21/01/2026
"Nos anciens ne s'embêtaient pas autant"
Je l'entends souvent.
C'est vrai, mais ...
Ils n'avaient pas le même niveau de stress.
Ils avaient faim en se mettant à table, car ils se dépensaient plus.
Ils mangeaient tous les morceaux de viande et la valorisaient jusqu'à en faire des soupes d'os.
Du pain au levain, issu d'un blé aujourd'hui nommé "variété ancienne"...
Certains ont même eu leur ration d'huile de foie de morue.
Une nourriture vraie.
Micronutritionnellement dense.
L'eau, l'air, les sols cultivés...
étaient moins pollués qu'aujourd'hui.
Le préemballé n'existait pas.
Les perturbateurs endocriniens n'étaient pas un sujet.
Ils ne mangeaient pas tous à leur faim.
Des déséquilibres et leurs conséquences existaient déjà.
Mais ils ne le savaient pas.
Aujourd'hui,
Bien des paramètres ont changé.
Nous pouvons composer en connaissance de cause.
C'est une vraie chance.
Comment s'adapter à notre réalité, sans culpabilité ?
Comment mettre en place des habitudes adaptées à un contexte réel ?
C'est ce que je souhaite transmettre chaque jour.
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Je suis Julie, Diététicienne Nutritionniste
🎯Spécialisée dans l’accompagnement des troubles digestifs, hormonaux et thyroïdiens.
✨Mon objectif : vous aider à retrouver vitalité et équilibre, grâce à un suivi concret, humain et durable — en cabinet ou à distance.
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