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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS 🍄 Pour 4: 🍄600g de champignons frais🍄300g de pois chiches cuits🍄20cl de lait🍄40cl d eau🍄1 bouillo...
28/11/2022

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS 🍄

Pour 4:
🍄600g de champignons frais
🍄300g de pois chiches cuits
🍄20cl de lait
🍄40cl d eau
🍄1 bouillon de légumes
🍄 2 échalotes
🍄 10g de maïzena
🍄2 cas d huile

Pour la quenelle :
🍄 150g de fromage frais au choix.
🍄 10 branches de persil

Faire revenir les échalotes émincées, puis les champignons. Ajouter le lait, la maïzena, l’eau, le lait et laisser mijoter 25min à feu doux. Mixer le tout et ajouter les pois chiche. Mixer de nouveau ou non selon vos goûts.
Mixer le persil et y ajouter le fromage frais. Former des quenelles et les places dans des bols individuels. Verser le velouté chaud.

BOUCHÉES CHOCO • BANANE 🍌 Pour 8 : 💠80g de flocons d avoine💠 2 bananes bien mûres 💠 30g de noix de pécan 💠 2 c a s de ca...
09/11/2022

BOUCHÉES CHOCO • BANANE 🍌

Pour 8 :

💠80g de flocons d avoine
💠 2 bananes bien mûres
💠 30g de noix de pécan
💠 2 c a s de cacao non sucré

Mélanger le tout, placer l’appareil dans un moule à financiers et enfourner 15min à 220. À déguster froid. 🤗

DHAL DE LENTILLES • 2. Nouvelle recette de Dhal. Oui, il y en a des milliers!Pour 6 : 🥬 250g de lentilles corail crues🥬2...
09/11/2022

DHAL DE LENTILLES • 2.

Nouvelle recette de Dhal. Oui, il y en a des milliers!
Pour 6 :
🥬 250g de lentilles corail crues
🥬2 boites de concassé de tomate
🥬2 poivrons verts
🥬2 oignons jaunes
🥬3 gousses d ail
🥬2 c a s de curry
🥬 15cl de lait de coco
🥬 coriandre / sel / poivre / gingembre selon vos goûts

Dans un wok, faire revenir l’ail, l’oignon, le curry et les poivrons. Ajouter la tomate, les lentilles. Faire mijoter jusqu’à que les lentilles soient cuites. Ajouter le lait de coco et les aromates choisies. A servir avec du riz au jasmin. 👌

**n.

MOUSSAKA 🍅 Pour 4 : 🍆 2 aubergines 🍆350g de bœuf haché🍆400g de coulis de tomate 🍆60g de parmesan 🍆 1 oignon rouge haché ...
23/10/2022

MOUSSAKA 🍅

Pour 4 :

🍆 2 aubergines
🍆350g de bœuf haché
🍆400g de coulis de tomate
🍆60g de parmesan
🍆 1 oignon rouge haché
🍆 2 cas d huile d’olive
🍆 ail, basilic, sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir les oignons, l’ail dans de l’huile d’olive. Ajouter le bœuf et la tomate. Le sel, le poivre, le basilic. Dans un plat, alterner aubergines en rondelles et la préparation au boeuf. Terminer par le parmesan. Enfourner 30min à 210.

**n

CURRY DE GAMBAS 🍤 Le konjac mis en avant, remplace le riz ou encore les lentilles corail. Coupe faim naturel. On A DO RE...
19/08/2022

CURRY DE GAMBAS 🍤

Le konjac mis en avant, remplace le riz ou encore les lentilles corail. Coupe faim naturel. On A DO RE!

🍤 4/5 crevettes taille 10/20
🍤 100g de konjak
🍤 15cl lait de coco
🍤 2 cac curcuma
🍤1/8 citron vert
🍤 1/2 cac de gingembre
🍤 Coriandre a volonté!

Faire mariner les gambas dans le lait de coco et toutes les épices + citron.
Rajouter le konjac déjà cuit. TOUT MÉLANGER 🥳

MOUSSE AUX FRAISES 🍓 Pour 4 : 🍓5 petits suisses🍓2 blancs d’œuf 🍓2c a s miel🍓200g de fraises ou autre fruit🍓1 c a c vanil...
05/08/2022

MOUSSE AUX FRAISES 🍓

Pour 4 :
🍓5 petits suisses
🍓2 blancs d’œuf
🍓2c a s miel
🍓200g de fraises ou autre fruit
🍓1 c a c vanille

1. Battre les blancs en neige, couper les fraises.
2. Mélanger les autres ingrédients
3. Incorporer les blancs
4. Mettre les toping souhaités (amandes, graines de chia, noix de coco)

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Poulet curry au carottes et au jus d’orange🍚Pour 4 repas: 🍚600g de poulet🍚600g de carottes🍚2 cac de curry🍚4 cac de crème...
25/05/2022

Poulet curry au carottes et au jus d’orange🍚

Pour 4 repas:
🍚600g de poulet
🍚600g de carottes
🍚2 cac de curry
🍚4 cac de crème à 4%
🍚100ml de jus d’orange
🍚1 gousse d’ail
🍚1 cas d huile
🍚coriandre / sel / poivre

1. Faire mariner 2h au frais le poulet / curry / sel / poivre / coriandre.
2. Couper les carottes en bâtonnets, les faire saisir 2min Dans une cocote avec l’ail émincé.
3. Saisir le poulet dans 1cas d’huile, y rajouter les carottes, le jus d’orange.
4. Recouvrir d’eau et Laisser mijoter 10min
5. Garder le jus de cuisson, et rajouter la crème fraîche.

💡remplacer la crème fraîche par du lait de coco.

CHILI CON CARNE 🌶 Le parfait compromis pour appréhender l’automne. Simple, peu calorique, source de fibres, protéines. O...
23/09/2020

CHILI CON CARNE 🌶

Le parfait compromis pour appréhender l’automne. Simple, peu calorique, source de fibres, protéines. Oui, oui tout ça 😇.

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Un peu de nouveau pour la rentrée. Un plaisir de vous présenter la première Pizza signée Astuces Nature chez la réputée ...
01/09/2020

Un peu de nouveau pour la rentrée.
Un plaisir de vous présenter la première Pizza signée Astuces Nature chez la réputée Pizzeria BIANCA Y ROSSA.

Une pâte fine, peu salée, des produits exclusivement frais et choisis avec exigence, le tout manipulé par des pros et passionnés.
Faites vite! Elle n’est là que pour septembre. En attendant la prochaine... 🍕

Feel Black sur le point de Départ. Astuces Nature est avant tout une alliance entre plaisir, restau, cuisine, recevoir s...
28/08/2020

Feel Black sur le point de Départ.
Astuces Nature est avant tout une alliance entre plaisir, restau, cuisine, recevoir ses proches, accepter les invitations, tout en faisant attention à notre alimentation.
Parceque, oui. Nous pouvons faire tout ça, en perdant du poids. Et croyez moi, des Burgers, des pizzas et des mc Fleury j’en ai mangé quelqu’uns.
Merci à WW France pour cet accompagnement et ces superbes moments pour la confection des magazines. 🍪

Les légumineuses 🍈Les girls power de votre santé! Pois chiche, lentilles, haricots, pois cassés. Riches en fer, vitamine...
29/04/2020

Les légumineuses 🍈

Les girls power de votre santé! Pois chiche, lentilles, haricots, pois cassés. Riches en fer, vitamines B, magnésium, calcium, minéraux, ces petites graines sont bourrées de protéines et tenant un faible index glycémique. En bref, quelques cuillères de lentilles qui remplacent les pâtes lors de votre repas vous garantissent énergie, satiété, bonne digestion, et bonne santé.
❗️les légumineuses font parties de la familles des féculents. Elles ne remplacent donc pas vos légumes. Cependant, vous pouvez les troquer contre votre viande. Votre assiette sera ainsi, végétarienne et vous apportera tout de même la quantité de protéines nécessaire.

💡Mélangez des lentilles avec des carottes en dés, un peu de curcuma, cumin. Froids, les pois chiche se marient très bien avec la salade, un poisson gras. Chauds, avec un oeuf mollet et de la ratatouille. Et... pourquoi pas en houmous?

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