Julie DIBON - Diététicienne

15/11/2019

01/05/2019

Les aliments transformés cachent souvent de nombreux additifs alimentaires, qui peuvent être dangereux pour la santé. Voici notre mémo pour les éviter.

10/03/2019

Quelques astuces pour réguler nos prises alimentaires.

C’est l’hypothalamus qui régule notre prise alimentaire grâce à l’interprétation d’un certains nombres signaux neuronaux et hormonaux

16/11/2018

Vitamine D : effet anti-cancer ? oui mais à certaines conditions

13/11/2018

Pourquoi l'alimentation et la gestion du stress jouent un rôle important dans l'évolution des maladies inflammatoires chroniques (MICI, spondylarthrite ankylosante, etc.).

Toutes vos questions sur les maladies inflammatoires.

05/10/2018

Le riz basmati est le plus intéressant. Attention au riz complet pour les personnes qui ont un intestin fragile. Il est recommandé également de laisser tremper le riz 30 minutes avant cuisson pour enlever l'arsenic...

Classique, long, rond, rouge, noir ou brun, parfumé, à poêler, vinaigré ou gluant... Le riz s'est introduit dans toutes les cuisines du monde. Il est commercialisé sous une multitude de formes qui présentent chacune des avantages....

04/10/2018

Les compléments alimentaires de curcuma ont le vent en poupe. Depuis quelques années, les analystes du marché des compléments alimentaires l’ont identifié comme un des ingrédients les plus porteurs (financièrement parlant). C’est donc un ingrédient vendu par la plupart des laboratoires d...

15/08/2018

Sophie Yvon est doctorante à l'Ecole d'Ingénieurs de PURPAN et au sein du laboratoire de Toxicologie Alimentaire (Toxalim) de l'INRA. Sa thèse, qui porte sur...

17/03/2018

Pour comprendre la notion d'index glycémique.

05/03/2018

Si votre objectif est d'améliorer vos performances, il est préférable de s'entraîner 3 à 4 heures après un repas, composé d'aliments à IG bas. En revanche si vous souhaitez mincir, essayez l'entraînement à jeun ou le "sleep low" (2 entraînements consécutifs sans prise de glucides) pour ceux qui sont bien entraînés ! Pour plus de détails, je suis à votre disposition ! 😉

S’entraîner le matin tôt peut être pratique mais est-ce un bon moyen d’améliorer ses performances ? Voici ce que disent les études, et les explicationsd’un spécialiste.

03/03/2018

L'épigénétique : comment notre mode de vie (alimentation, activité physique, gestion du stress, plaisir et harmonie dans notre réseau social et professionnel) peuvent modifier l'expression de nos gènes.

Dans son nouvel essai, « La Symphonie du vivant », le scientifique Joël de Rosnay édicte cinq règles de vie très faciles à suivre.