Dr. Ahmad Rushdhi

19/01/2026

Added SUGAR is not needed for healthy living

18/01/2026

සීනි භාවිතය පිළිබඳ නවතම ඇමරිකානු ආහාර මාර්ගෝපදේශ: වෛද්‍ය විග්‍රහය
"සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලොවක් කරා පියනගන 'Healthy Universe' වැඩසටහනට ඔබ සැම සාදරයෙන් පිළිගනිමි. මා පෝෂණවේදය පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි.

පසුගිය කාලය පුරාම මා ඔබ සමඟ සාකච්ඡා කළේ මෑතකදී නිකුත් වූ ඇමරිකානු ආහාර මාර්ගෝපදේශ සහ ඒ හා බැඳුණු මතභේදාත්මක කරුණු පිළිබඳවයි. 2026 ජනවාරි 7 වැනි දින හඳුන්වා දුන් 'ප්‍රතිලෝම ආහාර පිරමිඩයේ' (Inverted Food Pyramid) එක් වැදගත් අංගයක් වන 'සීනි භාවිතය' පිළිබඳව අද මා ඔබව දැනුවත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වෙනවා.

අමතරව එකතු කරන සීනි (Added sugar) සීමා කිරීම සම්බන්ධයෙන් ඔවුන් ගෙන ඇති තීරණය ඉතාමත් නිවැරදි බව මගේ විශ්වාසයයි. එම නිර්දේශයන් පිළිබඳව දැන් අපි විමසා බලමු.

01. අමතර සීනි භාවිතයෙන් තොර වීම: පළමු නිර්දේශය වන්නේ අමතර සීනි භාවිතයේ කිසිදු අවශ්‍යතාවයක් නොමැති බවයි. මෙවර ඇමරිකාව සැබෑ යුද්ධයක් ප්‍රකාශ කර ඇත්තේ වෙනත් රටකට එරෙහිව නොව, සීනි භාවිතයට එරෙහිවයි.

02. සීනි භාවිතයේ ප්‍රමාණය සීමා කිරීම: මීට පෙර 2021 වසරේදී නිර්දේශ කළේ දිනකට සීනි ග්‍රෑම් 50ක් (කැලරි 200ක්) පමණ ලබා ගත හැකි බවයි. නමුත් නව මාර්ගෝපදේශ අනුව එක් වේලක් සඳහා සීනි ග්‍රෑම් 10කට වඩා නොගත යුතුය. ඒ අනුව දිනකට උපරිම සීනි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 30ක් හෙවත් තේ හැඳි 6ක් දක්වා අඩු කර තිබෙනවා. මෙය ඉතා අගය කළ යුතු වෙනසක්.

03. වයස අවුරුදු 10ට අඩු දරුවන් සඳහා සීනි තහනම: මීට වසර පහකට පෙර අවුරුදු 2ට අඩු දරුවන්ට සීනි නොදිය යුතු බව පැවසුවත්, දැන් එම වයස අවුරුදු 10 දක්වා ඉහළ නංවා තිබෙනවා. ඒ අනුව වයස 10ට අඩු දරුවන්ට බිස්කට්, චොකලට්, අයිස්ක්‍රීම් හෝ පැණිරස රසකැවිලි ලබා දීමේ අවශ්‍යතාවයක් නැහැ. වයස 11 සිට 18 දක්වා දරුවන්ටද අමතර සීනි භාවිතයෙන් වැළකී සිටීමට උපදෙස් දී ඇති අතර, මගේ නිර්දේශය වන්නේ වයස 10න් පසුවද අමතර සීනි භාවිතයෙන් තොරව සිටීම වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවයි.

04. අතිශය පිරිසැකසුම් කළ ආහාර (Highly Processed Food) ප්‍රතික්ෂේප කිරීම: පැකට් කළ ආහාර, බිස්කට්, චිප්ස් සහ පැණිබීම වැනි අතිශය පිරිසැකසුම් කළ ආහාර සඳහා ඔවුන් දැඩි තහනමක් පනවා තිබෙනවා. පෝෂණ ලේබලයක් කියවා මේ පිළිබඳව අවබෝධ කර ගැනීම සාමාන්‍ය ජනයාට අපහසු විය හැකි බැවින්, ඒ ගැන ඉදිරි වීඩියෝවකින් අපි සාකච්ඡා කරමු.

05. කෘතිම රසකාරක භාවිතය සීමා කිරීම: සීනි වෙනුවට භාවිතා කළ කෘතිම රසකාරක (Artificial Sweeteners) සඳහාද දැන් ඔවුන් "එපා" යැයි පවසනවා. නමුත් 'ස්ටීවියා' (Stevia) වැනි ස්වභාවික විකල්ප භාවිතා කිරීමට තවමත් අවස්ථාව තිබෙනවා.

06. පැණි බීම වර්ග භාවිතයෙන් වැළකීම: සෝඩා, කෝලා වර්ග, ශක්තිජනක පාන සහ සීනි එකතු කළ පළතුරු යුෂ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකට කිසිසේත්ම නොගැලපෙන බව ඔවුන් අවධාරණය කර තිබෙනවා.

07. ස්වභාවික පළතුරු යුෂ: ඔබ පළතුරු යුෂ පානය කරන්නේ නම්, එය 100%ක්ම ස්වභාවික පළතුරු විය යුතුයි. නැතහොත් සම්පූර්ණ පළතුර ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.

අමතර සීනි අපගේ ජීවිතයට අත්‍යවශ්‍ය නොවන බවට ඔවුන් කළ ප්‍රකාශය ඉතා නිර්භීතයි. මගේ වෛද්‍ය සායනයට පැමිණි එක් දරුවෙකු දිනකට සීනි තේ හැඳි 40ක් පමණ පරිභෝජනය කරන බව මා ගණනය කළා. උදෑසන තේ පානයේ සිට රාත්‍රී චොකලට් බිස්කට් එක දක්වා මේ සීනි ප්‍රමාණය ඇතුළත් වී තිබුණා. අප කළ යුත්තේ මානසිකව සහ චර්යාත්මකව සීනි මත යැපීම නතර කිරීමයි.

සීනි භාවිතය සීමා කිරීමේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ:
ප්‍රදාහය (Inflammation) අවම කිරීම: සීනි යනු ඔබේ මොළය, හදවත, පෙනහළු, වකුගඩු සහ ස්නායු පද්ධතියට හානි කරන 'මන්දගාමී විෂක්' (Slow Poison). එය සිරුර තුළ ප්‍රදාහය ඇති කර ජීවන තත්ත්වය පිරිහීමට මෙන්ම පිළිකා ඇති වීමටද හේතු විය හැකියි.

අක්මාවේ මේදය (Fatty Liver) පාලනය: බොහෝ දෙනා සිතන්නේ මේදය නිසා අක්මාවේ තෙල් තැන්පත් වන බවයි. නමුත් සැබෑ හේතුව වන්නේ අධික කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සීනි මගින් නිපදවන නිදහස් මේද අම්ලයි.

ආහාර මාර්ගයේ සෞඛ්‍යය (Leaky Gut): අධික ලෙස සීනි ගන්නා විට ඔබේ බඩවැල්වල සිටින හිතකර බැක්ටීරියා විනාශ වී අහිතකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වේ. එමගින් නිකුත් වන විෂ රුධිරයට මුසු වී විවිධ රෝගාබාධ ඇති කරයි.

එබැවින්, අමතර සීනි යනු මාරාන්තික විෂක් බව වටහාගෙන අද සිටම එය ක්‍රමයෙන් අඩු කිරීමට හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කිරීමට අධිෂ්ඨාන කර ගනිමු.

වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි සමඟින් ලොව සුවපත් කරමු. ස්තූතියි!

වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි
පෝෂණවේදය පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍ය
18/1/2025

Link for the video in the first comment

18/01/2026

වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි සමඟින් පවත්වනු ලබන 'Healthy Universe' වැඩසටහනට ඔබ සැම සාදරයෙන් පිළිගනිමි. මා මේ වන විට රැඳී සිටින්නේ කේම්බ්‍රිජ් හි චෙරි හින්ටන් හෝල් උද්‍යානයේයි (Cherry Hinton Hall Park). පවතින ශීත ඍතුව මධ්‍යයේ වුවද අද ඉතා හිරු එළිය සහිත සුන්දර දිනයක්. එබැවින් අද දින සිදු වූ සුවිශේෂී සිදුවීමක් පිළිබඳව ඔබ සමඟ අදහස් හුවමාරු කර ගැනීමට මා තීරණය කළා.

අපගේ ගරු ජනාධිපති අනුර කුමාර දිසානායක මහතා මහා මාර්ගයේ වේගවත් ඇවිදීමක (Brisk walking) නිරත වන අයුරු දැක්වෙන වීඩියෝවක් මගේ මිතුරෙකු මට එවා තිබුණා. එතුමා බොහෝ කාලයක සිට මෙලෙස ව්‍යායාමයේ නිරත වනවා විය හැකියි. නමුත් විශේෂත්වය වන්නේ, මා විසින් ඇවිදීමේ වැදගත්කම පිළිබඳ වීඩියෝවක් නිකුත් කළ අවස්ථාවේදීම මෙය ද දැකගත හැකි වීමයි.

ඇවිදීම අපගේ ජීවිතයට ඉතාමත් වැදගත්. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ (WHO) නිර්දේශය වන්නේ සතියකට අවම වශයෙන් දින 5ක්, දිනකට විනාඩි 30 බැගින්, සතියකට මුළු මිනිත්තු 150ක් ඇවිදීමේ නිරත විය යුතු බවයි. එබැවින් අපි සැවොම එක්ව ඇවිදීම ආරම්භ කරමු.

දේශීය ජනතාවගෙන් මා ඉල්ලා සිටින්නේ අද සිටම ඇවිදීම ආරම්භ කරන ලෙසයි. ඔබ ආරම්භකයකු නම්, එය සෙමින් ආරම්භ කරන්න. ඒ සඳහා ක්‍රමයෙන් ශාරීරික ශක්තිය (Stamina) ගොඩනගා ගත යුතුයි. මුලින්ම දිනකට මිනිත්තු 10කින් ආරම්භ කර, පසුව එය ක්‍රමයෙන් විනාඩි 20ක් සහ 30ක් දක්වා වැඩි කිරීම වඩාත් යෝග්‍ය වේ.

ඇතැම් පුද්ගලයන් ආවේගශීලී වීඩියෝ මගින් පෙළඹී, ව්‍යායාම මධ්‍යස්ථාන වෙත ගොස් එකවරම දැඩි බර එසවීම් වල නිරත වන අයුරු මා දැක තිබෙනවා. මෑතකදී මා වෙත පැමිණි එක් රෝගියකු අධික ව්‍යායාම හේතුවෙන් ඇති වන 'Rhabdomyolysis' (රැබ්ඩෝමයිලයිසිස්) නමැති තත්ත්වයෙන් පීඩා වින්දා. එය කුමක්දැයි ඔබම සොයා බලන්න. අධික ලෙස වෙහෙස වී ව්‍යායාම කිරීමෙන් සිදුවන මාංශ පේශි හානි පිළිබඳව ඉදිරියේදී මා ඔබව දැනුවත් කරන්නම්.

එබැවින්, ඔබ ව්‍යායාම කිරීමේදී නිසි මගපෙන්වීමක් සහිතව හෝ පෙර අත්දැකීම් ඇතිව එය සිදු කළ යුතුයි. එසේ නොමැති නම් ඉතා සෙමින් ආරම්භ කරන්න. මෙයයි මගේ පණිවිඩය: සෙමින් ආරම්භ කරන්න! ක්‍රමයෙන් ව්‍යායාම ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න. ව්‍යායාමය බරක් කර නොගෙන එයින් සතුටක් ලබන්න. ඔබේ ජීවිතය විඳින්න.

ස්තූතියි.
මම වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි, පෝෂණවේදය පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍ය."

16/1/2025
Link is in the 1st comment

17/01/2026

Watch my video on
Americas' War against Sugar
Dr Ahmad Rushdhi

17/01/2026

Enjoy your meals

17/01/2026

Dietary Guidelines for Americans
2025-2030

https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:EU:ed41c537-adac-4ab3-80d4-365b7692bc24

"On January 7, 2026, the US Department of Health and Human Services and the US Department of Agriculture (USDA) released the 2025-2030 Dietary Guidelines for Americans (DGAs),1 which by law are revised every 5 years. Interest in this update has been heightened by the Trump administration’s focus on food and health, prior provocative statements
on nutrition, departures from usual administrative and scientific processes in other areas (eg, vaccines), and the Make America Healthy Again movement.

The DGAs serve as the nation’s nutritional recommendations for the general population and directly inform procurement standards in schools and day-care facilities, other federal nutrition programs, military nutrition, and federal cafeterias. The DGAs also influence industry formulations and marketing. A clear understanding of the contents of the DGAs, their implications, and unanswered questions is critical for those interested in patient care, public health, scientific research, and policy."

15/01/2026

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) යනු ගෝලීය මහජන සෞඛ්‍යය සහ ස්ථුලතාවය (අධික තරබාරුව) පිළිබඳ ප්‍රමුඛතම අන්තර් රාජ්‍ය අධිකාරියයි. මෙම ක්ෂේත්‍රය කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු කරන එකම ගෝලීය රාජ්‍ය නොවන සංවිධානය (NGO) ලෙස, ලෝක ස්ථුලතා සම්මේලනය (World Obesity Federation), ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ප්‍රධාන හවුල්කරුවෙකු සහ සිවිල් සමාජ හඬ ලෙස කටයුතු කරයි. විශේෂඥයින් විද්‍යාත්මක දියුණුවේ පෙරමුණේම සිටින බව සහතික කිරීම සඳහා, මෙම සහතිකය වාර්ෂිකව වලංගු කරනු ලැබේ. ලෝක ස්ථුලතා සම්මේලනය විසින් සහතික කරනු ලැබීම මට ගෞරවයකි.
​
​වෛද්‍ය අහ්මද් රුෂ්දි
පෝෂණවේදය පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍ය

The World Health Organization (WHO) is the leading intergovernmental authority on global public health and obesity. As the only global NGO focused exclusively on the field, the World Obesity Federation serves as a primary partner and civil society voice to the WHO. To ensure experts remain at the forefront of scientific advancement, this certification is validated annually. I am honored to be certified by the World Obesity Federation.
World Obesity Federation

Dr Ahmad Rushdhi
Specialist Nutrition Physician

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO), உலகளாவிய பொது சுகாதாரம் மற்றும் உடல் பருமன் தொடர்பான முன்னணி அரசுகளுக்கிடையிலான அதிகாரப்பூர்வ அமைப்பாகும். இந்தத் துறையில் பிரத்தியேகமாக கவனம் செலுத்தும் ஒரே உலகளாவிய அரசு சாரா நிறுவனமாக (NGO), உலக உடல் பருமன் கூட்டமைப்பு (World Obesity Federation), உலக சுகாதார அமைப்பின் முதன்மை பங்காளியாகவும் மற்றும் சிவில் சமூகத்தின் குரலாகவும் செயல்படுகிறது. வல்லுநர்கள் விஞ்ஞான முன்னேற்றத்தின் முன்னணியில் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, இந்தச் சான்றிதழ் ஆண்டுதோறும் சரிபார்க்கப்படுகிறது. உலக உடல் பருமன் கூட்டமைப்பால் சான்றிதழ் பெற்றிருப்பதை நான் மகிழ்ச்சியுடன் அறிவிக்கின்றேன்.

​டாக்டர் அஹ்மத் ருஷ்தி
சிறப்பு ஊட்டச்சத்து மருத்துவர்

15/01/2026

Thaip Pongal wishes!

Just as the rice boils over the pot today, I pray that prosperity, joy, and peace overflow in your lives.

தைப்பொங்கள் நல் வாழ்த்துக்கள்!

பானையிலிருந்து அரிசி பொங்கி வழிவது போல, உங்கள் வாழ்விலும் செல்வம், மகிழ்ச்சி மற்றும் அமைதி பொங்கி வழியப் பிரார்த்திக்கிறேன்

Dr Ahmad Rushdhi
Specialist Nutrition Physician

13/01/2026