02/01/2026
Et si cette année, vous cuisiniez différemment ?
La cuisson à la vapeur douce, en dessous de 100 degrés, permet de préserver au mieux les qualités nutritionnelles des aliments.🥕🍆🥦
Cette cuisson limite la perte des vitamines et minéraux car la vapeur cuit les aliments sans contact avec l'eau.🥬🥒🍅
Le vitaliseur de Marion est le meilleur outil de cuisson dans cette catégorie.
Le four, à température basse également et en papillotes est un bon mode de cuisson. Pour cela il est nécessaire de régler le thermostat entre 60°C et 80°C, ou en cuisant les aliments en papillote, dans du papier sulfurisé ou un contenant spécifique. Cette technique permet de préserver beaucoup de bienfaits, sans ajouter de matières grasses.🌽🥔🥑
Le wok est un ustensile de cuisine comme une grande casserole, très utilisé dans la cuisine asiatique. Il est utilisé pour la friture, pour faire sauter, pour réchauffer et pour cuire à la vapeur. Sa grande taille permet de cuire tous les ingrédients en même temps.🥘
Un plat asiatique, à partir d'huile de sésame, à base de vermicelles de riz (sans gluten), de légumes croquants (pois gourmands, carottes, courgettes, chou...) agrémenté de gambas, ou poulet, gingembre, coriandre... alliera saveurs et santé.🦐🥕🥒
Et si ce weekend vous prepariez un wok?