Eleveur Fabien Rousseau

06/04/2026

31/03/2026

Bonjour à tous 🫶

La vente de viande d’avril approche 😁

⚠️🤩Nouveaux produits ⚠️🤩‼️à commander avant la fin de semaine !!

Nous vous proposons du Pâté de campagne au boeuf réalisé avec notre viande 😍 en partenariat 🤝🙏avec des éleveurs de porc de charentes et créé par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 100% local et fermier 🤗🐂🐖🤩

Cuit en terrine et conditionné en tranches de ~200 gr sous vide ~4€

Nous avons aussi de la Mousse de Foie de bœuf
Cuisiné par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 🤩😋
Tranches d'environ 200gr sous vide 4€

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS au 0667990496 c'est plus facile pour nous 🙏

Il reste aussi :

☆des saucisses de bœufs natures ou au pineau des Charentes ou à l'échalote à 13€/kg conditionnées sous vide par 1 kg ~12 saucisses

☆tripes découpées sous vide par 2.5kg ou 3kg 5€/kg

☆rognons sous vide a l'unité 5€/kg

☆ andouillettes de bœuf au piment d'espelette 2 andouillettes ~500gr sous vide ~8€ 16€/kg

☆ queue de bœuf 6€/kg sous vide en marguerite à l'unité

☆ foie tranché en barquette d'1kg 5€/kg

☆ cœur tranché en barquette d'1kg 5€/kg

04/02/2026

Bonjour à tous 😁

La vente de viande d'AVRIL est déjà complète ‼️⚠️😱

Nous vous invitons à vous inscrire sur liste d'attente car en cas de désistement nous vous contacterons.☎️📞📱

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS c'est plus facile pour nous 🙏

Nous prenons déjà les réservations pour juin😉

Merci à tous pour vos commandes 🫶🤗

0667990496 ou 0681473061

01/02/2026

Cet après midi projection du film Rural suivi du débat📢.
Deuxième année de participation.
Merci Festival Ciné'Genis pour cette expérience relationnelle enrichissante🙏🫶.

Nous avons essayé de répondre au mieux à vos question, vos inquiétudes et vos doutes.

Plus d'une heure pour partager notre métier, notre passion, notre vie ,notre savoir faire en faisant évoluer notre tradition et notre désir de vous sensibiliser sur notre manière de consommer.

La transmission de notre métier est importante mais aussi l'information de la population. Expliquer ce métier difficile souvent incompris....Partager notre quotidien et partager nos difficultées.

Merci à tous pour votre écoute et votre soutien. 🙏

01/02/2026

11/01/2026

Bonjour à tous 🫶

La vente de viande de janvier approche 😁
Nous contactons tout le monde aujourd'hui et demain pour confirmer dates et commandes.
⏰️☎️📱📞

⚠️🤩Nouveau produit ⚠️🤩‼️

Nous vous proposons du Pâté de campagne au boeuf réalisé avec notre viande 😍 en partenariat 🤝🙏avec des éleveurs de porc de charentes et créé par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 100% local et fermier 🤗🐂🐖🤩

Cuit en terrine et conditionné en tranches de ~200 gr sous vide ~4€

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS c'est plus facile pour nous 🙏

Il reste aussi :

☆des saucisses de bœufs natures ou au pineau des Charentes ou à l'échalote à 13€/kg conditionnées sous vide par 1 kg ~12 saucisses

☆tripes découpées sous vide par 2.5kg ou 3kg 5€/kg

☆rognons sous vide a l'unité 5€/kg

☆ andouillettes de bœuf au piment d'espelette 2 andouillettes ~500gr sous vide ~8€ 16€/kg

☆ queue de bœuf 6€/kg sous vide en marguerite à l'unité

☆ foie tranché en barquette d'1kg 5€/kg

☆ cœur tranché en barquette d'1kg 5€/kg

03/01/2026

L'équipe Eleveur Fabien Rousseau vous souhaite une bonne année et une bonne santé pour 2026 🎆😁
Merci pour votre fidélité😍,vos commandes et votre bonne humeur 😊
De notre côté nous continuons à œuvrer 🫶 au quotidien pour perpétuer la vente de viande et maintenir la qualité.
Car pour manger de la bonne viande il faut compter entre 3 et 4 ans de travail.
De la naissance à la croissance de nos animaux.
Jour et nuit nous travaillons avec passion❤️ alors oui ce sont des milliers d'heures de travail 👊mais notre récompense est à travers vous🥰.
Un bon barbecue avec une bonne viande et nous avons réussis notre mission...

14/10/2025

Bonjour 😁
Notre vente de viande🐂🍽♨️ d'octobre🎃☀️♨️ approche à grand pas 😉

Il reste encore des saucisses de bœuf sous vide 12 pièces ~ 1kg :
☆nature 13€/kg
☆pineau des Charentes 13€/kg
☆échalotes 13€/kg

Nous avons aussi des andouillettes au piment d'espelette 16€/kg 😋

Des rognons sous vide à l'unité 5€/kg

Tripes sous vide poche 2.5kg 5€/kg

N'hésitez pas a les réserver au plus vite⏰️☎️

bonne journée à tous à très bientôt 😁

13/10/2025

03/09/2025

La saison des velages est une période très difficile.😞

Les nuits sont courtes entrecoupées de réveils toutes les 2h pendant 2 mois...⏰️ 7 jours sur 7 sans repis...

Il y a des pertes...des moments de colères😡...des moments de tristesse...😥

La pression est au maximum...le manque de sommeil se fait sentir...😵‍💫😴

Plus de 140 naissances en 2 mois alors ne rien laisser au hasard surveiller...veiller...assister...douter...se remettre en question...pour toujours exiger le meilleur de soi même.

Un métier qui oblige une exigeance extrême ...

Mais c'est aussi 2 mois de bonheur🥹...de câlins...d'amour...d'observation des comportements...de soins pour les veaux et les vaches... on aide pour les tétées...on observe les veaux jouer...2 mois exceptionnels 🤗

30/08/2025

La dernière vente de viande de l'année 2025 se déroulera fin octobre 🎃🐂🎃

Elle est déjà complète 😱 alors je vous invite pour ceux qui n'ont pas encore commandé à vous inscrire au plus vite sur la liste d'attente.
Nous vous contacterons au mois d'octobre☎️📞 suivant le poids des vaches⚖️ et surtout en fonction des désistements et annulations.

Nous allons aussi dans le mois de septembre recontacter tous ceux qui ont déjà réservés pour faire le point sur les commandes 😉.

Veuillez nous contacter svp en MESSAGE (0667990496 OU 0681473061) ou MESSENGER MP svp 🙏
Nous répondrons difficilement aux appels les naissances ayant débutée nous sommes assez occupés 😵‍💫.

Merci de votre compréhension 🫶🥰😁

15/08/2025

La saison des vélages 2025 est officiellement ouverte 😁 00h15 le 16 août c'est parti !!!!

Premier veau de l'année 😍 il vient juste de naître.🥰

Cette année pour augmenter notre supervision et notre vigilance nous avons ajouté des caméras afin d'encore mieux surveiller les vaches et les veaux. 🎥📷 objectif : efficacité

La saison 2024 fut tellement difficile avec un réveil toutes les 2h pendant 2 mois et demi alors si notre Eleveur peut parfois éviter 1 lever et surveiller via les caméras on gagnera aussi en bien être 😉.