Anouck Bouché Diététicienne-Nutritionniste

Anouck Bouché Diététicienne-Nutritionniste Trouvons ensemble l’alimentation qui vous convient !

Et oui !Moi aussi il m’arrive d’être à la bourre et ne pas avoir le temps de faire à manger. Je n’ai pas toujours de bon...
30/06/2022

Et oui !
Moi aussi il m’arrive d’être à la bourre et ne pas avoir le temps de faire à manger. Je n’ai pas toujours de bons petits plats préparés à l’avance.
J’ai donc testé ce chili végétal de chez William Saurin (même sans être végétarienne, ça ne me dérange pas de piocher dans ces gammes).
Nutriscore A, sans conservateurs ni additifs, sans colorants ni arômes artificiels, franchement il a tout bon.
La liste d’ingrédients est relativement courte, avec des ingrédients de qualité.
Et vraiment, je dois dire que c’était très bon ! 😋
L’idéal pour dépanner quand on a pas le temps de cuisiner.

Un gaspacho bien frais et fait maison 😋J’adore acheter du gaspacho en été, ça désaltère tellement quand il fait chaud ! ...
27/06/2022

Un gaspacho bien frais et fait maison 😋

J’adore acheter du gaspacho en été, ça désaltère tellement quand il fait chaud ! 🥵
Pour une fois, j’ai voulu essayer de le faire maison. Et je n’ai pas été déçue, c’est hyper facile et le goût est top.
Voici la recette que j’ai utilisée :

Ingrédients
🫕1 concombre
🫕6 tomates bien mûres
🫕1 gousse d’ail
🫕1 oignon
🫕1 poivron rouge
🫕1 poivron vert
🫕2 cuillères a soupe de vinaigre de Xérès
🫕4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🫕Sel, poivre
🫕1 tranche de pain de mie (pour lier)

Les instructions sont très simples, on coupe tous les légumes et on les place dans un mixeur afin d’avoir la consistance désirée. On ajoute le pain de mie en morceau, puis le vinaigre et l’huile ainsi que sel et poivre pour assaisonner.
Servir dans des bols et décorer d’herbes fraîches, un trait d’huile d’olive et de vinaigre, croutons, etc…

Gâteau au fromage blanc 😋Très simple et tellement léger !Ingrédients :🍰 500g de fromage blanc 🍰 75g à 100g de sucre🍰 3 œ...
24/06/2022

Gâteau au fromage blanc 😋

Très simple et tellement léger !

Ingrédients :

🍰 500g de fromage blanc
🍰 75g à 100g de sucre
🍰 3 œufs
🍰 90g de farine
🍰 extrait de vanille ou zeste de citron pour aromatiser

Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
Il suffit ensuite de mélanger le fromage blanc, le sucre, l’extrait de vanille et les jaunes d’œufs puis ajouter la farine. Mélangez bien afin d’avoir une pate homogène.
Montez les blancs des œufs en neige et incorporez les délicatement.
Versez le mélange dans un moule style moule à charnière, beurré pour démouler plus facilement.
Mettre au four pendant une trentaine de minutes. Laissez refroidir (et c’est encore meilleur quand il a passé un peu de temps au réfrigérateur).

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Holtzwihr

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