Véronique Marchand Diététicienne comportementaliste

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Diététicienne comportementaliste diplômée, Véronique Marchand vous propose un accompagnement sur des problématiques d'ordre alimentaire. N'hésitez pas à contacter son secrétariat pour plus de renseignements.

14/05/2025

𝗔𝗿𝗿𝗲̂𝘁𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗱𝗶𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲

Depuis des années, le sucre est souvent montré du doigt comme l'ennemi à abattre dans la lutte contre les problèmes de poids. À force de diaboliser certains aliments, on les rend plus désirables.

❓ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗮𝘃𝗼𝗻𝘀-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲 ? Nos envies ne sont pas simplement liées à une "faiblesse" ou à une "mauvaise habitude", mais à des mécanismes naturels de notre corps, parfois influencés par notre mental ou notre environnement.

Apprendre à accueillir une envie, c’est aussi apprendre à l’apaiser.
Pas pour se "laisser aller", mais pour se réconcilier avec son corps, son alimentation, et surtout… avec soi-même.

💡 𝗟’𝗼𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 ? Plutôt que de rejeter un aliment, il s'agit d’adopter une approche qui nous permet de faire la paix avec nos envies et d’apprendre à y répondre de manière respectueuse, sans culpabilité ni restriction excessive.

🔗 Découvrez notre approche pour une relation plus sereine avec la nourriture sur www.gros.org

19/01/2024

Bonne et heureuse année 2024 à toutes et à tous.

Un petit retour sur l'accompagnement que je propose en présentiel, ou en visio, ou par téléphone.

Rendez-vous uniquement par téléphone au :

0662220734

Approche du GROS (Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids)

Pourquoi cette approche?
🤔

« Les régimes font grossir et sont dangereux
😨

• Le rapport de l’ANSES* sur l’ « évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement », établi en 2010 par un comité d’experts indépendants, montre clairement l’inefficacité des régimes dans le traitement de l’obésité ainsi que leur nocivité pour la santé physique et mentale :
• La reprise pondérale concerne 80% des sujets à un an, et davantage encore à plus long terme.
• Les déséquilibres nutritionnels induits ont des effets délétères multiples et en particulier sur le capital osseux, la masse musculaire, le profil lipidique, la fonction rénale.
• Les contraintes inhérentes aux régimes perturbent les mécanismes de régulation du comportement alimentaire favorisant le développement de différents troubles psycho-émotionnels comme la restriction cognitive. Elle est considérée comme la complication la plus courante de la pratique des régimes amaigrissants.
(*) Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
Etre en restriction cognitive (RC), c’est tenter de contrôler son alimentation par un effort de volonté, dans le but de maigrir ou de ne pas grossir. Cet effort est très difficile à maintenir dans le temps. L’état de RC provoque ainsi frustration si le régime est respecté, culpabilité s’il ne l’est pas, et risque d’induire une prise de poids ou une impossibilité à en perdre.
Tous les régimes, équilibrés ou non :
• Induisent une reprise de poids bien souvent supérieure à la perte,
• Aggravent les complications médicales liées au surpoids,
• Entrainent une mésestime de soi renforcée par les échecs répétés et quasi systématiques de chaque tentative de perte de poids,
• Installent des troubles des conduites alimentaires ou les amplifient.

Une approche BIO PSYCHO SENSORIELLE
👩‍🎓

Plusieurs domaines sont principalement concernés dans les problématiques liées au surpoids :
• Le BIO : les avancées de la recherche montrent qu’il existe des mécanismes biologiques multiples impliqués dans la régulation du poids.
• Le PSYCHO : la difficulté à supporter certaines émotions négatives peut conduire à des réponses alimentaires. Si ce mécanisme se répète régulièrement, il risque de provoquer une prise de poids ou une impossibilité d’en perdre. La culpabilité que peut éprouver le mangeur en restriction cognitive à consommer un aliment qu’il s’interdit, fait aussi partie des émotions négatives pouvant conduire à manger trop par rapport à ses besoins.
• Le SENSORIEL : les mécanismes de régulation s’expriment par les sensations alimentaires de faim, rassasiement et satiété. Le respect de ses sensations permet de conserver ou d’atteindre son «set point», c’est-à-dire son poids « naturel », dont l’un des déterminants est génétique. Notons que ce «set point» peut augmenter, et ce de manière irréversible, par une hyperplasie adipocytaire, notamment induite par les régimes.
Pas de remède miracle, mais l’abandon de la conception diététique classique au profit d’une approche basée sur trois axes :

Ce que propose Le G.R.O.S. :
😍

1. Traiter la restriction cognitive, c’est-à-dire aider à manger selon ses sensations alimentaires, de tout, sans culpabilité,
2. Reconnaître la souffrance émotionnelle et augmenter la tolérance aux inconforts émotionnels pour faire face à l’impulsivité alimentaire,
3. Faire un travail d’acceptation, d’estime et d’affirmation de soi"

Merci Michèle pour votre témoignage.Résultats d'une seule consultation."J'étais gouvernée par des idées imposées par une...
19/10/2023

Merci Michèle pour votre témoignage.
Résultats d'une seule consultation.

"J'étais gouvernée par des idées imposées par une éducation alimentaire rigide et conventionnelle. Des analyses conduites par madame Marchand m'ont libérées de ce carcan. Je redécouvre les sensations de faim et de satiété, je mange en pleine conscience ce qui me plait ( tout en gardant un certain controle) ce qui fait disparaitre les frustrations dues aux interdits. Je redécouvre le plaisir de savourer sans culpabilité."

Un peu d'humour 🤣
05/03/2023

Un peu d'humour 🤣

02/02/2023

Cycle Pour le Développement des Sciences et de l'Innovation

En 2023 les consultations évoluent !
09/01/2023

En 2023 les consultations évoluent !

04/01/2023

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Merci Rachel pour votre témoignage La rencontre avec Mme Marchand m'a permis un rapport plus serein avec la nourriture. ...
13/11/2022

Merci Rachel pour votre témoignage

La rencontre avec Mme Marchand m'a permis un rapport plus serein avec la nourriture. C'était la première fois qu'on me demandait de me recentrer sur mes sensations, sur mes envies sans interdiction ni frustration. Je mange quand j'ai faim et j'arrête quand je me sens rassasiée !

Mon regard sur l'alimentation était rempli d'injonctions diverses que je pensais saines. Pourtant, je m'oubliai complètement, envahie de culpabilité par les "il faut", "tu dois", ...

Depuis cette ouverture à cette nouvelle approche, je ressens enfin un rapport plus authentique à moi-même. Je ressens plus de dynamisme, de connexion avec mon corps.

Je suis en train de me libérer ! Je réapprend à me faire confiance ! J'ai poussé la porte de son cabinet afin de stabiliser mon poids après un gros régime. A l'écoute de mon corps, je poursuis ma perte de poids sans contrainte.

Bienveillance, plaisir et légèreté sont les maîtres-mots !

Merci encore pour cette découverte !

04/04/2022

Merci pour votre témoignage.

Moins 4 kilos en 1 mois pour mon mari et moi.
Incroyable et sans privations !
Après notre 1er rendez-vous avec Véronique MARCHAND, nous étions un peu dubitatifs mais elle nous a convaincu et nous ne pouvons que la remercier pour les bons conseils prodigués.
A notre âge (80 ans) nous pensions faire tout très bien et nous nous trompions complètement…
Mais nous espérons pouvoir nous alléger encore un peu !!

Meilleurs vœux pour 2022.Je reste à votre disposition pour vous aider à retrouver votre poids d'équilibre grâce à une al...
02/01/2022

Meilleurs vœux pour 2022.
Je reste à votre disposition pour vous aider à retrouver votre poids d'équilibre grâce à une alimentation intuitive.
Vous pouvez également me contacter pour tous problèmes d'ordre alimentaire.
Véronique Marchand
0662220734

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Place Herbes

05000

Telephone

+33662220734

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