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THERMOMIX. PARCE QUE JE LE VAUX !, Paris (2026)

22/02/2026

✨ Chabbat + Thermomix = sérénité en cuisine ✨

Et si cette semaine tu préparais ton Chabbat sans stress ? 🤍

Avec le Thermomix, tout devient plus simple :
🥕 Salades prêtes en quelques minutes
🍲 Cuissons parfaites sans surveiller
🍗 Poulet, sauces, accompagnements… tout en même temps
⏱️ Moins de temps en cuisine, plus de temps pour toi et ta famille

Imagine : vendredi après-midi, la maison qui sent bon, tout est déjà prêt, et toi tu es détendu(e) pour accueillir Chabbat.

Le Thermomix, ce n’est pas juste un robot… c’est ton meilleur allié pour un Chabbat organisé et sans pression ✨

Vendredi j ai fait au thermomix ( toutes les recettes de Cookidoo )
Houmous
Salade de carottes 🥕 pommes 🍎
Épinards carottes 🥕
Salade cuite
5 salades en même temps ( fèves artichauts Adamame pomme de terre carottes en rondelles )
Pesto pour salade de carottes
Champignons frais et champignons sautées
Couscous légumes
Tajine de saumon
Hallot
Taboulé
Flan champignons
Boulette de viande sauce tomate
Caviar d aubergine
Oeuf mollet

conseillerethermomix

11/02/2026

À la question qu’est-ce q’un thermomix peut faire on répond quoi ?
Le thermomix est un robot multifonction qui template tout ça !:
Voici ce qu’il peut faire :

1. Cuire
• Cuisson à la vapeur
• Cuisson lente / mijotage
• Cuisson sous température contrôlée
• Faire revenir (mode “rissoler”)

2. Mixer / hacher / broyer
• Soupes veloutées
• Smoothies
• Purées
• Hacher viande, oignons, herbes
• Broyer sucre en sucre glace

3. Pétrir et préparer des pâtes
• Pâte à pain
• Pâte à pizza
• Brioche
• Pâte à gâteau

4. Émulsionner et monter
• Mayonnaise
• Chantilly
• Blancs en neige

5. Peser
• Balance intégrée au gramme près

6. Préparer des plats complets
• Risotto
• Veloutés
• Sauces
• Desserts
• Plats vapeur (poisson, légumes)

7. Suivre des recettes guidées

Avec l’écran et la plateforme Cookidoo, il guide étape par étape.

8. Sorbets
• à partir de fruits congelés (mangue, framboise, banane…).
• Il mixe à haute vitesse pour obtenir une texture type glace/sorbet minute.
• Pas besoin de sorbetière.

9.Jus / jus de légumes

10.Cuisson sous vide
• Temperatures contrôlée précise (ex : 55–85°C).
• Nécessite aliments sous vide (machine à part).
• Idéal pour viande, poisson, œufs parfaits.

11.Mijotage en Température basse et rotation douce.
• Convient pour :
• bœuf bourguignon
• sauces longues
• ratatouille
• plats en sauce

12.Fermentation
• Yaourts
• Pâte levée
• Fromage frais

13.Tempérage chocolat
• Maintien précis à 45°C / 37°C / 31°C

14.Caramélisation / sucre
• Caramel
• Crème pâtissière
• Lemon curd

15. Cuisson vapeur multi-niveaux
• Légumes + poisson + riz en même temps

16. Concassage
• Glace pilée
• Fruits secs

17. Nettoyage automatique
• Eau + produit → rotation rapide

Envie de voir tout ça chez vous ?

Thermomix un jour thermomix toujours

10/02/2026

J adore les recettes de yummix une vraie inspiration ! Vous pouvez trouver des recettes similaires des flan salées dans Cookidoo que vous pouvez cuire également au varoma à la place du four pour encore plus de légèreté

Voici une recette de flan brocoli 🥦 que vous pouvez réaliser avec du fromage ou thon ou saumon

Flan au brocoli au Thermomix (4–6 parts)

Ingrédients
• 500 g de brocoli (frais ou surgelé)
• 3 œufs
• 200 g de crème fraîche (ou crème liquide)
• 200 g de lait
• 80 g de fromage râpé (emmental, comté, parmesan…)
• 1 gousse d’ail (optionnel) ou 30 g d’oignon
• 1 c. à café de sel
• Poivre
• 1 pincée de muscade (optionnel)

Préparation (Thermomix)
1. Cuire le brocoli
• Mettre 500 g d’eau dans le bol + une pincée de sel.
• Mettre le brocoli dans le Varoma.
• 20 min / Varoma / vit 1.
• Vider l’eau du bol.
• Mettre l’ail ou l’oignon dans le bol.
• 5 sec / vit 5. Racler.
• Ajouter une partie du brocoli dans le bol.
• 8–12 sec / vit 5 (selon texture souhaitée : lisse ou avec morceaux).
4. Préparer l’appareil à flan
• Ajouter œufs, lait, crème, sel, poivre, muscade, fromage râpé.
• 15 sec / vit 4.
5. Cuisson
• Verser dans un plat à gratin beurré ou des moules individuels. Ajouter reste de brocoli
• Cuire au four 180°C (chaleur tournante) 25–35 min (selon épaisseur), jusqu’à ce que ce soit pris.
• Laisser tiédir 10 min avant de servir.

Option rapide “tout au bol”
• Mettre brocoli + tous les ingrédients dans le bol → 20 sec / vit 4–5, puis cuisson au four.

Variantes
• Avec saumon : ajouter 150 g de saumon en dés à la fin (mélange 5 sec sens inverse vit 2).
• Plus léger : remplacer la crème par 300 g de fromage blanc ou skyr.
• Plus gourmand : ajouter roquefort

Thermomix un jour thermomix toujours

04/02/2026

Pièce montée (choux + crème pâtissière et nougatine caramel ) au Thermomix

1) Pâte à choux (environ 30–40 choux)
Ingrédients
• 150 g d’eau
• 80 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 10 g de sucre
• 120 g de farine
• 3 œufs (≈ 150 g)

Préparation (Thermomix)
1. Mettre l’eau, le beurre, le sel, le sucre dans le bol. 5 min / 100°C / vit 1.
2. Ajouter la farine. 20 sec / vit 4.
3. Laisser refroidir 10 min (bol ouvert).
4. Ajouter les œufs un à un par l’orifice. 30 sec / vit 5.
5. Pocher des petits tas sur plaque (papier cuisson).
6. Cuire 25–30 min à 180°C (chaleur tournante). Ne pas ouvrir le four.

2) Crème pâtissière
Ingrédients
• 500 g de lait
• 100 g de sucre
• 40 g de farine ou maïzena
• 2 œufs
• 1 c.à.c de vanille

Préparation
1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
2. 7 min / 90°C / vit 4.
3. Filmer au contact et laisser refroidir.
4. Garnir les choux à la poche.
Option au Thermomix TM7

Le caramel à sec est moins précis au TM.
1. Mettre 250 g sucre dans le bol.
2. 20–25 min / Varoma / vit 1, sans gobelet.
3. Surveiller la coloration. Stopper dès que la teinte est ambrée.

Utiliser immédiatement (le caramel durcit vite).
ngrédients
• 150 g de sucre
• 50 g d’eau
• 100 g d’amandes effilées ou concassées (légèrement torréfiées)

Préparation
1. Faire un caramel blond avec sucre + eau (casserole).
2. Ajouter les amandes hors du feu et mélanger rapidement.
3. Verser sur une feuille de papier cuisson.
4. Recouvrir d’une seconde feuille et étaler au rouleau.
5. Laisser refroidir puis découper ou casser selon usage.

Astuces importantes
• Travailler avec des gants (caramel brûle fortement).
• Si la nougatine durcit trop vite, remettre quelques secondes au four (150°C).
• Pour une base bien ronde : découper au couteau pendant qu’elle est encore tiède.

Au Tm7 la recette du caramel et nougatine sont possibles directement

Thermomix un jour thermomix toujours

03/02/2026

Boulettes en robe d’aubergines sur lit de sauce tomate (au Thermomix)

Ingrédients (4 personnes)
Boulettes
• 500 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/veau)
• 1 œuf
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 40 g de chapelure
• 30 g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• 1 c. à café de paprika ou cumin (optionnel)
• Persil ou coriandre (optionnel)

Aubergines
• 2 grandes aubergines
• Huile d’olive

Sauce tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 400 g de tomates concassées (ou pulpe)
• 20 g d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 c. à café de sucre (optionnel)
• Origan ou basilic

Finition
• Fromage râpé (emmental, mozzarella ou kashkaval)

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Préparation au Thermomix

1. Préparer les aubergines
1. Couper les aubergines en fines lamelles dans la longueur.
2. Badigeonner légèrement d’huile d’olive.
3. Les griller au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient souples. Réserver.

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2. Boulettes
1. Mettre l’oignon et l’ail dans le bol : 5 sec / vitesse 5.
2. Ajouter la viande, l’œuf, la chapelure, le parmesan, les épices, sel et poivre.
3. Mélanger : 15 sec / vitesse 4.
4. Former des boulettes de taille moyenne. Réserver.

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3. Sauce tomate
1. Mettre l’oignon et l’ail dans le bol : 5 sec / vitesse 5.
2. Ajouter l’huile d’olive : 3 min / 120°C / vitesse 1.
3. Ajouter tomates, sel, poivre, sucre et herbes.
4. Cuire : 15 min / 100°C / vitesse 1.
5. Verser la sauce dans un plat à gratin (fond).

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4. Montage
1. Enrouler chaque boulette dans une ou deux lamelles d’aubergine.
2. Les disposer sur la sauce tomate, joint vers le bas.
3. Parsemer de fromage râpé.

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5. Cuisson
• Enfourner à 180°C pendant 30–35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

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Conseils
• Possible de précuire légèrement les boulettes à la poêle pour une texture plus ferme.
• Se congèle très bien avant ou après cuisson.
• Servir avec du riz, de la semoule ou une salade verte.

Envie de plus de recettes ? Aime 👍 et partage
thermomix un jour thermomix toujours

29/01/2026

Soupe de lentilles thermomix
Ingrédients (4 portions)
• 200 g de lentilles vertes (rincées)
• 1 oignon (coupé en deux)
• 1 carotte (en morceaux)
• 1 poivron
• 1 gousse d’ail (optionnel)
• 700 ml d’eau ou bouillon de légumes
• 1 cube de bouillon (si eau)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 feuille de laurier ou thym
Un cube de bouillon fait au thermomix
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Préparation au Thermomix

1. Mixer les légumes
• Mettre oignon + ail dans le bol
• Mixer 5 sec / vitesse 5

2. Faire revenir
• Ajouter l’huile d’olive
• Cuire 3 min / 120°C / vitesse 1

3. Cuisson de la soupe
• Ajouter lentilles + carotte + poivron + eau/bouillon + épices
• Cuire 30 min / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage

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Ajustements possibles
• Plus épais : réduire eau à 600 ml
• Plus liquide : ajouter eau chaude après cuisson
• Plus gourmand : ajouter saucisses dans le Caromy qui vont cuire avec la vapeur

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Astuce goût

Ajouter un filet de citron ou un peu de cumin à la fin renforce le goût des lentilles.
Thermomix un jour thermomix toujours

29/01/2026

Chose promise chose faite! Voici comment promis la recette de potage pekinois au thermomix

Régalez vous !
Ingrédients (4 personnes)
• 1 L de bouillon de volaille
• 150 g de poulet cuit effiloché (ou crevettes / tofu)
• 80 g de champignons noirs réhydratés
• 1 carotte
• 100 g de tofu ferme
• 2 œufs
• 2 càs sauce soja
• 1 càs vinaigre de riz
• 1 càc huile de sésame
• 1 càs maïzena + 2 càs eau
• Sel, poivre
• (Optionnel) piment ou sauce chili

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Préparation Thermomix

1. Préparer les légumes
• Mettre la carotte en morceaux → 5 sec / vitesse 5
• Réserver

2. Cuire la base
• Mettre dans le bol :
• bouillon
• carotte
• champignons émincés
• Cuire → 10 min / 100°C / vitesse 1

3. Ajouter garniture
• Ajouter poulet + tofu en petits cubes
• Cuire → 5 min / 100°C / vitesse mijotage

4. Épaissir la soupe
• Ajouter maïzena diluée
• Cuire → 2 min / 100°C / vitesse 2

5. Faire les filaments d’œuf
• Battre les œufs
• Thermomix en marche → vitesse 2 / 100°C
• Verser les œufs doucement par le couvercle (30–40 sec)

6. Assaisonner
• Ajouter sauce soja + vinaigre + huile sésame
• Mélanger → 20 sec / vitesse 2

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Astuce goût authentique

Ajouter à la fin :
• un peu de poivre blanc
• quelques gouttes de vinaigre de riz en plus

Thermomix un jour thermomix toujours
Envie d un thermomix ? Je suis là pour toi

28/01/2026

Ce soir, .paris dans le 17ᵉ arrondissement, a accueilli une soirée exceptionnelle placée sous le signe de l’échange, de l’engagement et de l’entrepreneuriat féminin. Organisée par Levallois (dirigée par esther truman )cette rencontre a réuni des femmes entrepreneuses autour d’un moment de networking inspirant, enrichi par la présence de la candidate à la mairie du 17ᵉ arrondissement, venue partager sa vision et échanger librement avec les participantes.

Dans un cadre chaleureux, les discussions ont été à la fois engagées, bienveillantes et porteuses de sens, illustrant parfaitement la force du collectif et l’importance de créer des espaces de dialogue pour les femmes qui entreprennent.

Un remerciement tout particulier à Audrey responsable .paris et à Allison , pour l’organisation de cet after work remarquable et pour son accueil, qui ont largement contribué à faire de cette soirée un moment aussi qualitatif qu’inspirant.

Les participants que je vous invite à suivre et à contacter sans plus tarder
pour danser même sous la pluie
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c est dans son titre ! Bien-être de l’esprit pour être concentré et productive
vous connaissez des couples au bord du divorce ? 😅je dirais plutôt qui ne connaît pas ! paris épilation laser et soin amincissant et beauté avec appareils haute technologie
pour être la fée de la cuisine ohayon.swisslife pour vous assurer un avenir meilleur therapie pour les accouchements en douceur le calme dans votre corps avec la bonne énergie f artiste et coach dans la loi de l à traction
pour des robes 👗 sublimes à l’achat
pour concrétiser vos projets immobiliers
Vous voulez rejoindre ? Venez à notre prochain petit déjeuner le dernier mercredi du mois de février

28/01/2026

Madeleines à l’orange
Recette au Thermomix

Ingrédients
• 100 g de beurre + un peu pour le moule
• 3 gros œufs (63–73 g chacun)
• 120 g de sucre en poudre
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 1 c. à café d’extrait naturel de vanille
• 1 gousse de vanille
• 50 g de lait

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Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule.
2. Mettre 100 g de beurre dans le bol.
→ 3 min / 60°C / vitesse 2
Laisser tiédir 2 minutes.
3. Ajouter 120 g de sucre.
→ 30 sec / vitesse 4
4. Ajouter 3 œufs, 50 g de lait, l’extrait de vanille et les graines de la gousse de vanille.
→ 30 sec / vitesse 4
5. Ajouter 200 g de farine et 11 g de levure chimique.
→ 20 sec / vitesse 4
Racler les parois, puis
→ 10 sec / vitesse 4
6. Verser la préparation dans le moule.
Mettre au frigo toute la nuit
7. Cuire 5 min à 220 degrés et 5 min à 200
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
8. Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir.

Mettre chocolat fondu dans moule et temettte si vous voulez avec le chocolat
Thermomix un jour thermomix toujours

THERMOMIX. PARCE QUE JE LE VAUX !

22/02/2026

11/02/2026

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29/01/2026

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