Ο Γώργιος Ν. Καραχάλιος είναι απόφοιτος του 2ου Γυμνάσιου και Λυκείου Νέας Σμύρνης, ενώ μετά από πανελλήνιες εξετάσεις το 1991, εισήχθη και φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης απ'όπου και αποφοίτησε το 1997.
Εκπλήρωσε την υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου στο Περιφερειακό Αγροτικό Ιατρείο του Αγίου Κωνσταντίνου Φθιώτιδος και στη συνέχεια ειδικεύτηκε στην Παθολογία στην Β'
Παθολογική Κλινική του ΓΝΝΑ «Η ΕΛΠΙΣ» και στην Ψυχιατρική στο τμήμα οξέων ψυχιατρικών περιστατικών «Αγία Μαρκέλλα» του Δρομοκαίτειου Νοσοκομείου.
Ξεκίνησε την ειδικότητά του στη νευρολογία το 2004 στην Πανεπιστημιακή Νευρολογική κλινική του Αιγινητείου νοσοκομείου. Κατά τη διάρκεια της ειδίκευσής του παρακολούθησε ειδικό σεμινάριο για το πρόγραμμα Analyze 7.0 του Biomedical Imaging Laboratory της Mayo Clinic στο Rochester της Minnesota,με επικέντρωση τον υπολογισμό όγκου βλαβών και δεικτών παρεγχυματικής εγκεφαλικής ατροφίας σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας.
Διετέλεσε μέλος της επιστημονικής ομάδας του Τμήματος Απομυελινωτικών Νοσημάτων της Πανεπιστημιακής Νευρολογικής Κλινικής του Αιγινητείου Νοσοκομείου κάτω από τη διεύθυνση του Αναπληρωτή Καθηγητή Κωνσταντίνου Σφάγγου και υποψήφιος διδάκτορας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών στο γνωστικό αντικείμενο της νευρολογίας με θέμα «Σκλήρυνση κατά πλάκας και ορμόνες του φύλου».
Μετά από εξετάσεις της Ελληνικής Νευρολογικής Εταιρείας στις οποίες κατέλαβε την πρώτη θέση, έλαβε υποτροφία ενός έτους για σπουδές στο εξωτερικό.
Μέχρι το 2003 διετέλεσε επιστημονικός αρχισυντάκτης της διαδικτυακής πύλης http://health.in.gr και http://doctors.in.gr της In Health AE κοινής εταιρείας του Δημοσιογραφικού Οργανισμού Λαμπράκη και του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, ενώ μέχρι το 2009 ήταν επιστημονικός αρχισυντάκτης του περιοδικού MD της εταιρείας Anathesis με κυκλοφορία 18,000 τεύχη σε διμηνιαία βάση.
Έχει συνεργαστεί στη μετάφραση και επιμέλεια του κεφαλαίου της Νευρολογίας στο Εγχειρίδιο Harrisson’s Principles of Internal Medicine για τις εκδόσεις Παρισιάνου, του βιβλίου «Inborn Errors of Metabolism» για τις εκδόσεις Πασχαλίδη καθώς και του βιβλίου Duus – Topical Diagnosis in Neurology για τις εκδόσεις Κωνσταντάρα.
Διετέλεσε Επιμελητής της Νευρολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου Ερρίκος Ντυνάν.
Σήμερα διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο και νευροφυσιολογικό εργαστήριο στη Νέα Σμύρνη
