
29/09/2025
🍽️ L’IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) pédiatrique est un outil précieux dans nos prises en soin orthophoniques des Troubles Alimentaires Pédiatriques (encore souvent désignés sous le terme de troubles de l’oralité alimentaire) pour adapter l’alimentation de l’enfant en fonction de nos recommandations.
➡️ Il s’agit d’un cadre international qui définit différents niveaux de textures pour les aliments et les boissons, du niveau 0 (liquide) au niveau 7 (textures normales).
➡️ Chaque niveau correspond à des critères précis, testables simplement (seringue, cuillère, fourchette), pour garantir la sécurité et l’efficacité des prises en soin.
➡️ L’IDDSI permet aux orthophonistes de donner des recommandations claires aux familles et aux équipes autour de l’enfant, afin que les repas soient à la fois adaptés, sécurisés et porteurs de progrès.
Concrètement ?
👉 Un enfant qui peine à gérer les liquides pourra bénéficier d’une boisson légèrement épaissie.
👉 Un autre, avec des difficultés de mastication, pourra être orienté par exemple vers un haché lubrifié.
👉 Au fur et à mesure des progrès de notre petit patient, les textures évolueront, toujours selon le cadre IDDSI.
💡 L’IDDSI est donc un outil précieux pour standardiser les pratiques et rassurer les familles, tout en soutenant le travail des orthophonistes auprès des petits patients.
Et toi, est-ce que tu l’utilises déjà ?
PS : Si tu ne l’as pas encore, sache qu’il est accessible gratuitement en ligne.