Lisa Calzas diététicienne-nutritionniste

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Lisa Calzas diététicienne-nutritionniste

Diététicienne nutritionniste DE
DU nutrition du sport
Consultation sur rendez vous :

�à domic

03/09/2020

• antioxydant• 🚨

Notre système anti radicalaire ou antioxydant joue un rôle protecteur contre le processus de vieillissement lié au radicaux libre. La production de radicaux libres et un phénomène physiologique et inéluctable lié au fonctionnement de notre organisme. Mais lorsque ces derniers sont produits en excès et dépassent nos capacités antioxydantes on parle de stress oxydatif⚠️.
Ce dernier provoque des altérations cellulaires favorisant la survenue de maladies liées au vieillissement.

La production de radicaux libre est considérablement augmentée sous l'influence de différents facteurs :

- l'inflammation chronique 🔥
- les agressions externes : stress, exposition aux UV, polluants, ondes ect... de plus en plus présents dans nos modes de vie 🏭
- La pratique intensive de sports d'endurance (consommation++ d'oxygène)🏃🏻‍♂️

Une alimentation basée sur la consommation de fruits et légumes crus ( vitamine C, carotenoides, polyphenols) 🥝huiles de 1 ère pression à froids (vitamine E), graines oléagineuses ( zinc, sélénium, cuivre, manganèse)🥜,curcuma ( circumine), gingembre (gingerol), levures (acide lipoique) et ail ( allicine) est une bonne pourvoyeuse d'antioxydants 🛡

Ici : salade de lentilles, betterave et carotte râpées 🥕 , champignon, pignons, huile de caméline et jus de citron 🍋

02/09/2020

•Holistique •✨

Au fil de mon évolution,ma pratique tend aujourd'hui vers une démarche holistique, un terme parfois méconnu ou associé a quelconque rite paien, mais que cache cet adjectif au juste? 🤔

🔸L'approche holistique considère l’individu dans son intégralité, à savoir son corps, ses émotions, son mental, son esprit. Cette approche ne se limite pas à soigner les symptômes mais à chercher les réelles causes du trouble 🔍

🔸Elle définit la santé comme un état de bien-être à la fois physique, mental et social, qui dans mes programmes se traduit par une alimentation variée et non restrictive ni clivante, basée sur l'écoute de ses sensations et le partage. 🧘🏻‍♀️Elle justifie également les alliances thérapeutiques réalisées avec d'autres professionnels de santé pour vous permettre de surmonter des bloquages impactant votre rapport à l'alimentation.

🔸Elle se base sur le fait que chaque être est unique, ce qui nécessite une approche personnalisée ✨
Chaque programme est élaboré sur mesure en tenant compte de vos besoins et contraintes personnelles afin de vous permettre d'atteindre vos objectifs durablement dans le temps. ☀️

02/09/2020

•Le rééquilibrage alimentaire• 🥑

Contrairement a une croyance répandue Les bénéfices d'un rééquilibrage alimentaire ne se limitent pas au seul objectif de la perte de poids. 🧁

Adopter une alimentation saine , intuitive, adaptée à ses besoins impacte directement notre hygiène de vie et s'accompagne d'une myriade de bénéfices pour notre santé 🙏🏻:

Les paramètres suivant peuvent être considérablement améliorés par une modification des habitudes alimentaires et un rapport apaisé à l'alimentation :

🔸confort digestif
🔸vitalité et immunité
🔸états inflammatoires
🔸équilibre acido basique
🔸qualité du sommeil
🔸équilibre psycho émotionnel
🔸confiance en soi
🔸performances physiques et intellectuelles
🔸confort articulaire
🔸qualité des tissus (peau, ongle, cheveux)
🔸SPM, SOPK, endométriose

Rééquilibrer son alimentation est une belle façon de prendre soin de soi ✨

01/09/2020

• Lisa diététicienne fait sa rentrée• 💼

Après une période d’absence sur les réseaux me voilà de retour pour vous accompagner vers une rentrée sereine, gourmande et organisée. 🥒

Je vous suggère aujourd’hui une salade de lentilles vertes a la courgette râpée ( une façon astucieuse et digeste de profiter des bienfaits de ce légume) ,champignon de paris, oignons rouges, avocat, graines de courge, huile d’olive et jus de citron 🍋 pour faire le plein de nutriments et de saveurs.

Mon agenda est également ouvert pour vos prises de rendez vous :

-à domicile (saint cyr- La Ciotat -cassis)
- Par correspondance en vidéo consultation

Rééquilibrage alimentaire, nutrition du sport, futures mamans, intolérances alimentaires, MICI, végétariens/végétaliens ...

Belle rentrée à tous et à toutes ☀️

07/04/2020

Qu'est ce qu'on mange ? 🤷🏻‍♀️

En matière d'équilibre alimentaire, l'organisation est une règle d'or. Elle est d'autant plus prépondérante actuellement au regard des restrictions de déplacements auxquelles nous sommes soumis. 👮‍♂️

Si la spontanéité a ses avantages, en se laissant porter par le vent on peut être confronté à plusieurs problèmes :
- Se jeter sur ce qui traîne dans les placards ou grignoter faute de savoir quoi manger. 🍩
- avoir une envie impérieuse d'un petit plat sans disposer des ingrédients nécessaires et multiplier les sorties pour se les procurer mettant en danger sa santé et celle des autres. 🚑
- céder a des achats impulsifs en magasin et alourdir ainsi la note 💵 et la facture calorique de vos courses.

Voici donc quelques conseils pour ne pas être pris au dépourvu.

1. Coucher sur le papier des suggestions de repas en regroupant les envies de toute la famille si l'on est plusieurs. 📝

2. Lister les plats incontournables qui reviennent souvent au menu. Des plats simples et pratiques qui plaisent à chacun ainsi que les produits du quotidien ( pour le petit déjeuner , les fruits, les oléagineux, les collations ...) et les produits d'hygiène et d'entretien ménager. 🍲

3. A partir de ces suggestions de plats élaborer une liste de course que vous n'oublierez pas d'emporter avec vous 🤭

4. Envoyer une personne par foyer munie de son attestation et de gel hydro alcoolique réaliser les achats . Les achats alimentaires de la semaine devront être centralisés lors de cette sortie.

5. Désormais doté de tout le nécessaire vous pouvez choisir quel repas préalablement planifié vous allez manger en fonction de vos envies, en privilégiant les denrées les plus fragiles en premier ( vos fraises ne tiendront pas aussi longtemps que vos pommes ). Des bananes noircies ? Gardez les pour une Nice cream, des pan cakes ou un banana bread. Des fruits passés ? Ils s'accommoderont bien en compote ou en confiture. 🍌

6. Vous avez flashé sur la recette du moment de healthy machin chouette ? Restez chez vous , faites une capture d'écran ou rédigez la sur un bout de papier en attendant la semaine suivante ! 🥞

Et vous quel est votre plat signature ?👩🏻‍🍳

07/04/2020

prenez soin de vous🙏🏻
Sans épiloguer sur le contexte actuel déjà omniprésent dans notre vie comme sur les réseaux, je souhaite répondre aujourd’hui aux nombreuses sollicitations de votre part liées à la situation inédite que nous partageons depuis plusieurs semaines.🌍
Vous êtes nombreux à vous inquiéter à propos d’une éventuelle prise de poids ou perte de condition physique au cours du confinement. Si ces inquiétudes sont légitimes, elles demandent à être rationalisées.

Alors comment vivre le confinement de façon aussi apaisée que possible ? 🧘🏻‍♀️ 🍎bien manger, oui , mais en éludant la notion de contrôle. Il est normal d’être tenté de décompenser avec des aliments plaisir en ce moment, de cuisiner d’avantage, des plats plus riches , plus gourmands.
Le plaisir est une composante essentielle de l’alimentation . Ces plats et desserts trouveront leur place au sein d’une alimentation équilibrée élaborée à partir de produits frais et de saison et structurée autours de 3 repas principaux consommés à horaire réguliers et éventuellement une collation.
J’attire votre attention sur les apéros FaceTime ect, si un petit verre pour se détendre est toujours le bienvenue, n’oublions pas que l’alcool est un immunosuppresseur doublé d’une bombe calorique peu adapté au contexte actuel donc à consommer modérément.
🏋🏻‍♀️ Il n’est pas facile de se motiver à bouger seul ou dans un espace restreint, c’est pourquoi de très nombreux coach sportifs se sont mobilisés pour vous proposer des cours adaptés en live disponibles en replay afin de vous accompagner ! Ici le risque est de foncer vers le surentraînement , facteur de risque de blessures et d’affaiblissement du système immunitaire. On garde donc en tête la notion de progressivité et on adapte l’intensité et la fréquence de l’activité à sa condition physique initiale ( exit le semi marathon pour les couch potatoes).
Je vous recommande les cours de Lucile Cartier Pour corriger les déséquilibres posturaux et renforcer les muscles profonds , la chaîne YouTube de Yogisa Pour s’initier ou progresser en toute sécurité et les sessions de Lili Personal Trainer pour vos entraînements renfo et cardio🤸‍♀️

04/03/2020

Rejoignez nous dimanche 8 mars pour une parenthèse de bien être au tennis club des Gorguettes à cassis 💆🏻‍♀️
Séance de pilates encadrée par une coach sportif afin de vous tonifier en douceur et allonger la silhouette 🤸‍♀️
brunch Healthy et gourmand élaboré par une diététicienne nutritionniste , comportant plat salé, dessert et jus frais à l’extracteur 🥞🥑
Tarif : 25 euros par personnes

Info et résa : 06 80 13 84 43

08/10/2019

• gourmandise • 🍂

Douceur d’automne voici l’intitulé que nous avons donné à ce gâteau façon layer cake à la châtaigne et au butternut réalisé à l’occasion d’un challenge confrontant les différentes équipes des magasins 👨🏻‍🌾

Un délice testé et approuvé par toute l’équipe de Marcel&fils La Ciotat , au sein de laquelle j’occupe le rôle de conseillère santé beauté 🍎

Le moelleux châtaigne 🌰 -butternut est accompagné du glaçage à la crème de châtaigne de (issue de son best seller Healthy Vegan) et d’une pralinoise aux graines de courges, pour connaître la recette complète je vous invite à liker la photo sur sa publication d’origine ( lien en bio) afin de nous aider à remporter ce challenge face aux recettes de nos concurrents ! 🏆🥇

Toute l’équipe vous remercie d’avance pour votre précieux soutiens 😘

08/10/2019

marcel&fils LA CIOTAT

22/07/2019

•simplicité •

La faim est le meilleur assaisonnement, un adage irréfutable après une longue randonnée en montagne ⛰ !

Hier soir nous nous sommes régalées avec une assiette simple et savoureuse : pâte de petit épeautre complètes • courgettes et tomates sautées aux oignons• ail pressé • herbes de Provence• huile d’olive• tofu lacto fermenté• pignons• de quoi nous donner de l’énergie pour notre effort d’aujourd’hui, l’incontournable randonnée des eaux tortes au départ de l’abbaye de Laverq qui au fil de 22km nous dévoile les paysages variés et préservés du vallon de laverq, joyau de la vallée de l’ubaye 💎 Ponctué par les cascades et jonchée de fleurs, fraises, framboises et myrtilles sauvages au grès des saisons cette randonnée est sans conteste ma préférée à ce jour 🏆
Et vous, quelles sont vos ballades favorites ? J’attend vos recommandations !

18/07/2019

• Légèreté • 🕊

Suggestion du jour tout en fraîcheur et légèreté pour accompagner cette belles journée estivale : poivrons grillés au four• asperges à la vapeur • riz complet • graines germées • vinaigrette au miso blanc et huile de lin •

Une fois cuits au four les poivrons dégagent une douce saveur sucrée et se déleste facilement de leur peau, ce qui les rend plus digestes .

Belle journée à tous ☀️

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