🇺🇦Карпатська чорниця має дуже насичений смак, більш кислувата, темніша, має багато соку, а тому сильніше фарбує руки й язик, ягоди дрібніші.
🇫🇷Савойська чорниця солодша, ароматніша, бо має більше сонця.
Мабуть цю різницю можуть помітити гурмани, а ось за корисними властивостями чорниця і карпатьська і альпійська однаково цінні.

ЧОРНИЦЯ
🫐Покращує зір 👀, бо містить антоціани, які зміцнюють сітківку ока, зменшують втому очей і можуть покращувати нічний зір.
🫐Потужний антиоксидант
Захищає клітини від ушкодження вільними радикалами, уповільнює процеси старіння, сприяє покращенню пам’яті, концентрації та когнітивних функцій.
🫐Знижує рівень «поганого» холестерину, покращує еластичність судин, регулює рівень цукру в крові.
🫐Має легку протизапальну та в’яжучу дію, корисна при діареї та проблемах із кишківником.
Не висока калорійність від 44 до 57 ккал на 100 г залежно від стиглості, вміст клітковини 2-3 г.

Чорницю вживають у свіжому вигляді і це найкорисніша форма.
100-150 г на день можна додавати зранку в цільнозернові каші, натуральний йогурт, смузі.
❗️Не варто зловживати, бо надмірна кількість може викликати розлад травлення або головний біль
🫐 Заморожена чорниця зберігає більшість корисних речовин.
Не потрібно розморожувати повністю — додавати одразу в страви.
🫐 Сушена чорниця
Відвар або чай з чорниці: 1 ст. ложка ягід на 200 мл окропу, настояти 10–15 хв.
Корисно для травлення (діарея).
🌿 Листя чорниці використовують для зниження рівня цукру в крові

🇺🇦В наших українських Карпатах популярні пироги, вареники з чорницею, лікувальні настої, у складі чаю.
🇫🇷Савойя пропонує конфітюр, соуси до дичини, сироп, лікер, десерти і мабуть найсмачніший з них і дуже простий у приготуванні Tarte aux myrtilles (на моєму фото).
Якщо маєте бажання поділюся з вами оригінальним рецептом, так як його готують тут у Савойї
❗️Як завжди застереження, не варто вживати чорницю:
• При закрепах може посилити проблему
• Вагітним — у помірних кількостях
• При сечокам’яній хворобі через вміст оксалатів
• При алергії — рідко, але можливо

Будьте здорові, дорогі мої друзі, ще раз вітаю вас з прийдешніми святами!
Миру і спокою в душі, світла, надії, родинного затишку в кожній оселі!
🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷🇺🇦🇫🇷

https://www.mdpi.com/1422-0067/19/9/2785?utm_source=chatgpt.com
https://www.mdpi.com/2072-6643/17/24/3888?utm_source=chatgpt.com
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1415737/full?utm_source=chatgpt.com

21/12/2025

Про алкоголь перед святами

Часто бачу в соціальних мережах твердження: "Лікарі рекомендують пити червоне вино"🍷.
Коли, звідкіля, чому зʼявилося це твердження?!
«Винувата» у всьому Франція 🇫🇷.
(Сподіваюся від мене не відвернуться мої французькі друзі🙈?!)
Хто ж ще, як не країна, в якій виробляють найкраще у світі вино і в якій жив і працював закоханий у виноробство і відданий цій справі професор Serge RENAUD, керівник французького інституту дослідження властивостей вина.
Саме він почав системно повʼязувати користь червоного сухого вина зі здоровʼям.
Зʼявився навіть термін «французький парадокс».
В чому ж саме парадокс?
«Французький парадокс» — це назва епідеміологічного спостереження, яке і намагалося пояснити, чому у Франції нижчий рівень серцево-судинних захворювань, ніж у багатьох інших країнах Європи та США, попри дієту з відносно високим вмістом насичених жирів (сири, вершкове масло, жирна риба, м’ясо) та великої кількості курців.

🟢Понад 10 років проводилися дослідження і справді вони підтвердили, що регулярне помірне споживання червоного вина асоціюється зі зменшенням серцево-судинного ризику приблизно на 20-30%. Кардіопротекторні властивості приписували ресвератролу, який має виражені антиоксидантні властивості, підвищує рівень "хорошого" холестерину (ХС-ЛПВЩ), знижує рівень "поганого" (ХС-ЛПНЩ), покращує вʼязкість крові і допомагає пом'якшити негативний вплив стресу на організм.
🟢Помірне споживання вина було рекомендовано в Середземноморській та MIND -дієті.
🔴Але ейфорія тривала недовго!
Наступні дослідження показали, що крім ресвератролу у вині, до речі як у червоному, так і в білому, є ще 12 антиоксидантів, які мають не менш корисні властивості, а щоб отримати добову терапевтичну дозу ресвератролу (600 мг), необхідно випити 30 л вина🙀.
🟢А ще ресвератрол, крім вина, міститься також у виноградному соку та в будь-якому іншому ягідному соку, журавлині, чорниці, шовковиці, арахісі, фісташках, какао!
Значить, справа не в ресвератролі?
🟢Подальші дослідження підтвердили, що головний позитивний вплив алкоголю – АНТИСТРЕСОРНИЙ.
Алкоголь пригнічує ті ділянки мозку, які формують почуття страху, тривоги, панічний стан.
Плюс соціалізація, спілкування з друзями чи рідними людьми.
Але якщо алкоголь знімає стрес, то його можна зняти й іншим способом?!
🟢Сауна, масаж, прогулянки на природі, спілкування з друзями можуть замінити алкоголь?!
🔴Треба знати і є багато наукових підтверджень цьому, що споживання навіть невеликих доз алкоголю негативно впливає на функцію печінки, особливо за наявності паренхіматозних захворювань, які тривалий час можуть протікати безсимптомно і саме алкоголь сприятиме їхньому швидкому прогресуванню.

❇️Печінка - велика трудівниця!
Має важливі функціональні обовʼязки : метаболізм гормонів, виведення токсинів, жироспалювання, синтез жовчі та інші.
Але все це відходить на другий план, коли в організмі зʼявляється алкоголь.
Печінка розуміє його шкідливість і швиденько переключається на детоксикацію алкоголю, щоб якнайшвидше вивести його з організму людини, забуваючи при цьому про інші обовʼязки 😓.
Алкоголь порушує метаболізм і посилює потяг до нездорової їжі.
Він підвищує рівень кортизолу та греліну (гормону голоду), знижує рівень лептину (гормону насичення).
Звідси переїдання і його негативні наслідки.
Тому, якщо ви не вживаєте алкоголь, то от і не вживайте. 🥰
❇️Обмеження вживання або відмова від алкоголю – це важливий крок до покращення здоров'я, гормонального балансу, репродуктивної функції та загального самопочуття.
У наступному дописі розкажу як алкоголь впливає саме на організм жінки, бо ми ж жінки - особливі!
Будьте здорові, дорогі мої!
Всіх обіймаю!
Діліться будь-ласка цією інформацією, якщо вважаєте корисною.
Мій Телеграм:
https://t.me/+m9vt9gZa2VAwZDli

08/12/2025

КАЛИНА
Минулого разу хотіла повідомити про користь КАЛИНИ, але прощання з такими гарними красками осені занесло мене в лірику🙈.
В юності мріяла журналістикою, ось рука так і проситься щось написати, вибачте.

Повертаємось до корисних властивостей КАЛИНИ.

«Одна калина під вікном, одна родина за столом…»
І дійсно кущ калини став для нас, українців, символом будинку, сім'ї, роду🇺🇦.
На фото кущ калини під вікном мого будинку.
🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛
КАЛИНА прикрашає присадибну ділянку своїми білосніжними квітами навесні і, звичайно ж, рубіновими ягодами восени.

Але КАЛИНА звичайна (лат. Viburnum opulus) - це не тільки декоративна, а й цінна лікарська рослина.
Огляд хімічного складу й біологічної активності підтверджують, що V. opulus містить фенольні сполуки, вітамін C, каротиноїди, інші біоактивні речовини, які і забезпечують антиоксидантні, антимікробні, протизапальні, антидіабетичні, кардіопротекторні, цитопротективні та інші ефекти.

🟢Одне з недавніх досліджень також підтверджує, що КАЛИНА багате джерело антиоксидантів, бо у її складі виявлено значну кількість флавоноїдів та фенольних кислот (наприклад, катехін, епікатехін, кверцетин, кверцетин-похідні, тощо).
https://www.mdpi.com/14203049/28/5/2285?utm_source=chatgpt.com

🟢КАЛИНА полегшує симптоми застуди, знижує температуру, зменшує запалення.
Має заспокійливий ефект, знижує тривожність, покращує сон.

🟢В одній із робіт порівнювали хімічний склад та антиоксидантну активність, профілів фенолів, клітковини, пектинів, цукрів, органічних кислот та каротиноїдів, вітаміну С, вмісту білків і жирів у різних частинах КАЛИНИ( ягодах, квітах і навіть корі).
Результати показали, що ягоди містять найвищі концентрації вітамінів, мінералів, жиру, органічних кислот, розчинних харчових волокон.
Кора перевершувала інші частини КАЛИНИ по антиоксидантній активності, вмісту нерозчинних харчових волокон, і навіть фенольних сполук.
Хлорогенова кислота і катехін мали найвищі концентрації в квітках і корі відповідно.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6684545/

🟢У складі КАЛИНИ є вітаміни:
А – 16,8 %, бета-каротин – 18 %, C – 92,8 %, E – 13,3 %, K – 23,3% .
Та мінерали: фосфор – 12,3 %, молібден – 35,4 %, селен – 19,1 %, хром– 12 %.
(% від норми в 100 г).

Щоб зберегти всі корисні властивості КАЛИНИ, краще вживати її в сирому вигляді (ягоди, сік, морс, желе) або заморожувати.
Із заморожених ягід - дуже смачний чай!
❗️Як завжди застереження!
Обережно при гіпотонії (низький тиск). Артеріальний тиск знижується завдяки наявності калію та біологічно активних речовин.
При загостренні шлунково -кишкових захворювань.
При подагрі, тому що в калині високий вміст пуринів.
При схильності до тромбозів.

Будьте здорові, дорогі мої друзі і велике прохання!
Ягоди з куща збирайте не всі, залиште обов'язково поласувати пташкам, у них зараз нелегкий період для виживання!
🦉🐦‍⬛

Діліться, будь -ласка, цією інформацією, якщо вважаєте корисно.
Мій Телеграм:
https://t.me/+m9vt9gZa2VAwZDli

04/12/2025

КАЛИНА
ЗИМА потихеньку вступає в свої права.
Щоранку вона нагадує про свою присутність холодним повітрям, першим інієм на траві, зледенілими гілочками дерев, що тремтять від холоду і заявляє, що тепер саме вона Сніжна Королева в природі.
Ревнощі псують їй настрій, бо ДОЩ і ВІТЕР до сих пір сумують по ОСЕНІ, що так раптово пішла.
Усі три осінні місяці вони змагалися між собою за увагу примхливої рудоволосої красуні, яка щодня міняла свої вбрання.
Відтінки бурштину, охри, шафрану, карміну, бронзи й міді перепліталися між собою і зігрівали своїм теплом, яке дісталося їм від ЛІТА.
У цій м’якій грі світла й кольору земля нагадувала теплий килим, витканий із сонця, туману та прощального шепоту природи.
ОСІНЬ щедро розсипала барви по деревах.
Листя палало рудими, золотими та пурпуровими відтінками.
Крони дерев переливалися, мов коштовне каміння на сонці.
Стежки в лісах і парках були вкриті строкатим килимом з жовтогарячих і червоного кольору листочків.
І саме зміна кольорів нагадувала про швидкоплинність, але й про красу кожної миті життя.
ОСІНЬ цілувалася з ДОЩЕМ…
Вони доповнювали одне одного в ніжних обіймах, гуляючи безтурботно алеями парку.
А ВІТЕР був зовсім поруч, страждав, запрошував на танець листя, швидким поривом з пристрастю кружляв їх, аби привернути хоча б на мить увагу красуні ОСЕНІ.
Листя спалахувало золотими й багряними поцілунками, що тихо падали до ніг.
Повітря наповнювалося м’якою мелодією ВІТРУ, який ніс запах ніжності, любові й легкої печалі.
Але ОСІНЬ і ВІТЕР цього не помічали і в цій казковій грі барв двоє закоханих ніби губилися в часі — серед шепоту листя, що зберігав їхні найважливіші слова.
Але нажаль час швидко минає, наступила ЗИМА і палітра кольорів змінилася.
І тільки рубінові грона КАЛИНИ , мов коралі, сплетені зі щирої української душі, палають на тлі зимового холоду, як маленькі жарини, що не дають землі забути про тепло, щирість, любов, доброту і надію.

PS: Вибачте, дорогі мої друзі, кудись мене сьогодні не туди занесло🙈.
Я ж тільки збиралася написати про корисні властивості КАЛИНИ…
Та мабуть вже іншим часом.
Всіх вас міцно обіймаю!

01/12/2025

MIND -ДІЄТА

Готувала лекцію для колег про MIND -дієту, дозвольте розповісти про неї і вам шановні друзі.
Чому у 2015 році була створена ця дієта, адже ми мали вже десь близько 40 різних досить ефективних режимів харчування?
Збільшується тривалість життя населення, а разом з цим додаються і хвороби, пов’язані саме з ВІКОМ людини🙈.
Іноді це незначні зміни когнітивніх функціїй, але часто це захворювання, які значно погіршують якість життя і приводять до інвалідності.
🟢Що таке когнітивні функції?
Це психічні процеси, за допомогою яких людина сприймає, обробляє, зберігає та використовує інформацію.
Вони лежать в основі нашого мислення, навчання, пам’яті та поведінки.
До основних когнітивних функцій належать:
🧠 Увага
Здатність зосереджуватися на важливій інформації та ігнорувати зайву.
💭 Пам’ять
Уміння запам’ятовувати, зберігати та відтворювати інформацію (короткочасна, довготривала, робоча пам’ять).
🔍 Сприйняття
Процес отримання та інтерпретації сенсорної інформації (зір, слух, дотик тощо).
🔧 Мислення
Уміння аналізувати, порівнювати, узагальнювати, робити висновки та вирішувати проблеми.
🗣️ Мова
Здатність розуміти мовлення та висловлювати власні думки.
🗂️ Виконавчі функції
Це “керівний центр”: планування, контроль імпульсів, прийняття рішень, організація, гнучкість мислення.
🧭 Орієнтація
Розуміння часу, місця й власної ідентичності.
🟢Когнітивні функції потрібні в повсякденному житті: щоб навчатися, працювати, швидко адаптуватися, спілкуватися та приймати рішення.
❗️Сповільнити погіршення когнітивних функцій організму повністю неможливо, нажаль ми не маємо на сьогодні досить ефективного медикаментозного лікування, але є багато способів зменшити швидкість їх прогресування та покращити якість життя.

Так ось саме цей режим харчування і був створений для зменшення ризику розвитку деменції та підтримки здоров’я мозку в літньому віці.
🟢MIND-дієта (від англ. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).
Як бачите це поєднання двох найбільш ефективних на сьогоднішній день дієт, про які я вже писала на своїй сторонці.

❇️Рекомендації щодо харчування дуже прості.
Згідно досліджень вживання більшої кількості з 10 рекомендованих продуктів та меншої кількості з 5 продуктів, які слід уникати, повʼязане з нижчим ризиком розвитку захворювання головного мозку та покращенням його когнитивних функцій з часом.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26086182/

✅На першому місці в ТОП 10 зелені листові овочі.
MIND-дієта виділяє саме зелені листові не тому, що вони “найкорисніші взагалі”, а тому, що вони дають найпередбачуваніший та найбільш вимірюваний захисний ефект для когнітивних функцій серед усіх овочів.
🧠 Дослідження, на яких базується MIND-дієта, показали:
люди, які їдять 1–2 порції зелених листових овочів щодня, мають швидкість когнітивного старіння, ніби вони на 10–11 років молодші ніж ті, хто майже їх не їсть.
🥬 Зелені листові овочі (шпинат, капуста, рукола, мангольд, салат) особливо багаті на речовини, які прямо впливають на роботу мозку:
🥬Фолат (вітамін B9) — ключовий для регенерації нейронів та синтезу нейромедіаторів.
🥬Вітамін K1 — покращує когнітивні функції та пов’язаний з кращою пам’яттю.
🥬Лютеїн і зеаксантин — антиоксиданти, що захищають мозок від окисного стресу.
🥬Бета-каротин — потужний нейропротектор.
🥬Висока концентрація поліфенолів
🔥 Зниження запалення та окисного стресу
Зелені листові овочі зменшують запальні процеси, які відіграють ключову роль у нейродегенеративних хворобах.
✅Скільки потрібно?
MIND-дієта рекомендує:
• щодня — 1 порція зелених листових
• плюс ще 1 порція інших овочів, більшість яких повинна бути некрохмалистими.
• Крохмалисті овочі 🥔🍠🌽:
картопля, батат, топінамбур, кукуруза мають менше клітковини і більше глікемічне навантаження.
❗️Пацієнтам, які приймають ВАРФАРИН з зеленими листовими овочами треба бути обережними, бо вітамін К зменшує його ефективність.
Дякую всім, хто дочитав до кінця, сподіваюсь ця інформація буде корисною для вас.
Якщо так, діліться зі своїми друзями.
Бажаю всім здоровʼя!
Про інші продукти з ТОП 10, які рекомендує MIND -дієта, я вам розповім іншого разу.

Мій Телеграм:
https://t.me/+m9vt9gZa2VAwZDli

01/11/2025

Вітаю вас шановні друзі!
Ми часто говоримо про профілактику інфаркту, інсульту, раку, цукрового діабету.
Але є ще одне серйозне захворювання, яке може значно ускладнювати життя людей старшого віку.
❗️Саркопенія — це вікове зниження м’язової маси, сили та витривалості, яке поступово зменшує функціональні здібності опорно -рухового апарату і супроводжується:
🔹Слабкістю і швидкою втомлюваністю.
🔹Порушенням рівноваги, частими падіннями, переломами.
🔹Уповільненням обміну речовин → збільшенням ваги, а саме жирової маси.
🔹Втратою самостійності у побуті.
🔹Підвищеним ризиком госпіталізацій та смертності у літніх людей.
Причини саркопенії:
🔸Вікові зміни — після 40 років м’язова маса щороку зменшується на 1–2%.
🔸Низька фізична активність прискорює втрату м’язів.
🔸Харчування з дефіцитом білка, вітаміна D, заліза, кальцію.
🔸Гормональні зміни — зниження рівня тестостерону, естрогенів і гормону росту.
🔸Хронічні захворювання — цукровий діабет, серцева недостатність, ниркові та онкологічні захворювання
🔸Стрес та недосипання — порушують регенерацію м’язових волокон.

На сьогоднішній день в наших знаннях про саркопенію ще багато прогалин(передивилась багато публікацій), різні дані про її початок та прогресування, ранню діагностику та точки відліку і багато інших.
🔴Ми не маємо специфічного лікування , тому так необхідно потурбуватися про своєчасну профілактику .
Що можемо зробити вже сьогодні?
🟢Активний спосіб життя
Аеробні вправи: ходьба, біг підтюпцем, плавання, велосипед щодня.
Легкі розтяжки (йога, цигун, пілатес)
Але цього недостатньо, бо саме 💪 регулярні силові вправи, що збільшуються поступово і є стимулом для синтезу м’язового білка.
🟢Виконання силових вправ протягом 20-30 хвилин 2-3 рази на тиждень значно збільшує силу, знижує функціональні обмеження у ЗДОРОВИХ людей старшої вікової групи, навіть якщо ви раніше зовсім мало приділяли увагу фізичній активності.
Так що, дорогі мої сенйори, штангу піднімати не будемо і якщо ви не маєте можливості ходити в спортивний зал, то можна і вдома виконувати силові вправи з власним тілом, присідання, віджимання від стіни, підйоми гантелей, еластичні стрічки і т.д.( дивіться інфо графіку).
У Франції звернення до жінки, чоловіка Madame, Monsieur, а ось люди поважного віку -то вже сеньори!
Тому закликаю, шановні сеньйори «відриваємося» від дивана і телевізора(телефона) і починаємо рухатися.
❗️Пацієнтам, які мають хронічні захворювання, будь -яка фізична активність обговорюється з лікарем і починається під контролем інструктора ЛФК.
🟢Раціональне харчування.
Експертні рекомендації радять підвищення добового споживання білка для літніх людей — приблизно 1.0–1.2 г/кг/день для здорових, і 1.2–1.5 г/кг/день для тих, хто має ризик недоїдання або хвороби.
Мається на увазі на 1 кг ідеальної маси тіла (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові).
20-25 г чистого білка в кожному прийомі їжі.
🟢Вітамін D, кальцій, магній — для підтримки м’язів і кісток. Дані щодо користі окремих добавок (наприклад, вітаміну D) для м’язової функції відрізняються, тому це питання потрібно вирішувати індивідуально.
🟢Комбінація силових тренувань і достатнього прийому білка/протеїнових добавок підсилює набір сили та м’язової маси.
🟢Медичний контроль
Регулярні обстеження -Check up, що включає біоімпедансний аналіз складу тіла, який показує співвідношення жирової, кісткової, мʼязової тканини та кількість води в організмі.

https://academic.oup.com/ageing/article/48/1/16/5126243?utm_source=chatgpt.com https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35968662/
https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376?utm_source=chatgpt.com

Будьте здорові, бережіть себе!
Діліться цією інформацією, якщо вважаєте корисно.
Мій телеграм:
https://t.me/+m9vt9gZa2VAwZDli

01/11/2025

Дорогі мої друзі, не будемо ховатися під ковдру від осінньої депресії, вона нас там обов’язково знайде 🙀!
Але осінню депресію можна вигуляти, виходити, а потім запити гарячим шоколадом або какао теж на свіжому повітрі на терасі кафе😻.
Адже у природи дійсно немає поганої погоди!
Все, що для цього потрібно, це парасолька, відповідні погоді одяг і взуття, спокійна музика в навушниках і звичайно камера, щоб зняти ту чарівну красу і потім передивлятися ще раз і ще раз.
Всіх обіймаю, бажаю тихих мирних вихідних днів, а що краще включити в раціон харчування в цей дійсно непростий період сезону, я вже почала писати.
🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛🩵💛

30/10/2025

Про гарбуз
Моя онучка мені знову мабуть скаже, що я невірно сприймаю якісь моменти сучасності (бо я ж з минулого століття🙀), але я дійсно зовсім не розумію свято, яке вже і Європу заполонило і відбудеться завтра (Halloween).
Але всі ми різні і уподобання наші можуть відрізнятися.
Але ось, що мене дійсно турбує, так те, чому саме гарбуз став жертвою цього свята і як же багато пропадає такого цінного скарбу, який псують і потім викидають🎃.
❇️Адже, коли ще Гіппократ говорив про те, що їжа має стати нашими головними ліками, впевнена, він мав на увазі саме ГАРБУЗ, бо саме він і є лідером серед овочів за своїми корисними властивостями для організму людини.
Ці властивості поширюються на дітей (включаючи грудних), вагітних жінок і людей похилого віку.

✳️Гарбуз – родом із Мексики, але прижився майже у всіх регіонах світу, має різні кольори, розміри та геометричну форму.
У нас в Україні про гарбуз складали прислівʼя , приказки, казки та пісень співали.
Памʼятаєте цю пісеньку?!
Ходить гарбуз по городу
Питається свого роду:
– Ой, чи живі, чи здорові
Всі родичі гарбузові?
І всі овочі йому відповідають, як безумовному лідеру 😜.

✅Гарбуз містить багато калію, магнію та всі найважливіші антиоксиданти – вітаміни
А, С, Е, які нейтралізують дію вільних радикалів, перешкоджають розвитку серцево -судинних захворювань.
⠀
✅Для людей, які мають надмірну вагу і бажають схуднути, можна сміливо включати гарбуз у свій раціон харчування.
Велика кількість клітковини швидко створює відчуття ситості при невеликій калорійності (22 ккал на 100 г). Пектин – унікальний за своїми властивостями (почитайте мій допис про яблука) також міститься у гарбузі.
⠀
✅Гарбуз поліпшує роботу кишечника, печінки, нирок, особливо гарбузовий сік.
Він має м'яку сечогінну і жовчогінну дію і відмінно допомагає налагодити травлення.
✅Гарбуз багатий мікроелементами: залізом, йодом, марганцем, міддю, фтором, цинком.
У поєднанні з вітамінами, особливо К і С, а також білками та органічними кислотами страви з сирої м'якоті гарбуза допомагають при анемії.
⠀
❗️Як завжди застереження!
Не можна вживати сік з гарбуза при загостренні захворювань шлунка та кишківника.
У цих випадках у пригоді стане запечений гарбуз,каша, запіканка.
Зараз в холодну погоду приємно посмакувати гарячим гарбузовим супом.

✅Памʼятаємо і про гарбузове насіння , яке містить велику кількість вітаміну Е, а також амінокислоти, які покращують роботу статевих залоз, сприяють зміцненню м'язів сечового міхура, мають спазмолітичну дію.
🙋‍♂️Більшість медикаментів для лікування захворювань простати у чоловіків зроблено на основі гарбузового насіння або гарбузової олії.
Включайте, будь -ласка гарбуз у свій раціон і будьте здорові!

16/10/2025

16 жовтня -Всесвітній день здорового харчування і я хочу вам нагадати, дорогі мої друзі, про режим харчування, який вже на протязі 80 років вважається еталонним в дієтології.
І це -СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКА ДІЄТА (MEDITERRANEAN DIET). Далі буду скорочувати -MD.

За ці роки проведено безліч наукових досліджень, які доказали ефективність такого режиму харчування:
MD cприяє здоровому старінню та збільшує тривалість життя за рахунок зниження вікових захворювань, насамперед серцево-судинних, нейродегенеративних та онкологічних .
Тому MD може бути рекомендована як базова антивікова дієта для запобігання старечій астенії та підтримки функціональності у літньому віці.
MD позитивно впливає на молекулярні шляхи, що визначають процеси старіння, такі як геномна нестабільність, скорочення теломер, епігенетичні ефекти та ін.
Останнім часом маємо багато досліджень про важливу роль мікробіому і саме MD пов'язана зі значними корисними змінами в різноманітності, складі та функціях кишкової мікробіоти.

В різний час в MD виділявся той чи інший інгредієнт харчування, що дає настільки потужний ефект, і такими оголошувалися то червоне вино, то оливкова олія, жирна риба і морепродукти, злаки, горіхи або боби.
🟢Результати останніх досліджень підтверджують зниження серцево-судинних захворювань і загальної смертності саме за рахунок споживання овочів, фруктів і горіхів, а також співвідношення мононенасичених жирів (оливкова олія) до насичених.
Зв'язок між іншими окремими дієтичними компонентами з серцево-судинними захворюваннями і загальною смертністю був незначним.
🟢В цьому режимі харчування не має заборонених продуктів, дозволяється все, однак враховується їх частота споживання .
🍎🫐🍒🍅🥬🌽🥒🥔🍞🥚🍳🍗🥛🍷
Високе споживання:
- овочі, фрукти, бобові, горіхи, цільні злаки, спеції
- оливкова олія
Помірно високе споживання:
- риба (в залежності від близькості до моря)
- морепродукти
Від низького до помірного споживання:
- молочні продукти ферментовані з низьким вмістом жиру
- вино під час їжі
Низьке споживання:
-мʼясо, птиця
-насичені жири

❇️Секрет ефективності MD криється не тільки в ідеальному співвідношенні різних жирних кислот, великої кількості клітковини, але і в способі життя жителів Середземномор'я.
❇️Кулінарна активність, готують з задоволенням, їдять як правило свіжу приготовану їжу.
❇️Важлива характеристика -органічна, сезонна, традиційна для кожного регіону їжа.
❇️Режим харчування.
З власних спостережень.
Дійсно режим харчування -це те, що порушити ніяк неможливо. Прийшов час обіду -і нехай весь світ замре!
Невеликі порції. За рахунок чого? А саме за рахунок ретельного пережовування їжі.
Ніхто нікуди не поспішає😻 і тому через 20 хвилин, коли головний мозок дасть сигнал, що відбулося вже насичення, людина не встигне з’їсти забагато.
Книгу, яку на фото я тримаю в руках, написав французький професор Guy JADOT 10 років тому.
Я була знайома з ним, наша сім’я довгий час товаришували з професором.
Книгу DR JABOT писав вже у поважному віці.
Це серйозна робота, 59 посилань на наукові джерела.
А мета була такою благородною: рятувати людей від захворювань, які приводять до інвалідності у XXI віці.
То давайте будемо рятуватися разом, бо зараз вже через 10 років після написання цієї книги нас ще частіше підстерігають перероблені продукти, фастфуд, трансжири, солодкі висококалорійні напої і ще багато їжі, яка не робить нас здоровими.

Давньогрецький лікар і філософ Асклепій ще за 120 років до Різдва Христова говорив:
«Будь яку хворобу можна вилікувати за допомогою правильної дієти».
Але ж краще не лікуватися їжею, краще профілактика?!
Що будемо робити?
✅Збільшіть споживання овочів, фруктів, цілісних злаків, бобових, горіхів , насіння та оливкової олії, які багаті на антиоксиданти, поліфеноли, вітаміни (особливо C, D, E, 😎 та мінерали (магній, цинк).
У нас в Україні проблема лише з оливковою олією, а все інше маємо своє.
✅Їжте більше риби та морепродуктів, багатих на омега-3 жирні кислоти.
Я вже писала, що оселедець і скумбрія мають такі ж самі позитивні властивості, як і дорога червона риба.
✅Обмежте споживання м'яса, особливо оброблених продуктів та солодких напоїв
✅Помірно вживайте вино (якщо немає протипоказань).
✅Дотримуйтесь MD у довгостроковій перспективі для максимальної користі для здоров'я.
✅Поєднуйте MD з іншими здоровими звичками, такими як регулярні фізичні вправи та управління стресом.
Будьте здорові, щановні мої друзі!
Всіх обіймаю!

Cardiologist_Tsygankova

29/12/2025

29/12/2025

26/12/2025

21/12/2025

08/12/2025

04/12/2025

01/12/2025

01/11/2025

01/11/2025

30/10/2025

16/10/2025

Adresse

Site Web

Notifications

Contacter La Pratique

Raccourcis

Partager

Type