26/01/2026
最喜歡一整盤五顏六色
什麼都能吃到 #法式燉菜
雖然做不出米其林擺盤
但還是可以吃到米其林等級的豐富營養⭐️⭐️⭐️
因為不同顏色的蔬菜,都含有不同種類的 #植化素
代表 #顏色越多抗氧化抗發炎能力越強
食材(2人份)
🔸底部蔬菜醬(看想要番茄重一點還是甜椒多一些)
-甜椒1/3~1/2顆
-牛番茄1~2顆
-九層塔一把
-香料粉隨意
拌炒過後攪打(想要有甜椒口感就不用太細碎)
🔸上層雜菜們
-牛番茄 1~2顆
-綠櫛瓜 1/2根~1根(有買到黃櫛瓜顏色會更美)
-茄子 1/2條(用圓茄大小會比較一致)
-乳酪絲一把
-香料胡椒也都隨意
🔸200度20分鐘
烤盤底部可以先抹一點橄欖油
最後上層鋪一張烘焙紙,避免蔬菜乾巴巴
🐭圍裙:巴黎迪士尼(沒有代購連結:)
#芮伶營養師
#茄子料理 #健康料理 #蔬食料理