20/11/2025
Chers Ami(e)s de la cave,
Malgré les 2mm de neiges, ils sont arrivés les primeurs :
- Beaujolais Nouveau : Beaujolais fait par Philippe LABALME viticulteur à PIZAY. Il est récolté sur le territoire de Beaujeu qui a donné son nom à l'appellation.
- Beaujolais Nouveau Village : Toujours sur le territoire de Beaujeu mais sur un des villages ayant donné son nom au cru ils sont toujours 10 je vous en donne deux Morgon, Juliènas...
-Muscat de Noël de chez Dom Brial à Baixas...
Venez gouter je trouve que les raisins sont plus concentrés et donnent plus de fruits au vin, malheureusement pour les producteurs rendement plus faible environ 35%.
Nous avons des traditions sympathiques il faut continuer à les préserver.
Bien entendu à consommer avec Modération et l'abus d'alcool est mauvais pour la Santé.