07/01/2024
DRY January (Janvier sans alcool)
Pourquoi pas essayer les boissons " No low", ("sans alcool") devenues tendance ?😎 😎
A chacun ses motivations !
•Vous souhaitez préserver votre forme et consommer moins d’alcool
•Vous ne concevez pas une fête sans alcool mais vous devrez vous en passer pour raison de santé, alors que boire ?
•Vous souhaitez réduire les calories tout en partageant un verre dans la convivialité
•Vous n’aimez pas les boissons alcoolisées et vous cherchez d’autres saveurs que les jus de fruits et cocktails trop sucrés
Du point de vue gustatif 😋il y a différentes approches liées aux techniques de fabrication : les boissons désalcoolisées qui tentent de se rapprocher de la version alcoolisée et celle des boissons à base de plantes ( fermentation, macération..) qui offrent de nouvelles saveurs et d'autres sensations.
En règle générale, les no low ont une teneur en alcool entre 0.5 0% et 1,2 %.Seuls ceux étiquetés 0.00% n’en contiennent pas.
Quel choix parmi les Now low ? 🍹🥂🍷 🥂🍸
La gamme no low comprend des vins , des vins pétillants, des bières, des cidres, et des spiritueux .Vous trouverez aussi des mocktails (préparation qui imite des cocktails )
Il existe des versions sans sucre ,sans sulfites, bios.
Quels sont les avantages des No Low pour la santé ?🤗
Les boissons 0.00 degré sont adaptées aux femmes enceintes, aux sportifs, aux personnes séniors qui tolèrent moins bien l’alcool.
Certains No low sont des alternatives pour les personnes au régime à faible teneur en sucres ou intolérantes aux sulfites
Par ailleurs l’absence d’alcool est bénéfique pour le consommateur car cela réduit les risques de cancers, maladies cardiovasculaires et digestives, maladies du système nerveux et troubles psychiques.
Remarque : cette tendance du sans alcool intéresse de plus en plus de professionnels ainsi le Meilleur Sommelier de France Dominique Laporte a développé un vin Pinot noir (Grenache Cinsault) bio, sans alcool, sans fermentation, sans sucres ajouté, sans sulfite, zéro pesticides.
Alors bonnes dégustations à toutes et tous !😄
