12/12/2022
📝Το ξέρουμε πως λατρεύεις τα χριστουγεννιάτικα γλυκά 🎄, για αυτό σου έχουμε μια λαχταριστή, αλλά λίγο πιο...healthy 💚 συνταγή για μυρωδάτα μελομακάρονα!
Θα χρειαστείς:
1 φλ. ελαιόλαδο ελαφρύ
2κ.σ. κονιάκ
1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο
1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
1 κ.γλ. κανέλα
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι ακέρωτο
ξύσμα απο 1 λεμόνι ακέρωτο
3 1/2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως (περίπου)
Σιρόπι:
2 φλ. μέλι
1/2 φλ. νερό
1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
1 ξύλο κανέλας
Γαρνίρισμα: καρύδι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το κονιάκ, το γαρύφαλλο, την κανέλα και τα δύο ξύσματα. Στον χυμό πορτοκαλιού διαλύουμε την σόδα και την προσθέτουμε στο αρχικό μπολ με το υγρό μείγμα και ανακατεύουμε καλά!
2. Αφου έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι το ρίχνουμε στο μπολ με το υγρό μείγμα, μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
3. Ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να πάρει όλο το αλεύρι. ΠΡΟΣΟΧΗ! Δε ζυμώνουμε πολύ, γιατί το μείγμα θα βγάλει το λάδι του.
4. Κάνουμε μπαλίτσες στο μέγεθος καρυδιού και δίνουμε ότι σχήμα μας αρέσει.
5. Τοποθετούμε τα μελομακάρονα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 25' στους 160C στον αέρα.
6. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε το σιρόπι.
7. Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και τα βράζουμε για 3'.
8. Ρίχνουμε τα μελομακάρονα λίγα λίγα στο σιρόπι για 1'.
9. Τοποθετούμε σε πιατέλα και γαρνίρουμε με το καρύδι.
*Μπορούμε να παραλείψουμε εντελώς το σιρόπι και στη θέση του απλώς να μελώσουμε τα μελομακάρονα στην πιατέλα και να προσθέσουμε το καρύδι!
⚠️ Σε προειδοποιούμε πως μπορεί να χρειαστεί να φτιάξεις και άλλα πριν το τέλος των γιορτών!
Καλή απόλαυση και καλές γιορτές!🎄
👉Κάλεσε σήμερα για μια Δωρεάν ενημέρωση
📞6948006062
