02/11/2021
Aspect qualitatif de notre alimentation.
« Dis-moi ce que tu manges et te dirai qui tu es »
Un petit coup de gu**le !
Un des grands paradoxes de notre civilisation occidentale aujourd’hui est sans aucun doute l’alimentation ou plutôt notre incapacité à nous alimenter et à manger sainement.
Pourtant avouons que nous ne manquons de rien, que l’offre alimentaire en France est d’assez bonne voire de très bonne qualité et qu’elle permet de couvrir l’ensemble de nos besoins nutritionnels et micronutitionnels, (ce qui est loin d’être le cas dans de nombreux pays).
En la matière ne serions-nous pas tous des gosses de riches ?
Mais voilà, la multiplication des recommandations, les pseudos- experts, les médias, les nouveaux concepts, les régimes miraculeux, les aliments et autres molécules miracles, l’industrie agroalimentaire… n’aident pas à s’y retrouver et viennent perturber notre sens rationnel.
Nous sommes devenus de gros consommateurs du concept « du prêt à manger ». C’est-à-dire d’une alimentation transformée, voire ultra transformée avec sa cohorte d’additifs alimentaires, colorants, nitrites, conservateurs, graisses hydrogénées et j’en passe la liste est longue ...
Une alimentation à long terme beaucoup plus dangereuse que le vaccin anti covid pour notre santé et pour la planète !!
Je n’oublie pas les gourous de l’alimentation, les prédicateurs, les prêcheurs, les porteurs de rêves, qui s’approprient des compétences qu’ils n’ont pas, sans bien sûr aucune formation en nutrition (à Moulins il sont nombreux) qui dispensent des régimes et autre concepts sans fondements, des poudres, des gélules miraculeuses bien packagées et bien marketisées dans des contenants bien toxiques venant des 4 coins du monde à grand renfort de coût carbone pour vous sauver la vie et, à défaut de vous aider à maigrir, vous assèchent le porte-monnaie.
Bref comment faire compliqué alors que plus simple il n’y a pas.
Simplifions-nous la vie !! Reprenons notre santé en main et surtout faites-vous confiance
Je vous délivre ici ma définition de l’alimentation qualitative. Une alimentation respectueuse de votre santé, de l’environnement et de votre porte-monnaie.
N’oublions pas que «Manger c’est voter » (très bonne émission de PERICO LEGASSE)