Acest adevăr simplu a devenit motto-ul vieții mele.
Această pagină este despre hrana holistică - hrana pentru trup, suflet și minte.
Acum 5 ani puteam doar să visez la această clipă, să ajung să scriu despre călătoria vindecării mele pentru a încuraja pe alții că se poate!
Totul ce ni se întâmplă este responsabilitatea noastră și doar cu schimbări sustenabile a stilului de viață, perseverență, continuitate, credință, ajungem la transformări, ieșim la suprafață și renaștem mai puternici decât înainte.
Mereu am fost pasionată de un stil sănătos de viață, dar din lipsa educației în acest domeniu, duceam un mod obișnuit ca și alimentație, ca și obiceiuri de îngrijire a sufletului, ca și standarde impuse de societate, cm de fapt trăiesc majoritatea.. dar de mică, cumva intuitiv eram foarte conectată cu natura și tot ce ține de naturalețe mă atrăgea.
Cultura alimentară și obiceiurile sănătoase am început să le dezvolt acum 6 ani, când corpul începuse să-mi dea semnale de alarmă. Aveam un ritm haotic de viață, și așa, neglijându-mă, am ajuns să fiu pusă in fața unui diagnostic șocant, care din toate punctele de vedere mi-a schimbat viața radical, mi-a prăbușit visele.. așa credeam atunci... ca să urmeze ani de călătorie spre vindecare, în care să mă regasesc ca pasiune în viață, să-mi descopăr vocația, chemarea, misiunea... Și pentru asta sunt recunoscătoare bolii, că m-a ajutat să-mi înțeleg rostul.
A fost un drum complex, cu de toate, o provocare care mi-am asumat-o, pentru că doctorii nu reușeau să aibă rezultate și nici șanse nu prea îmi dădeau. Știam că este totul sau nimic! Și atunci, am hotărât să iau controlul în mâinile mele și să purced la drum, cu propriile puteri, ascultându-mi vocea interioară. Au urmat zeci de cărți citite despre nutriție, despre sănătate, despre partea spirituală și cm emoțiile ne influențează corpul fizic. Întrebări care își așteptau răspunsul ani de zile, nelămuriri, ignoranțe, frici, convingeri limitative, obiceiuri nesănătoase, stresul, toate, toate au dus la declanșarea bolii. Și atunci, încă fiind la început de cale, cu lipsă de cunoștințe, pierdută și nedumerită, cu starea fizică la pământ și cu șocul diagnozei care îmi provoca frica de ziua de mâine, doar un singur lucru l-am știut dintotdeauna, că Natura este cea care ne poate vindeca. Dumnezeu a creat totul pe acest pământ pentru noi, ca să ne putem bucura de vitalitate, care este dreptul nostru de la naștere, și pe care o neglijăm atât de mult prin tot ce facem zilnic, nepotrivit naturii noastre.
Această călătorie, mi-a deschis perspective noi, m-a conectat cu sinele meu suprem, am descoperit ce îmi place cu adevărat, cine sunt defapt. Vindecarea implică disciplină în primul rând, muncă și dedicație, pe lângă credință, răbdare si blândețe cu corpul nostru. Nu există pastile magice, sunt pași mici, făcuți zilnic, care duc la rezultate frumoase. La acel moment Dumnezeu mi-a dat in cale un doctor cu specializare in naturopatie, de la care am invațat multe din ce cunosc acum, care m-a ghidat si corijat în deprinderi, obiceiuri, îndrumări, sfaturi, pe parcursul a câtorva luni, timp in care am reușit să fac claritate în rutina mea zilnică începând de la ceea ce mănânc, beau, gândesc vorbesc, oamenii cu care mă înconjor. Așa am descoperit că ador să petrec timpul în bucătărie, să creez rețete sănătoase, care sunt și gustoase, fără ingrediente procesate, fără conservanți, fără gluten, fără zahăr, fără cazeină. Cred în puterea hranei corespunzatoare pentru fiecare, ca intsrument puternic în refacerea corpului. Am experimentat diferite abordări dietetice de tip Keto, raw, raw - vegan, vegetarian. Din experiența si cunostințele acumulate, am ajuns la concluzia că totul este foarte bio - individual.
Hrana unuia poate fi otrava altuia!!
Suntem foarte bio individuali si nu este o alimentație standard pentru toți.
Cineva are sensibilitate la gluten 🌾, cineva la nuci 🥜, cineva nu tolerează bine legumele din familia solonacee 🍆🍅🌶 pentru faptul ca conțin alcaloizi în coajă și provoacă inflamație în sistem, cineva nu metabolizează eficient glucidele/carbohidrații - pentru că celulele beta a pancreasului sunt distruse si nu poate produce suficientă insulină si prin urmare diabet de tip 1. Sau pancreasul este sănătos dar corpul nu metabolizează eficient insulina ce duce la diabet de tip 2.
Altcineva are sensibilitate la histamină si are disconfort când mănâncă alimente fermentate care au un nivel foarte ridicat de histamină. Dar cineva poate să nu tolereze oxalații, agravându-i artrita... Cei cu probleme ale pancreasului nu tolerează cruditațile, simțind balonare si disconfort daca le consumă. Persoanele cu pietre la vezica biliară nu suportă grăsimile în alimentație.
După Ayurveda, în funcție de constituția (dosha) pe care o avem fiecare - Pita, Vata sau Kapha, iarași, putem alege inteligent o alimentatie care ni se potrivește, pentru a balansa corpul.
O evaluare a stării generale de sănătate, prezența anumitor simptome, un istoric medical clar sunt doar mici ajutoare pentru a ne ghida si orienta spre alimentația potrivită pentru fiecare în parte.
Deci este foarte important să ne cunoaștem particularitățile proprii, ca sa putem obține cu ajutorul alimentației potrivite fiecăruia - o stare de bine !
Un plan alimentar corespunzător, crează terenul potrivit si astfel ajută corpul să se vindece.
Boala este doar o atenționare că nu facem ceva corect, trebuie să o îmbrățișăm, să o acceptăm, să-i mulțumim și s-o eliberăm să plece. Atitudinea noastră contează, evitați victimizarea, luați-vă puterea înapoi si mulțumiți, mulțumiți pentru tot! În orice situații aveți încredere că totul lucrează spre binele vostru.
Sunt pasionată să împărtășesc cunoștințele mele și să ajut cât mai multă lume. Nu există ``nu este posibil...`` Exista ``nu am gasit calea...``, ``nu îmi permit...``, ``nu știu cum...`` Totul este posibil cu deschidere și credința în sursa Divină, în Dumnezeu, în Univers, numiți-o cm doriți.
Care sunt provocările tale? Ce-ți vorbește corpul? Unde ești la nivel de suflet? Cu ce te pot ajuta?
Sunt aici pentru fiecare care are nevoie. Cred cu fermitate că pilonii sănătății adevarate sunt hrana corespunzătoare, apa vie si starea de spirit înalt vibrațională. Le-am testat pe toate pe propria piele si doar împreună funcționează. Eu am putut și oricine poate!
Cu drag pentru voi,
Stelliana
