21/09/2025
- Semaine 37 - Un tonneau
🤓Dans nos campagnes et notamment en Bretagne (un peu chauvine quand même !), il était utilisé après la récolte de pommes, on pressait le jus qui était ensuite mis en tonneaux de chêne où il fermentait naturellement.
👀Ces tonneaux utilisés de génération en génération étaient en bois, ils avaient 2 fonctions , d'une part il transmettait des arômes au cidre en arrondissant le goût et il permettait une longue conservation à l'abri de l'air.
🔎Je me souviens que chez mes grands parents, il y en avait plusieurs, gardés au frais à la cave faite de la terre battue. On y retrouvait dessus quelques verres que l'on rinçait rapidement à l'eau. On tirait le cidre directement au tonneau grâce à un petit robinet pour boire une bolée ou remplir les bouteilles .
Un moment convivial avec les voisins.😁
☺️On les retrouve encore dans la fête des moissons et des battages ou lors des fêtes traditionnelles autour du cidre. Allez y faire un tour, il est meilleur tiré directement !😉
https://ima-psychogenealogie.fr/projet52uprog-semaine-37-un-tonneau/
