12/04/2022
Il y a des engagements qu'on a à ❤️ de respecter 😄😆
Pour moi c'est celui de découvrir 12 restaurants beaux et bons dans ma ville de naissance Marseille ! 🥰
Voici-ci donc ma nouvelle découverte...
Ce restaurant n'est pas nouveau mais c'est une institution pour les amoureux de la viande.
📍 10 rue de Village, Marseille, 13006, France
📌 Ambiance décalée, le restaurant se trouve
dans une ancienne boucherie,
📌 Spécialiste de la viande, Laëtitia Visse, la patronne a été formée à l’école Ferrandi de Paris, avant de rejoindre de belles maisons étoilées et des tables bistrotières (Guy Savoy, Alain Dutournier, Cyril Lignac, Olivier Nasti à Kayserberg)
📌 Accueil décontracté
📌 Ouvert le lundi soir !
Bilan ? Une belle découverte et pour moi qui ai drastiquement réduit ma consommation de viande, un réel plaisir de savourer de la qualité avec une cuisson parfaite.
🍽 Mon Plat: Ris de veau meunière, asperges, courge et grenailles
J'ai hésité avec les co****es de d'agneau ! Mais ma préparation à Pekin Express pourra un peu attendre😅
Pour info: le ris de veau est une excellente source de protéines et de vitamine B3, B5 et B12.
C'est également l'abat, le moins gras après les tripes...
😋
Comme d'habitude l'abus est l'ennemi du bien et avec le ris de veau le risque c'est la purine et l'augmentation de l'ac.urique...donc un risque accru de crise de goutte...Donc avec modération!
kalou Carine, le plateau avait l'air excellent mais ce n'est que partie remise 😉
Bon ayant pris du re**rd dans ma découverte de spots gastro mémorables je suis ouverte à toutes suggestions ! 🥰
Bon appétit 😁
🇫🇷