12/03/2025
la RECETTE ANTI-FATIGUE par excellence.
Si tu es épuisé.e et que tu as du mal à redémarrer : la soupe miso ! 🍜
Je la trouve extraordinaire, que ce soit dans les moments de grande fatigue ou en tant que reconstituante.
Personnellement, je l'ai beaucoup consommée :
✨ pendant la période d'épuisement qui a suivi le burnout,
😁 pendant mes grossesses et mes deux post partum,
😴 chaque fois que je suis fatiguée,
🥶 que j'ai froid sans réussir à me réchauffer,
🔥 ou simplement quand je sens que j'ai besoin de gagner en vitalité.
RECETTE :
dans 2 à 3L d'eau (filtrée de préférence), intégrer
1 cuillère à soupe de pâte miso (haricot rouge ou blanc fermenté)
4-5 champignons de shiitaké ou maitaké découpés en lamelles (il se réhydrate avec la cuisson)
1 poignée d'algues nori
1 dashi (bouillon de poisson)
Ca c'est la base. 🤌
Perso, je rajoute aussi :
1 poignée de citronnelle fraîche émincée
1 oignon émincé
1 blanc de poireau
et selon les envies : Des carrés de tofu ou des vermicelles de riz
Temps de prépa : 2 min pour l'assemblage des ingrédients, 10 à 15min de cuisson.
C'est une soupe ultra simple à faire que tu peux agrémenter comme tu en as envie en ajoutant tes légumes ou d'autres épices.
Tant que tu as la base (miso, champi, algues et dashi), c'est bon.
A consommer sans modération !!
Alors, tu vas essayer cette recette ? 😁
Dis-le moi en commentaires 👇 et enregistre la pour plus t**d !!
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✨ Je suis Ambre, je suis naturopathe spécialisée dans l'accompagnement des impacts physiques du stress, et je t'aide à apprivoiser ton don d'hypersensibilité.