15/04/2024
LA NUTRITION
NE MANGEZ PAS MOINS, MANGEZ MIEUX
QU'EST CE QU'UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE?
Qu'est-ce qu'une alimentation saine ?
Manger sainement ne signifie pas se compliquer la vie ou se priver. Cela implique plutôt de savoir ce dont son corps a le plus besoin et pouvoir identifier les aliments à consommer avec modération.
La pyramide alimentaire explique en quoi consiste une alimentation saine. La base de la pyramide compte les aliments les plus
importants.
Les aliments situés tout en haut de la pyramide doivent être consommés avec modération ou pas du tout.
À consommer avec modération :
viande rouge, charcuterie, beurre, céréales raffinées (riz, pain et pâtes blancs), pommes de terre, boissons sucrées et bonbons, sel.
Accompagnez une bonne alimentation par :
Activité physique régulière Controle du poids Multi-vitamines & Vitamin D
CONNAÎTRE LES PRINCIPAUX NUTRIMENTS
Il est important de comprendre les nutriments de base pour savoir quoi manger chaque jour.
Acides gras : Il existe des acides gras bons et mauvais. Votre corps a besoin de bons acides gras (sains), car ceux-ci apportent de l’énergie, absorbent les vitamines et protègent le coeur et le cerveau. Par exemple, les oméga-3 (des acides gras sains) sont essentiels à la santé physique et émotionnelle. Vous pourrez obtenir des acides gras sains (ou insaturés) en consommant de l’huile d’olive ou de l'huile de colza, des olives, des fruits à coque, des graines et des poissons gras (thon, saumon, sardines, etc.). Les principales sources d’acides gras saturés sont la viande rouge, la peau de volaille, les produits à base de lait entier et le beurre.
Protéines : C’est un nutriment vital nécessaire pour construire, conserver et réparer les tissus, les cellules et les organes de tout le corps. Les protéines apportent de l’énergie, améliorent l’humeur et favorisent les fonctions cognitives. Les protéines sont présentes dans la viande, la volaille, le poisson, les oeufs, les produits laitiers, les céréales, les haricots, les légumes et les fruits à coque.
Les Fibres : (sous leur forme soluble et insoluble) sont les parties des aliments d’origine végétale (céréales, fruits, légumes, fruits à coque et haricots) que le corps n’arrive pas à décomposer. Elles permettent de garder un système digestif propre et en bonne santé, d’éliminer le cholestérol et les substances cancérigènes.
Glucides : Ce sont les principales sources d’énergie nécessaires à votre corps. On recommande de consommer des glucides provenant de sources complexes non raffinées, comme des légumes, des céréales complètes et des fruits, plutôt que du sucre et des glucides raffinés. La diminution de la consommation de pain blanc, pâtes, fécule et sucre peut prévenir l’augmentation rapide du niveau de sucre dans le sang, les changements d’humeur et l’accumulation de graisse et finalement, la prise de poids.
Le saviez-vous?
Il est important de consommer des protéines, des acides gras, des glucides et des vitamines et minéraux pour avoir un corps sain.
QUE MANGER POUR ATTEINDRE VOS OBJECTIFS
En fonction de vos objectifs ou besoins, certains aliments sont à privilégier, d'autres à éviter...
Je veux manger sain :
Protéines : À chaque repas
Privilégiez les protéines maigres, comme les oeufs, les fruits de mer, les haricots et des fruits à coque
Fibres : À chaque repas
Glucides : Avec modération
Matières grasses : Evitez les acides gras saturés Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques : Privilégiez les légumes, fruits et snacks sains
Limitez la consommation de sel et de sucre
Évitez les aliments de mauvaise qualité et les plats préparés
Buvez 2 litres d’eau par jour
Je veux perdre du poids
Protéines : À chaque repas
Privilégiez les protéines maigres, comme les oeufs, les fruits de mer, les haricots et des fruits à coque
Fibres : À chaque repas
Glucides : À limiter
Matières grasses :
Evitez les acides gras saturés
Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques :
Faites attention à la taille des portions
Évitez les aliments de mauvaise qualité et les plats préparés
Augmentez votre consommation d'eau
Faites du sport
Je veux prendre du poids
Protéines : À chaque repas
Fibres : À chaque repas
Glucides : Augmenter votre consommation
Matières grasses:
Evitez les acides gras saturés
Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques :
Augmentez les portions graduellement et mangez plus fréquemment et entre les repas
Vos apports caloriques doivent être supérieur à vos dépenses
Privilégiez les aliments sains riches en calories : avocats, quinoa, fruits à coque, tahini, smoothies, huile de coco, huile d’olive et légumineuses
J'ai du diabète:
Protéines : À chaque repas
Privilégiez les protéines maigres, comme les oeufs, les fruits de mer, les haricots et des fruits à coque
Fibres : À chaque repas
Glucides : À limiter
Matières grasses :
Evitez les acides gras saturés Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques :
Bien sûr : moins de sucre
Pâtes, riz et pain complets
Limitez l'alcool et boissons sucrées
Ajoutez de l’ail et de l'oignon
La cannelle, le xylitol et le stevia sont de bonnes alternatives au sucre
J'ai de l'hypertension:
Protéines : À chaque repas
Privilégiez les protéines maigres, comme les oeufs, les fruits de mer, les haricots et des fruits à coque
Fibres : À chaque repas
Glucides : Avec moderation
Matières grasses :
Evitez les acides gras saturés
Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques :
Diminuez votre consommation de sel (le sel d’Himalaya est une bonne alternative au sel de table)
Augmentez votre consommation d’eau
Limitez l'alcool
J'ai trop cholesterol:
Protéines : À chaque repas
Privilégiez les protéines maigres, comme les oeufs, les fruits de mer, les haricots et des fruits à coque
Fibres : À chaque repas
Glucides : Avec moderation
Matières grasses : Evitez les acides gras saturés
Privilégiez les acides gras (acides gras polyinsaturés. Ex : saumon, truite, maquereau, graines de chia, graines de sésame, graines de lin)
Remarques :
Augmentez votre consommation de légumes, fruits et snacks sains
Évitez les aliments de mauvaise qualité, les plats préparés et les pâtisseries
Évitez la charcuterie et les aliments transformés
Faites cuire à la vapeur ou au four et faire bouillir au lieu de frire les aliments
Il est recommandé de prendre trois repas par jour ainsi qu’un snack entre les repas pour éviter d’avoir faim.
Le régime méditerranéen est souvent recommandé par les médecins et les nutritionnistes en raison de ses bienfaits. Cette alimentation principalement végétale est riche en poisson et en légumineuses, et la matière grasse la plus utilisée est l’huile d'olive.
D’après certaines études, le régime traditionnel méditerranéen réduirait les risques de maladies cardiovasculaires. Le régime est associé à un niveau plus faible de cholestérol (LDL), le mauvais cholestérol. Il a également été associé à une réduction des risques de mortalité due à des maladies
Cardiovasculaires et à une diminution des risques de cancer et de maladies comme Alzheimer et Parkinson.
Pour ces raisons, la plupart des organisations scientifiques (si ce n’est pas toutes) incitent les adultes en bonne santé à adopter un régime similaire au méditerranéen pour prévenir la plupart des maladies Chroniques.
N’oubliez pas de boire suffisamment d’eau et d’effectuer des exercices de manière régulière, de préférence en plein air, pour obtenir la vitamine D du soleil, pour votre santé et votre bien-être.
Nous mettons à votre disposition de nombreuses informations utiles sur la santé et le bien-être sur notre portail
www.docteuraline.fr.
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