Diététicienne Boulogne-sur-Gesse

15/06/2025

!! Bonjour a tous/toutes
A partir de mi juillet et jusqu'en Janvier je serais en congé maternité. J'accepte les nouveaux rendez vous pour bilan et mise en place du programme jusqu'au dernier moment mais ne pourrai pas assurer le suivi (pas de remplaçant(e)) jusqu'à mon retour.
Merci de votre compréhension 😉

03/02/2025

* Menu du Lundi *

Petit Déjeuner
- Boisson s/sucre
- 2 tartines de pain complet + 10gr de beurre ,
- 1 yaourt

Collation : 1 poire

Déjeuner :
- Cœurs de palmier en salade
- Côtes de porc au caramel
- Flageolets
- Fromage blanc à la compote de pommes

Collation : Papayes

Diner :
- Salade de fèves aux 2 poivrons
- Flan aux épinards
- 2 petits suisses

Bon Appétit !

29/01/2025

Pourquoi prendre rendez vous avec moi ?

- Vous avez besoin de perdre du poids ou de stopper une prise de poids pour votre santé
- Vous souffrez de troubles métaboliques (diabète, maladies cardiovasculaires, hyper-cholesterolémie, hyper-triglycéridémie...)
- Vous souhaitez être accompagné au niveau alimentaire lors d'un changement/ d'une étape de votre vie (arrêt du tabac - arrêt/reprise d'une activité physique intense - Grossesse -allaitement - début ménopause...)
- Vous souhaitez être accompagné pour l'alimentation de votre enfant (diversification alimentaire - surcharge pondérale (Prise en charge sécu possible) )
- Vous souffrez de troubles digestifs, d'intolérance alimentaire...
- Vous souhaitez changer ou équilibrer votre mode d'alimentation (végétarien/végétalien)

Pour toutes vos problématiques liées a l'alimentation, n'hésitez pas à prendre contact avec moi.

22/01/2025

*Recettes Sauvage*
*La soupe d'ortie : la recette la plus facile à base d'ortie*

Après avoir cueilli vos feuilles d'orties, suivez ces 2 étapes (toujours avec des gants !) :
laver les orties à l'eau claire et égouttez-les
faites cuire ou juste blanchir les orties selon la recette choisie
égouttez : l'ortie est prête à être cuisinée. Et elle ne pique plus. Alléluia !

Une soupe verte extra simple, pleine de saveurs, de vitamines et minéraux.

Ingrédients (pour 2 bols) :
plus ou moins 1/2l selon que vous aimez la soupe claire ou épaisse
4 poignées de feuilles d'ortie
1 pomme de terre
1 gousse d'ail
1 lichette de crème fraîche

Préparation :
- Lavez les feuilles d'orties à l'eau claire.
- Faites bouillir l'eau préalablement salée, puis ajouter les feuilles, la pomme de terre et l'ail. Laissez cuire doucement à couvert.
- Mixez la soupe, rectifiez l'assaisonnement et ajouter la crème fraîche avant de servir.

Bon appétit !

13/01/2025

Soupe de panais et pommes au safran et cumin

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

1 pincée de safran, 100 g d'oignons, 2 c. à s. d'huile d'olive, 600 g de panais, 250 g de pommes, cumin, sel, poivre

Préparation

Mettre la pincée de safran dans 2 c. à s. d'eau chaude. Réserver.

Peler et hacher les oignons. Dans une cocotte, faire suer les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les panais épluchés, lavés et coupés.

Faire cuire encore quelques minutes puis verser 1 l d'eau. Poursuivre la cuisson 30 min puis ajouter les pommes épluchées et coupées et prolonger encore la cuisson de 10 min.

Hors du feu, mixer la soupe, ajouter l'eau safranée, un peu d'eau si le mélange est trop épais, ainsi que le cumin. Saler et poivrer.

Servir la soupe bien chaude.

13/01/2025

°Menu°
Petit Déjeuner
- Boisson S/sucre
- 3 tranches pain complet et 10gr de beurre
- 1 yaourt nature
Collation
- 2 clémentines
Déjeuner
- Soupe de panais et pommes au safran et cumin
- Escalopes de dinde à la crème
- Champignons persillés
- Fromage Blanc
Collation
- 1 yaourt de brebis nature
Diner
- Salade de lentilles Rome antique
- Terrine tricolore
- Salade de litchis

Bon Appétit !

10/01/2025

La Journée nationale de dépistage de l'obésité infantile , c'est aujourd'hui : le 10 Janvier.
A cette occasion, la MSP du boulonnais vous présente la Mission Retrouve Ton cap ( Info dans les slides image) . Si vous avez un doute sur le poids de votre enfant, nous vous invitons à vous rapprocher de son médecin.
=> - https://www.ameli.fr/gers/medecin/sante-prevention/enfants-et-adolescents/prevention-du-surpoids-et-de-l-obesite-infantile/un-enjeu-de-sante-publique

03/01/2025

Je vous souhaite une excellente année 2025 et la réussite dans vos projets !

C'est parti pour les bonnes résolutions ;)

19/11/2024

Le surpoids et l’obésité comptent parmi les principaux risques de douleurs articulaires, notamment au niveau des articulations porteuses. Si vous êtes concerné(e), envisager de perdre un peu de poi…

19/11/2024

Douleurs Articulaires et Surcharge pondérale

Pour prendre RDV en ligne : https://www.madietenligne.fr/annuaire/audrey-prost

09/11/2024

Biscuits pour petit déjeuner ou goûter Enfant 😉

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 bananes bien mûres, écrasées
120 g de flocons d’avoine
60 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Une pincée de sel
Instructions :

Préchauffez le four : Chauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, les pépites de chocolat, la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Formez les biscuits : Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque préparée et aplatissez légèrement chaque biscuit avec le dos de la cuillère.
Cuisson : Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 12-15 minutes | Temps total : 25 minutes | Kcal : 120 par biscuit | Portions : 6

15/10/2024