Charlotte Duret Diététicienne-Nutritionniste

Charlotte Duret Diététicienne-Nutritionniste Diététicienne-Nutritionniste à l'Île Bouchard - Prise en charge nutritionnelle des adultes, enfants et femmes enceintes.

(perte de poids, obésité, hypertension, cholestérol, diabète, maladies cardio-vasculaires, nutrition du sportif, diversification alimentaire des nourissons, alimentation et grossesse ...)

- Gestion de projets et Communication nutritionnelle (intervention en entreprises, institutions, établissements scolaires publics et privés)

06/06/2025
📦 INFO DEMENAGEMENT ! 📦📅 A partir du 16 décembre 2024, mon cabinet de l'Île Bouchard change d'adresse ! --> Vous pourrez...
05/12/2024

📦 INFO DEMENAGEMENT ! 📦

📅 A partir du 16 décembre 2024, mon cabinet de l'Île Bouchard change d'adresse !

--> Vous pourrez me trouver avec toute l'équipe de la Maison de Santé du Bouchardais au 2 rue de la Sablonnière 37220 l'Île Bouchard 🩺
(Le lundi en consultations à domicile 🛋🚗 et le jeudi consultations au cabinet🪑)

--> Les consultations du vendredi ne bougent pas à la Maison de Santé du Pays de Richelieu, 34 Route de Loudun 37120 Richelieu 😉

Pour toute prise de RDV via Doctolib : https://www.doctolib.fr/dieteticien/panzoult/charlotte-duret-l-ile-bouchard

Bonne fin d'année à toutes et à tous, prenez soin de vous 🍀

Trouvez rapidement un spécialiste près de chez vous et prenez rendez-vous gratuitement en ligne en quelques clics

Parce que la cellulite c’est NORMAL, petit rappel de l’histoire de la stigmatisation de cette particularité physique qui...
17/05/2024

Parce que la cellulite c’est NORMAL, petit rappel de l’histoire de la stigmatisation de cette particularité physique qui touche ABSOLUMENT tout le monde 👇

Ce qui n’est pas NORMAL c’est tout le marché florissant des crèmes miracles, massages, cures, régimes et boissons en tous genres qui font croire à beaucoup de femmes, que ce n’est pas NORMAL.

Tiens tiens … le terme cellulite et sa stigmatisation ont été créés par des hommes 🤔 qui eux même sont sujets à la cellulite 🤯

Ça vous évoque quoi ?

Prenez soin de vous 🍀

22/03/2024

⚠️Quels sont les indices qui suggèrent que vous avez à faire à un-e pseudo expert-e de la nutrition ?⚠️

Voici ce que je rencontre le plus souvent. Notez bien qu'il s'agit d'une liste non exhaustive. Un seul indice ne suffit pas à dire que vous êtes face à un personnage douteux. Mais plus il y en aura, plus vous aurez des raisons de vous inquiéter voir de ne plus vous fier à cette personne. Voici tout de même quelques précisions quant à ces critères :

▪️Vend des compléments
Certains individus bénéficieront de certains compléments alimentaires (personnes > 65 ans, femme avant/pendant/après grossesse, végétalien, personne ayant subi une chirurgie bariatrique, etc.). Une supplémentation en vitamine D ne semble pas inappropriée durant les mois d'hiver. En revanche, les compléments censés vous permettre de brûler des graisses, détoxifier votre organisme ou encore l'alcaliniser, sont des arnaques ! De plus, une supplémentation (en vitamine ou minéraux) doit être planifiée avec un professionnel, généralement votre médecin.

▪️Informations non sourcées
Cela peut encore passer dans un journal grand public mais pas dans un blog, un réseau social ou un site personnel.

▪️A créé ses propres recommandations
Dites-vous bien que les recommandations nutritionnelles sont élaborées par un panel d'experts. Elles sont un compromis entre les données scientifiques et la culture d'un pays. Mais en aucun cas elles ne sont l'avis personnel d'un individu.

▪️Se dit nutritionniste
Je le répète car j'ai reçu beaucoup de commentaires à ce sujet lors d'un de mes précédents postes. Médecin nutritionniste = ok ou diététicien nutritionniste = ok. Mais nutritionniste (sans rien avant) = pseudo-expert.

▪️Les lobbys contrôlent les instances de santé
Argument généralement mis en avant par les personnes anti-laitages ou anti-viande. Il y a la une méconnaissance de la façon dont ces recommandations sont établies (voir ci-dessus). De plus, à aucun moment les recommandations disent que le lait ou la viande sont indispensables, contrairement à ce que ces gens affirment.

▪️Prétention d'indépendance/de neutralité
Être indépendant (sous-entendu, ne pas recevoir d'argent pour faire la promotion de X ou Y) n'est malheureusement pas une garantie de qualité. Quant à la neutralité, cela n'existe pas (et c'est un suisse qui vous le dit). Dès le moment où l'on décide de parler d'un sujet plutôt que d'un autre, c'est déjà une prise de position.

▪️Vous donne des conseils sur tout
Un vrai expert, c'est quelqu'un qui sait reconnaître ses limites. On ne peut pas être à la fois diététicien, dermatologue, psychologue et endocrinologue.

▪️Trouve LE coupable à tous vos problèmes
Vos problèmes de santé sont bien souvent d'origine multifactorielle. Il existe bien quelques exceptions, par exemple si vous souffrez de maladie cœliaque (éviction du gluten) où phénylcétonurie (maladie métabolique rare qui nécessite l'éviction de la phénylalanine).

▪️Les bons VS les mauvais aliments
Cette classification ne repose sur aucune donnée scientifique. Il faut toujours parler de fréquence et de quantité. Consommer une poignée d'oléagineux par jour c'est bien, en manger un paquet par jour, c'est pas terrible.

▪️Les vertus thérapeutiques des aliments
Ici, je pense à des allégations tels que : X est anti-cancer, anti-inflammatoire, anti-dépresseur, améliore votre mémoire, la qualité de vos érections, etc.

▪️Abuse du jargon
Lorsque quelqu'un utilise beaucoup de termes scientifiques ou complexes, c'est avant tout pour vous donner l'impression qu'il s'y connaît et qu'il a l'air bien informé. Bien souvent, ce n'est pas le cas.

▪️Perte de poids miraculeuse
Si cela existait, alors l'obésité n'existerait plus. Comme vous le constaterez, ce n'est pas le cas.

▪️Justifie ses actes par l'expérience ou les témoignages Certain-e-s essaierons de prouver leur valeur par leurs années d'expérience ou la satisfaction de leurs clients. C'est ce que j'appelle la technique des homéopathes. Il faut bien comprendre qu'un pseudo expert ne donnera pas que des mauvais conseils. Il y en aura bien un ou deux de bons, certains non pertinents ou faux et d'autres tout simplement dangereux. Malheureusement, les effets d'une alimentation déséquilibrée peuvent apparaître que bien des années plus t**d. De plus, rappelons qu'un témoignage n'est qu'un très faible niveau de preuve.

▪️Vend un livre révolutionnaire
Chaque année, quelqu'un sort un bouquin qui vous explique qu'il a trouvé LA meilleure façon de manger. Vous imaginez donc bien qu'un livre destiné à des centaines de personnes pourra difficilement être "adapté à vous". Il n'y a pas UNE façon idéale de manger. Les données scientifiques sont certes la base pour formuler des recommandations. Mais il faut ensuite les adapter à un individu et à ses goûts, contraintes, envies, connaissance, sa culture, ses intolérances, ses convictions éthiques, etc.

▪️La cure détox
La cure détox profite avant tout à ceux qui la vendent, pas à ceux qui la pratiquent. J'en ferai bientôt un article sur cette page. Tant que vous avez deux reins, deux poumons et un foie, vous n'avez pas besoin de détox. Idem pour le nettoyage intestinal qui n'a aucun sens, sauf avant une coloscopie. Et, le grand classique, on ne PEUT PAS booster un système immunitaire (CF m publication à ce sujet)

▪️L'approche alternative, naturelle et holistique
Alors rappelons-le une fois encore : la distinction entre naturel et chimique n'a aucun sens (CF ma publication sur les myrtilles). Une approche holistique, c'est souvent quelqu'un qui va vous conseiller sur votre alimentation votre sommeil votre peau, votre mémoire,... (CF ce que j'ai écrit ci-dessus). Ce qui est alternatif (qui s'opposerait donc à quelque chose de conventionnel) est souvent nommé ainsi car non étayé par des preuves scientifiques et dont l'efficacité est principalement due aux effets contextuels et à l'effet placebo.

La prochaine fois que vous serez devant une vidéo ou un article de nutrition, je vous propose d'utiliser mon Bingo comme grille de lecture. Alors, qu'est-ce que ça donne ?

📣BONNE NOUVELLE ! Les groupes « GPS Obésité » reprennent à l’Ile Bouchard en 2024 📣📍Vous êtes en situation d’obésité et ...
13/03/2024

📣BONNE NOUVELLE ! Les groupes « GPS Obésité » reprennent à l’Ile Bouchard en 2024 📣

📍Vous êtes en situation d’obésité et avez plus de 18 ans🧔🏻‍♂️👩🏼‍🦰

📍Votre médecin traitant est à la Maison médicale de l’Ile Bouchard 🩺

📍Vous avez envie de participer à des ateliers sur des thématiques variées comme votre quotidien et vos difficultés, l’alimentation et les choix alimentaires, l’activité physique adaptée 🥑🥝🍔🚶🗣️

📍Ateliers 100% pris en charge par la sécurité sociale, aucun frais pour vous.

Ateliers animés par Marine Gillaux (Psychologue), Paul Decrock (Éducateur Sportif Sant'Adapt') et moi-même 🫡

Contactez moi au 06 48 20 37 39 pour plus de renseignements !

NOUS NE CHOISISSONS PAS NOTRE POIDSNotre génétique détermine un grand nombre de nos caractéristiques (couleurs des yeux,...
26/02/2024

NOUS NE CHOISISSONS PAS NOTRE POIDS

Notre génétique détermine un grand nombre de nos caractéristiques (couleurs des yeux, cheveux, taille, …) mais aussi notre poids.
Ce poids génétique est notre poids naturel, celui que nous faisons en mangeant ni trop, ni trop peu. Nous ne décidons pas du nombre de kilos sur la balance puisque nos gênes s’en chargent. Pour pouvoir être au-dessous d’un poids génétique, il est nécessaire d’affamer le corps, de le restreindre en calories, ce qui malheureusement conduit à des troubles de l’humeur et des dérèglements métaboliques, qui vont amener le corps à vouloir élever ce poids génétique et donc empirer les choses.

Le poids génétique augmente avec l’âge chez l’ensemble des mammifères. Il est tout à fait normal d’avoir un poids plus élevé à 30, 40 ans, 50 ans, etc qu’à 20 ans. Certaines personnes sont moins prédisposées à prendre du poids avec le temps que d’autres.

Enfin, nous sommes susceptibles d’en prendre à certains moments particuliers de la vie : adolescence, grossesses, ménopause, etc… c’est tout à fait NORMAL.

Ce qui n’est PAS NORMAL c’est le diktat des régimes et du corps parfait qui a poussé les personnes depuis des décennies à croire que l’on peut maîtriser son corps, son poids, sa silhouette, avec pour promesse un corps idéalisé figé dans les années. Malheureusement, nous ne vivons pas dans un film de science fiction, ce ne sont pas les régimes, les crèmes miracles, les pilules révolutionnaires, les jus de chou ou les eaux aromatisées au vinaigre qui peuvent nous permettre de dompter son apparence.

Il n’est pas toujours simple d’admettre que nous ne choisissons pas notre poids. Pourtant, c’est une étape centrale dans l’acceptation de son corps. Le refus de soi associé à la théorie de « tenir bon son régime, sinon tu es nul.le » conduit à l’épuisement.
Il est important de s’en libérer, mais aussi de revoir certaines de nos exigences bien trop hautes en termes d’image corporelle.

Apprendre à accepter son corps est un processus qui permet de progressivement construire un sentiment de paix intérieure.
Apprendre à bien manger, en respectant ses besoins physiologiques et en se respectant dans sa globalité est un travail que nous faisons ensemble.

Et vous, avez-vous fait des régimes ? Quelles en ont été les conséquences ?

« Je ne ferai plus de régimes » (8 x 1mn) est une mini série-documentaire réalisée par Shirley Kohn et produite par Malmö Productions.La réalisatrice a inter...

Que cette année vous permette de vous affranchir de tout ce qui peut vous « peser » 😉Je vous la souhaite aimante, gourma...
02/01/2024

Que cette année vous permette de vous affranchir de tout ce qui peut vous « peser » 😉
Je vous la souhaite aimante, gourmande et pétillante !

Pour ma part, je suis de retour au cabinet dès la semaine prochaine après ma pause « pouponnage » 👶🏻

Belle année 2024 ✨

26/10/2023
Belle découverte ! Cette BD d’Emilie Gleason et Arthur Croque retrace avec réalisme et cynisme le quotidien de l’addicti...
15/03/2023

Belle découverte ! Cette BD d’Emilie Gleason et Arthur Croque retrace avec réalisme et cynisme le quotidien de l’addiction à la junk food.
Cette addiction se traduit notamment par des crises de « binge » (=ingérer de grosses quantités de nourriture dans un laps de temps réduit).

L’addiction à la junk food est une maladie non reconnue 😢
Heureusement, la prise en charge via un Diététicien formé permet de mieux accompagner les patients.

📌On estime environ 5 à 10% de la population atteinte de food addiction
📌Cette addiction toucherait 25% des personnes obèses et 50% des personnes hyperphages (qui mangent en grosse quantité)

Je vous invite à courir en librairie et découvrir ce super ouvrage.
Une question ? N’hésitez pas à me contacter !

👂À écouter sur France Inter 📻«  Alors voilà, en dix ans de médecine générale, je crois que j’ai bien pris 10 kg, 1 kg pa...
04/01/2023

👂À écouter sur France Inter 📻

« Alors voilà, en dix ans de médecine générale, je crois que j’ai bien pris 10 kg, 1 kg par année, et je crois même que je peux me souvenir de chacune des situations qui a occasionné la prise de ces kilos.

Il y a ce patient, qui souffrait d’un cancer, qui habitait juste à côté de chez moi, et que j’ai accompagné jusqu’à la fin, j’allais le voir, puis après je traversais la rue pour rentrer chez moi, je faisais la fête à la maison pendant que lui il s’étiolait.

Y’a toutes ces femmes qui viennent au cabinet médical aussi, qui subissent des violences conjugales, ou la violence masculine en général, on les aide, on fait de son mieux, évidemment quand on rentre le soir c’est plus facile de se jeter sur la bouffe que d’espérer un monde où les hommes arrêtent de taper, alors on grossit.

J’en vois des tas, des patients qui mangent leurs émotions, ou qui -je ne connais pas le terme psychanalytique- transfèrent leurs souffrances morales et leurs névroses vers la bouffe, comme un moyen d’apaiser ce qui gratte et crie très fort à l’intérieur.

Le sucre, le gras, le sentiment de satiété excessif, comme une ancre dans le ventre permettant d’immobiliser le corps au milieu de la mer d’un monde qui va trop vite et où tout est tempête et tonnerre, et où, finalement, le seul sentiment de contrôle et de joie est d’acheter ce qui nous fait plaisir temporairement même si ce n’est pas ce qui nous fait du bien.

De fait, y a des tas de raisons de grossir, il y a des tas de raisons que je me trouve gros dans la glace, mais on a aussi le droit d’être gros pour rien, parce que c’est comme ça. Y en a qui fument, qui se rongent les ongles, qui se perdent dans des relations sans lendemain, se jettent dans le sport à outrance, d’autres qui picolent ou qui se font sortir des plaques rouges d’eczéma à cause de trop d’inquiétudes, chacun fait comme il peut dans un monde pas facile, où les événements plus grands (BIEN PLUS GRANDS que nous) s’enchaînent sans nous laisser de répit.

Alors vous allez-vous dire : mais où il veut en venir Baptiste ?

C’est vrai, ça, simplement, où je veux en venir ? Je pense qu’on devrait fo**re la paix aux gens sur leur poids.

Une personne a grossi ?

Ne vous inquiétez pas, elle le sait, toute la société, le lui montre et le lui dit, avec les publicités à la TV, dans le métro, dans les magazines, elle n’a pas besoin de vous pour être tenue au courant de ce qu’elle NE PEUT pas ignorer.

De même : une personne a maigri ? Beaucoup maigri ?

Pas la peine de se réjouir non plus, ou de la féliciter, on ne sait pas ce que cet amaigrissement peut cacher, un problème de couple, un divorce, un décès, une grande souffrance, un grand malheur.

Foutons la paix aux gens avec leur poids, s’ils ont besoin d’un conseil, ils iront voir un médecin ou un diététicien, mais la démarche viendra d’eux-mêmes. Faire culpabiliser une personne sur son poids n’a jamais été productif, ça n’a jamais aidé à maigrir, et ce n’est pas moi qui le dit, ce sont de vrais chercheurs, avec de vraies études, dont je mettrai le lien ici.

Il est documenté scientifiquement que pratiquer la culpabilisation n’est pas efficace et entretient a contrario des comportements alimentaires personnels néfastes

On peut aider les gens en les écoutant, en apaisant, leur souffrance, en recueillant leurs paroles, et en écartant les facteurs négatifs qui les poussent à chercher dans l’alimentation le bonheur qui leur manque.

Mais on ne peut pas les aider et on ne les aide pas en étant sur leur dos.

Gros, pas gros, les gens sont beaux et surtout n’ont pas besoin de notre regard non sollicité sur leurs corps. »

Liens vers les études :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25212272

http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0070048

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21760636

Alors voilà, en dix ans de médecine générale, je crois que j’ai bien pris 10 kg, 1 kg par année, et je crois même que je peux me souvenir de chacune des situations qui a occasionné la prise de ces kilos.

03/01/2023

Belle et gourmande année 2023 à vous, à mes patients, à mes collègues, à mes amis ! Et rappelez-vous, "venir chez la Diet' " ça n'est pas devoir manger du brocolis vapeur durant des semaines ni passer sur la balance (je n'en ai pas, comme ça le problème est réglé !) 😇

Mais en quoi ça consiste me direz-vous ? Ma prise en charge repose sur un mélange finement dosé d'écoute de son corps, de ses sensations, un choix d'actions pour agir positivement pour soi, un apprentissage de notions de diététique et d'alimentation évidemment et une relation de confiance solide.

Que 2023 vous apporte toutes les raisons de faire la paix avec l'alimentation ✨ !

⚖️ MESURE DE LA COMPOSITION CORPORELLE ⚖️Dorénavant au cabinet, je peux effectuer des mesures de votre composition corpo...
27/09/2022

⚖️ MESURE DE LA COMPOSITION CORPORELLE ⚖️

Dorénavant au cabinet, je peux effectuer des mesures de votre composition corporelle avec l'impédancemètre professionnel Z-Metrix.

🔧 L’impédancemétrie est une technique médicale qui permet d’envoyer un courant électrique🔌 à travers le corps sans douleur et sans effet secondaire afin de mesurer les différents compartiments qui composent le corps humain.

❓❓❓ POURQUOI ❓❓❓

Car le poids seul ne vous définit pas, tout simplement !

❓❓❓ POUR QUI ❓❓❓

Tout le monde ! Seuls les porteurs de pacemaker 🫀, les femmes enceintes 🤰 et les enfants de moins de 6 ans 👶 ne peuvent pas recevoir de mesure.

Voici des exemples d’applications :

-> 🎈 La perte de poids : pour voir si votre perte de poids est bien liée à la diminution de votre masse grasse (votre poids ne veut pas dire grand chose seul ! Si vous avez pris en parallèle de la masse musculaire, vous ne le savez pas forcément)

-> 💊 Dépistage de la dénutrition, mesure de votre hydratation, densité osseuse, excès de sel...

-> 🤾‍♂️ Pour les sportifs : suivi de la qualité de vos muscles, de votre hydratation, de votre activité métabolique (récupération vs. entraînement)

-> 🥑 Pour les végétariens : mesure de la minéralisation osseuse et des apports en protéines.

Je suis à votre disposition pour répondre à vos questions, en attendant ... PRENEZ SOIN DE VOUS ! 🍀🍁🍂

Adresse

2 Rue De La Sablonnière L’Ile Bouchard
Panzoult
37220

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