Aρετή Δ. Παινέση Κλινική Διαιτολόγος ΜSc

05/01/2021

Καλή χρόνια με υγεία και ευεξία 🌸
Οι υπηρεσίες υγείας λειτουργούν κανονικά και το επόμενο διάστημα τηρουμένων των μέτρων.

09/11/2020

Για το επόμενο διάστημα τα ραντεβού θα πραγματοποιηθούν μόνο εξ’αποστάσεως, λόγω νεότερης κοινής υπουργικής απόφασης

01/09/2020

Σε αυτό το συνοπτικό άρθρο στόχος μου ήταν να δωθούν οι βασικές πληροφορίες σχετικά με το τι πρέπει να τρώμε πριν και μετά από ένα Βαριατρικό χειρουργείο.

https://gr.askmen.com/sumboules-ugeias/1119306/article/pos-tha-trapheis-prin-kai-meta-apo-ena-bariatriko-kheirourgeio

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας μέσω Βαριατρικού Χειρουργείου.

19/06/2020

Προσπάθησα να συμπεριλάβω αρκετές πληροφορίες για να τις έχει οποίος είναι της λεπτομέρειας, ελπίζω να μην είναι πολύ φλύαρο, οποίος δεν είναι ας τις αφήσει να τον προσπεράσουν και ας κρατήσει τα βασικά, καλή ανάγνωση!

Της Αρετής Παινέση* Έχει αποδειχθεί ότι η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος στον άνθρωπο. Η υιοθέτηση ενός διαιτολ...

11/06/2020

Έγραψα αυτό το συνοπτικό άρθρο για να σας βοηθήσει να μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες τροφίμων ώστε να γνωρίζετε πού κρύβεται η ζάχαρη, καλή ανάγνωση! Και ναι καλά θα διαβάσετε οι περισσότερες μουστάρδες έχουν προσθήκη ζάχαρης με κάποια άλλη ορολογία φυσικά...
https://freesunday.gr/life/item/36823-poy-krybetai-h-zacharh

Το  Μάρτιο του 2015 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνέστησε σε ενήλικες και παιδιά να περιορίσουν την καθημερινή κατανάλωση των ''ελευθέρων'' σακχάρων το....

28/04/2020

Ξεκινάμε από Δευτέρα, από λίγο πιο κοντά! (ό,τι συνέβη στο διαστημα της καραντίνας θα μείνει στο διάστημα της καραντίνας)

17/03/2020

Οι συνεδρίες αυτής της εβδομάδας θα είναι μέσω skype για οποίον το επιθυμεί αλλιώς μεταφέρονται, μένουμε σπίτι!

26/02/2020

🍓🍊 Διατροφή και ανοσοποιητικό σύστημα🍋🍓
• Έχει αποδειχθεί ότι η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος στον άνθρωπο.
• Η υιοθέτηση ενός διαιτολογίου, όπως είναι ο «Μεσογειακός» τύπος δίαιτας, που θεωρείται ο πιο υγιεινός συγκριτικά με άλλες δυτικού τύπου δίαιτες, εκτός του ότι προλαμβάνει μια πληθώρα από χρόνιες μη μεταδιδόμενες ασθένειες, μπορεί να παρέχει και προστασία από παθογόνους μικροοργανισμούς, βακτήρια και ιούς (μεταξύ άλλων και από τα στελέχη της εποχιακής γρίπης). 🦠🧫🧪
• Ο Μεσογειακός τύπος δίαιτας περιλαμβάνει μια πληθώρα από τροφές που μπορούν να ενισχύσουν την ανοσοαπάντηση του οργανισμού. Έχει αποδειχτεί ότι κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του τύπου διατροφής αυτού, εκτός του ότι προλαμβάνουν μια πληθώρα από ασθένειες, παρέχουν και προστασία από λοιμώξεις.
•Το πιο σημαντικό στοιχειό του «Μεσογειακού» τύπου δίαιτας είναι ο συνδυασμός μιας ποικιλίας λαχανικών, μυρωδικών και ελαιολάδου, με αποτέλεσμα την ταυτόχρονη πρόσληψη των βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων, αντιοξειδωτικών, φυτοχημικών, προβιοτικών, φυτικών ινών μαζί με τα μονοακόρεστα και τα αντιοξειδωτικά του ελαιολάδου μέσα από τα παραδοσιακά πιάτα (πχ γεμιστά, φασολάδα, μπάμιες και άλλα λαδερά).
• To 80% του ανοσοποιητικού μας συστήματος εδράζεται στην περιοχή του εντέρου, έτσι, τα συστατικά της μεσογειακής δίαιτας, βελτιώνοντας τη χλωρίδα του εντέρου, επηρεάζουν την ανοσοφλεγμονώδη απάντηση του οργανισμού μας, κάτι που σχετίζεται με την πρόληψη των λοιμώξεων, των αυτοάνοσων και των αλλεργιών.

Σημαντικοί παράγοντες για την σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι οι παρακάτω:
-Το υγιές βάρος σώματος και η απουσία του σπλαχνικού λίπους ⚖️
-Η ρύθμιση του σακχάρου αίματος και άλλων μεταβολικών διαταραχών (πχ υπέρταση)
-Η φυσική δραστηριότητα 🙆‍♀️🤸‍♀️
-Η επαρκής ενυδάτωση με νερό και η καθημερινή χρήση βότανων με τεκμηριωμένες αντιικές ιδιότητες π.χ. φασκόμηλο, μελισόχορτο, ζαμπούκος-
Ο περιορισμός του αλκοόλ και η διακοπή/ περιρισμός του καπνίσματος
-Η διαχείριση του στρες 🧘‍♂️
-Ο επαρκής ύπνος 🛌
-Το διατροφικό στάτους του ατόμου
-Η επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας (κατά προτίμηση από άπαχες πηγές πρωτεϊνών)
-Η επαρκής πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών οξέων και ω-3 (ξηροί καρποί, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια/ θαλασσινά) 🥑
-Η επαρκής πρόσληψη βιταμινών, όπως βιταμίνης C (π.χ. πορτοκάλια, μανταρινή, λεμόνια, ακτινίδια, ρόδι, πιπεριές), βιταμίνη E (π.χ. ελαιόλαδο/ ελιές, σουσάμι), βιταμίνη D (π.χ σε συμπλήρωμα 1,200 Ι.U.-2000Ι.U), βιταμίνη A (β-καροτένιο)(π.χ καρότα, κολοκυθά, γλυκό πατάτα), φολλικό (π.χ. σπανάκι, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, χόρτα, φασολιά/αλλα όσπρια)
-Η επαρκής λήψης αντιοξειδωτικών από ποικιλία λαχανικών όπως φλαβονοειδή, λυκοπένιο, λουτεϊνη (π.χ ποικιλία λαχανικών και φρούτων της εποχής)
-Η επαρκής πρόσληψη μετάλλων πχ Ψευδάργυρος (Zn) (π.χ.θαλασσινά, κρέας), Σίδηρος (Fe) (π.χ. αυγά, συκώτι, άπαχα κόκκινα κρέατα) και Σελήνιο (Se) (π.χ. φυστικιά Βραζιλίας μέχρι 3/ ημέρα όχι παραπάνω)
-Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών (π.χ λαχανικά, φρούτα, όσπρια, κρεμμύδια, σκόρδα, μυρουδικά/ ρίγανη, κριθαρένια παξιμάδια και ψωμί/δημητριακά ολικής άλεσης) 🍆🥦🥗🍉🥝
-Η επαρκής πρόσληψη φυσικών προβιοτικών(γιαούρτι φυσικής καλλιέργειας, κεφίρ, τυριά μακράς ωρίμανσης)
-Η αποφυγή επεξεργασμένων τροφών πλούσιων σε ζάχαρη, σιρόπι φρουκτόζης, κακά λίπη, αλάτι και πρόσθετα τροφίμων🍟🌭🍦

🦸‍♀️Συνοψίζοντας, η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, όπως ο Μεσογειακός τύπος διατροφής, μέσω κυρίως της βελτίωσης του αποικισμού της χλωρίδας του εντέρου ενισχύει τη φυσική άμυνα, κάτι που είναι απαραίτητο για τη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος🦸‍♂️

11/10/2019

Όποιος το επιθυμεί ή βρίσκεται εκτός Αθηνών θα μπορεί να κάνει τις συνεδρίες του διαδικτυακά!

18/06/2019

Έτοιμοι για Σάμο!

09/11/2018

Παχυσαρκία, η νέα επιδημία! Στο συνοπτικό φυλλάδιο μου θα βρείτε απαντήσεις σε καίρια ερωτήματα που σας απασχολούν, καλή ανάγνωση :)

02/11/2018

https://www.youtube.com/watch?v=P65pajLA9io

An award winning short social realist drama which follows Keira (Kate Louise Turner) as she struggles to live her normal day to day life while suffering from...