Centre de Nutrition&Dietetique 224

12/31/2023

Très bonne et heureuse année à vous chers abonnés. Sante succès et paix vous est souhaité.

En espérant mieux vous satisfaire cette nouvelle année 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ 🥰

12/04/2022

Savez-vous que l’hibiscus est une plante célèbre pour sa beauté et surtout pour ses nombreux bienfaits. Généralement utilisé en infusion 🍵 très efficace et utiles pour notre santé :

1- Diminution de la tension artérielle

2-Maintien d’un bon niveau de cholestérol et de triglycérides

3-Prévention du stress oxydant

4-Prévention de certains cancers

5-Réduction de l’obésité et des risques qui l’accompagnent (À consommer sans sucre surtout à jeun ou de préférence après un repas copieux)

6-Antidépresseur naturel

7- Remède contre l’infection staphylococcique

8-Prévention des calculs rénaux

Attention ⚠️

Effets secondaires et contre-indications :
L’infusion d’hibiscus est nocive pour le foie si elle est prise en très grandes quantités. Cependant, la toxicité de l’hibiscus apparaît à des doses tellement élevées qu’il serait difficile d’en consommer autant sous en infusion. Il est généralement recommandé de consommer entre 3 et 8 tasses de 225 ml par jour.

Le plus grand problème est l’effet de l’infusion d’hibiscus chez les femmes enceintes. De fait, l’infusion d’hibiscus est emménagogue, c’est-à-dire qu’elle peut provoquer l’apparition des règles. Cet effet peut être potentiellement bénéfique pour les femmes avec des règles irrégulières, mais peut provoquer des naissances prématurées lorsque cette boisson est consommée par les femmes enceintes. De manière générale, il est aussi déconseillé de la consommer au moment de l’allaitement.

Essayer d’en consommer avec moins de sucre c’est important ⛔️

08/11/2022

Hello everyone I hope you are doing well 🦋
Aujourd’hui on s’adresse au maman qui savent pas quand et comment commencer l’alimentation complémentaire chez les bébés 👶 🐣👶 🤩

Le lait maternel comble les besoins nutritionnels de la plupart des bébés jusqu’à l’âge de 6 mois environ. C’est pourquoi l’âge recommandé pour introduire les aliments complémentaires est de 6 mois. Cependant, certains professionnels de la santé conseillent parfois de commencer à les offrir entre 4 mois et 6 mois. Comme le rythme de croissance et les besoins varient d’un enfant à l’autre, il est ainsi possible que certains bébés puissent avoir besoin de manger avant 6 mois. Par contre, il est déconseillé de leur donner des aliments complémentaires (céréales…) avant 4 mois, car cela peut nuire à leur santé.

✔️ En effet, les enfants plus jeunes ne sont pas prêts, sur le plan physiologique, à manger d’autres aliments que le lait ou la préparation pour nourrissons parce que :
1️⃣ Leur production de salive est insuffisante;
2️⃣ Ils n’ont pas assez d’enzymes pour digérer les aliments consommés;
3️⃣ Leurs reins ne peuvent pas tolérer de grandes quantités de protéines;
4️⃣ Leur système immunitaire est encore immature, ce qui augmente leur risque de souffrir d’allergies alimentaires.

Les premiers aliments recommandés ⏬⤵️
✔️ Il est maintenant recommandé d’introduire en premier les aliments riches en fer (les céréales pour bébé enrichies en fer, la viande et la volaille, le poisson, les oeufs, les légumineuses).
✔️ Par la suite, quand votre enfant mange des aliments riches en fer deux fois par jour, vous pouvez introduire d’autres aliments (légumes et fruits, produits céréaliers et produits laitiers) afin de diversifier son alimentation.

Le plus important est d’offrir un seul aliment nouveau à la fois lors d’un repas ou d’une collation, de ne pas mélanger un nouvel aliment avec d’autres afin que votre enfant apprenne à les connaître séparément et de choisir des aliments nutritifs et variés. Si vous le souhaitez, vous pouvez introduire un nouvel aliment, ou même plus, tous les jours.Un bébé a souvent besoin de plusieurs jours pour apprécier un nouvel aliment. Il se peut donc que votre enfant prenne – un peu ou beaucoup – plus de temps avant d’aimer certains aliments. Continuez à les offrir régulièrement, sans jamais forcer votre enfant à en manger ni à y goûter. Si votre enfant refuse toujours de manger un aliment après plusieurs essais, cessez de le lui servir pendant quelque temps. Il voudra peut-être y goûter dans une ou deux semaines.

NB:
1- Si vous choisissez de donner des aliments solides à votre bébé âgé entre 4 et 6 mois, servez-lui des purées, car avant 6 mois, il n’est pas encore prêt à manger des morceaux.
2- Attendez toutefois l’âge de 9 mois avant d’offrir du lait de vache.

07/30/2022

Restez connecter pour plus de conseils et d’astuces ✌️☺️🌸

L’eau joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions du corps, par exemple pour :

✔️ La digestion ;
✔️ Le maintien de la température corporelle ;
✔️ L’élimination des déchets dans l’urine ou les selles ;
✔️ La lubrification des articulations ;
✔️ La souplesse et la santé de la peau.

En règle générale, une personne en santé devrait boire 11 à 15 tasses de liquide par jour. En plus de l’eau, ceci inclut les autres boissons comme le café ou le lait, ainsi que l’eau contenue dans les fruits et les légumes.

07/30/2022

L’eau joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions du corps, par exemple pour :

✔️ La digestion ;
✔️ Le maintien de la température corporelle ;
✔️ L’élimination des déchets dans l’urine ou les selles ;
✔️ La lubrification des articulations ;
✔️ La souplesse et la santé de la peau.

En règle générale, une personne en santé devrait boire 11 à 15 tasses de liquide par jour. En plus de l’eau, ceci inclut les autres boissons comme le café ou le lait, ainsi que l’eau contenue dans les fruits et les légumes.

07/26/2022

Coucou tout le monde j’espère que vous passez une bonne semaine moi cava dieu merci 😅✌️😊

J’ai reçu beaucoup de questions liées à l’alimentation des femmes enceintes alors j’ai décidé de faire un poste donc n’hésitez pas de vous abonnez et de partager merci 💐🍀🦚

Il est important de bien se nourrir durant la grossesse, car le corps de la femme enceinte fournit au futur bébé tous les éléments dont il a besoin pour bien se développer : les protéines, les bons gras, les sucres, les vitamines et les minéraux. Les besoins en énergie et en éléments nutritifs sont d’ailleurs plus grands durant la grossesse. Voici quelques conseils importants pour combler vos besoins nutritifs ainsi que ceux de votre bébé:

1️⃣ Mangez trois repas par jour, en respectant votre faim. Prenez deux ou trois collations par jour en cas de faim. Une collation correspond, par exemple, à un fruit, à un petit bol de yaourt ou des compotes de fruits 🍎 , à un verre de lait ou à une poignée de fruits séchés;
2️⃣ Consommez une variété d’aliments parmi les légumes et les fruits, les aliments à grains entiers et les aliments protéinés;
3️⃣ Mangez de façon régulière. De cette façon, vous prévenez les baisses d’énergie en cours de la journée, car votre taux de sucre (glucose) dans le sang est plus stable. De plus, évitez les longues périodes (plus de 12 heures) sans manger;
4️⃣ Évitez les privations inutiles et les régimes. Cela pourrait nuire au développement de votre bébé et vous fatiguer;
5️⃣ Évitez les aliments hautement transformés, généralement trop riches en gras, en sucre et en sel;
6️⃣ Privilégiez l’eau par rapport aux autres boissons énergétiques;
7️⃣ Suivez les mesures de précaution pour éviter les infections alimentaires, comme la listériose et la toxoplasmose;
8️⃣ Faites vous suivre par un médecin et nutritionniste pour vos compléments alimentaires en vitamines et minéraux (fer, calcium, vitamine B12, folic acide, oméga 3).

QUELQUES ALIMENTS À ÉVITER QUAND ON EST ENCEINTE 🤰🏽 : la consommation de certains aliments durant la grossesse peut représenter un risque pour la femme enceinte et le bébé(ex. : fausse couche, accouchement prématuré, infections). Pour cette raison, évitez de consommer :

1️⃣ Des oeufs crus ou à peine cuits et tous les aliments qui en contiennent, des produits laitiers non pasteurisés (ex. : lait, fromages faits de lait cru); car ils risquent aussi de transmettre la listériose (Infection grave, d’origine alimentaire, due à la bactérie Listeria monocytogenes. Elle peut entrainer une septicémie ou une infection du système nerveux central);
2️⃣Des fruits et des légumes frais qui n’ont pas été lavés;
3️⃣ Du poisson et des fruits de mer crus, dont les crustacés et les mollusques (huîtres, palourdes). Les sushis, sashimis, tartares et cévichés faits à partir de poisson cru sont aussi à éviter, de même que les poissons fumés s’ils ne sont pas cuits ou réchauffés (ex. : saumon fumé);
4️⃣ De la viande, de la volaille, du poisson, des fruits de mer pas assez cuits, y compris les saucisses fumées non réchauffées;
5️⃣ Les charcuteries non séchées, les viandes préparées tranchées (ex. : jambon pour faire des sandwiches);
6️⃣ Des aliments prêts à manger préparés en épicerie et déposés en comptoir (ex. : salades de pâtes, poulet découpé);
7️⃣ Des jus de fruits non pasteurisés (ex. : cidre de pommes), à moins que ce soit des jus frais pressés maison, et bu immédiatement;
8️⃣ De l’alcool.

NB: Si vous avez faim mais avez l’appétit fragile à cause des odeurs ou de vos nouvelles aversions de femme enceinte, mangez simplement les aliments nourrissants dont vous avez envie.

07/23/2022

Coucou j’espère que vous passez un excellent week-end alors chez moi je me porte bien dieu merci 😅✌️

J’ai remarqué qu’on a tendance à dire il faut que je prenne du TOVIM (lisez le mot à l’envers) car j’ai l’anémie (manque de sang language courant) peut-être à cause de la couleur 🫤🤔 mais sachez que c’est juste un soda 🥤 qui est principalement composée d'eau gazeuse, sucre, acide citrique, colorants, d'arômes et le régulateur d'acidité ce n’est pas recommandé pour un traitement car ça ne régularise pas votre taux sanguin dans le corps. Tout d’abord l’anémie liée à la nutrition peut se produire en raison d’un apport insuffisant ou d’une malabsorption de certaines vitamines et de certains minéraux, notamment le fer, la vitamine B12, le folate et le cuivre. Donc je vous recommande 3️⃣ stratégies pratiques pour contrer l’anémie ferriprive:

➡️ Vitamine C : Ajoutez des aliments riches en vitamine C aux repas et aux collations à haute teneur en fer afin d’augmenter la quantité de fer absorbée par votre organisme (p. ex., essayez la sauce tomate avec des lentilles ou de la viande hachée, savourez de la viande et de haricots rouges, pressez du jus de citron sur du poisson ou du poulet, ajoutez des poivrons à un sauté fait avec des fruits de mer 🦞…)
➡️ Consommez un aliment riche en fer à chaque repas et à chaque collation (voir ci-dessous) : Il peut s’agir d’œufs ou de céréales enrichies au déjeuner, de fruits secs et de noix au goûter, de poulet ou de lentilles au dîner…
➡️ Évitez le café et le thé pendant les repas : Ces boissons diminuent la capacité de votre corps à absorber le fer. Vous pouvez boire du café ou du thé une heure avant ou après les repas pour optimiser l’absorption en fer.

SOURCES ALIMENTAIRES DE FER, VITAMINE B12, FOLATE:
FER
⏺ Viande rouge, poisson et volaille (poulet, dinde); le foie est particulièrement riche en fer
⏺ Fruits de mer : palourdes, moules, huîtres, pétoncles, sardines et crevettes 🦐 🍤 frais ou en conserve…
⏺ Jaune d’œuf
⏺ Fruits secs : figues, abricots, dattes, etc.
⏺ Noix et graines : graines de citrouille, graines de tournesol, beurre de noix…
⏺Grains entiers : tef, amarante, sorgho, sarrasin, semoule de maïs…
⏺Légumineuses: lentilles, haricots blancs, haricots rouges, haricots de Lima, haricots au four…
⏺ Céréales enrichies (chaudes et froides)
tofu, tempeh, edamame et soja…
⏺ Légumes: épinards, brocoli, pois verts

VITAMINE B12
⏺Viande , volaille, poisson, fruits de mer et œufs, lait et produits laitiers, céréales enrichies, levure alimentaire…

FOLATE
⏺Légumes vert foncé : épinards, chou frisé, roquette, bette à carde, brocoli…
⏺ Légumineuses: pois chiches, lentilles, haricots rouges…
⏺ Céréales et farines enrichies : pain, bagels, pâtes enrichies et nouilles aux œufs…

07/22/2022

07/21/2022

Coucou chers abonnés ça fait un bail mais nous revenons avec force pour plus d’astuces, de recettes et beaucoup d’autres services 🤩🥳✍️

Alors aujourd’hui nous vous proposons la liste de quelques légumes 🍆 🌶 🌽 et fruits 🍌 🍎 🍉 qui vous permettront de booster votre système immunitaire avec cette forte saison pluvieuse:
✔️ Les légumes à feuilles vertes et notamment les épinards (riches en vitamine A qui stimule la prolifération des globules blancs et la production d’anticorps par les lymphocytes), ainsi que toutes les variétés de choux, riches en vitamines B9 et C, qui participent respectivement au bon fonctionnement de nos défenses naturelles ainsi qu’au maintien d’un système immunitaire efficace.
✔️ Les fruits et légumes rouges (tomate, pastèque, papaye, pamplemousse rose…)
riches en lycopène, un antioxydant qui contribue à la protection des globules blancs.
✔️ Les fruits et légumes bleu violet (betterave, oignon rouge, et surtout baies rouges et noires, et gr***de) pour leur réservoir en vitamines A, B et C, indispensables pour soutenir le système immunitaire, et en antioxydants. La betterave augmente le niveau des enzymes antioxydantes ainsi que le nombre de globules blancs. Le potentiel antioxydant des baies est accru par leurs pigments, les anthocyanes. La gr***de est très riche en vitamine C, indispensable pour une immunité solide, et en cuivre, un oligo-élément qui permet de lutter contre le rhume et la grippe.
✔️ Les agrumes (citron, orange, pamplemousse) pour la vitamine C, qui contribue à améliorer le pouvoir de destruction microbien des globules blancs. Elle participe également à la destruction cellulaire et l’élimination des globules blancs épuisés.

Prenez soin de vous 😊
Peace ✌️