Jessy Evrard, diététicienne

29/07/2022

Congés d'été 🏖🍹🧘‍♀️

Le cabinet diététique de Polliat sera fermé pour congés d'été à patir du 5 août au soir. Les consultations reprendront dès le mardi 16 août dans la bonne humeur.

Aucune consultation diététique ne sera assurée sur Pont de Veyle et à la maison de santé de Viré durant cette période.

📆 N'hésitez pas à demander un rendez-vous via le site https://www.madietenligne.fr/annuaire/jessy-evrard ou par téléphone au 06 59 73 67 71.

Pour les consultations à la maison de santé de Viré, prochaine présence le lundi 5 septembre (reste un seul créneau dispo). Merci de me contacter directement.

Bonnes vacances !

28/07/2022

🦠 Les pouvoirs méconnus du microbiote, peuple de nos intestins

Un article très intéressant du CNRS qui fait le point sur le rôle du microbiote intestinal, véritable écosystème de notre corps. 😊

😷Indispensable au système immunitaire, le microbiote est un allié contre les infections. Il jouerait également un rôle dans les maladies auto-immunes et virus.

🧠 On le retrouve comme intermédiaire dans le dialogue entre l'intestin et le cerveau. Par exemple, « le microbiote intestinal envoie au cerveau un signal de satiété par l’intermédiaire de composés bactériens. »

👩‍🔬 Enfin, des chercheurs se penchent sur « les relations entre anomalies du microbiote et troubles neuropsychiatriques comme la schizophrénie, l’autisme ou la dépression. »

Pour lire l'article en entier, c'est par ici 👉

Avec ses 100 000 milliards de bactéries, virus et autres micro-organismes, notre microbiote intestinal n’est pas seulement indispensable à la digestion. On lui découvre aujourd’hui un rôle toujours plus influent sur le système immunitaire, la croissance, et des maladies comme la dépression...

12/07/2022

04/07/2022

23/05/2022

🔸 Journée Mondiale Sans Tabac le 31/05 : Thème “Le tabac : une menace pour notre environnement” 🌎

23/03/2022

Puisqu'il n'est pas toujours évident d'expliquer en consultation le cheminement de notre alimentation après digestion, voici une synthèse rapide et très bien illustrée pour parler du parcours des glucides (👉 glucose = carburant) dans l'organisme et démontrer l'intérêt d'une alimentation équilibrée 🌾🥔🥖

Le parcours des glucides dans l’organisme : digestion et transformation en énergieAu cours de la digestion d’un aliment, grâce à l’action d’enzymes présentes...

09/03/2022

Un petit point grossophobie 🤣

13/02/2022

Besoin d'un dessert de dernière minute ou simplement envie de se faire plaisir ? Pourquoi pas miser sur le mi-cuit au chocolat.

Ma recette pour 2 desserts individuels :

50 g de chocolat noir
50 g de beurre
1 œuf
25 g de sucre cassonade (ou moins)
15 g de farine

Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat (ou quelques secondes au micro ondes pour les plus pressés).

Mélanger ensemble l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Hors du feu, mélanger les deux préparations de façon homogène. Répartir la pâte dans des ramequins (beurrés si on prévoit de les démouler).

Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 à 12 min.

☝️Le temps de cuisson va influencer le moelleux de ce dessert : 10 min pour un cœur coulant, à 12 minutes pour un dessert plutôt mi-cuit.

A déguster sans culpabilité

10/02/2022

Aujourd'hui, c'est la journée mondiale des légumineuses ! 🌱

Les légumineuses sont source de protéines. Respectueuses de la planète, elles s'intègrent parfaitement dans une alimentation saine et durable. Riches en fibres et antioxydants, elles sont pauvres en graisses saturées, sodium et cholestérol.

Malgré leurs nombreux bienfaits, leur consommation reste faible. Alors à vos fourneaux 🥘

21/01/2022

{ ✨🍎🥕🥦🍌} Vous voulez manger plus sainement mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez en images 6 conseils pour mettre plus de fruits et légumes dans votre quotidien 🥗😉. Pour en savoir plus : https://bit.ly/3JRWz9V

23/12/2021

Comment fonctionnent nos reins, à quoi servent ils et comment les protéger ?

Pour une meilleure santé (PuMS) - Dr Isabelle Tostivint
Avec Dr Isabelle Tostivint, Dr Idir Ouzaid, Marie-paul Dousseaux, Fabrice Huré et Jean-Luc Thiery

Les toilettes sont l’une des plus importantes pièces de notre vie...Nous y passons environ un an de notre vie, heureusement pas en continu ! Et ce qui s'y p...