ΑΓΑΠΗ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

01/01/2026

Το 2026 ας είναι γεμάτο υγεία, ευτυχία και ισορροπία για όλους ✨
Να επιλέγουμε συνήθειες που μας κάνουν καλό,
στόχους που μας αγαπούν και τροφές που θρέφουν σώμα και ψυχή 🍎💚.
Καλή χρονιά σε όλους 💕

27/02/2025

Το διαιτολογικο γραφείο θα παραμείνει κλειστό έως τις 11 Μαρτίου !Αν θελήσετε να επικοινωνήσετε έως και τις 3 Μαρτίου , καλέστε ή στείλτε μήνυμα διδικτυακα :Viber- messenger- Instagram . Απο τις 4 Μαρτίου θα είναι σε κανονική λειτουργία τα τηλέφωνα : 2241021945 κ 6948114979.

03/07/2024

7 διαφορετικές γευστικές κ υγιεινές σαλατες για να αντιμετωπίσετε τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριου.
Οι σαλάτες αυτές αφενός είναι πολύ θρεπτικές και εύκολες και αφετέρου προκαλούν κορεσμό, σημαντικό για άτομα που στοχεύουν απώλειας βάρους , καθώς και σε όσους είναι εκτός σπιτιού αρκετές ώρες και θέλουν να τρώνε υγεινά και εύκολα.
Εννοειται, πως αγαπάμε το μαγειρευτό και σπιτικό φαγητό, αλλά μερικές φορές καταφεύγουμε σε γρήγορες λύσεις όταν εργαζόμαστε ή είμαστε εκτός σπιτιού, με αποτέλεσμα να αγνοούμαι την ποιότητα και το θερμιδικό περιεχόμενο του τελικού προϊόντος.!!
Γι 'αυτό λοιπόν , η εύκολη προετοιμασία και μεταφορά ενός γεύματος, μπορεί να περιορίσει τη κατανάλωση και αγόρα ενός γρήγορου φαγητου 'απεξω '.

20/10/2023

05/07/2023

Φακόσαλάτα : Τρώγοντας όσπρια το καλοκαιρι ως μια εναλλακτική ιδέα ειναι η κατανάλωση τους ως κρυο πιάτο κ την ανάμιξη τους με άφθονα λαχανικά επιλογής .Ειδικότερα εποχιακά λαχανικά για ενα σούπερ θρεπτικό συνδυασμό , παράδειγμα : ντομάτα , αγγούρι , φρέσκο κρεμμύδι κ μπορείτε να βάλετε κάποιο φρούτο μέσα κ ξηρους καρπούς , περιχύνοντας ενα ωραιο dressing με έλαιολαδο , λεμόνι , χυμό πορτοκαλι κ βαλσαμικο .

Είναι καλοκαίρι, οπότε τα όσπρια γίνονται εξαιρετικές θρεπτικές σαλάτες.
#τιθαφαμε #σαλατα #φακες #οσπρια

05/07/2023

Υπέροχη σαλάτα με δροσερό dressing γιαουρτιού για τις ζεστές ημέρες του καλοκαίρι .
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον τονο κονσέρβας με φρέσκο ή γαριδες ή ακόμη καλύτερα ευκολοτερα , θρεπτικά κ οικονομικοτερα με 2 αυγά βραστά !

30/05/2023

07/01/2023

Μαγνήσιο: ‘Ένα πολύτιμο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό !!

• Είναι ζωτικής σημασίας για εκατοντάδες βιοχημικές αντιδράσεις και είναι απαραίτητο σχεδόν για κάθε λειτουργία και ιστό στο σώμα μας
• Βοηθά το σώμα στην ρύθμιση της κανονικής ανάπτυξης και αύξησης και της αύξησης της ενέργειας του οργανισμού , καθώς και της διάθεσης .
• Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση υγιών οστών και των δοντιών
• Στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής λειτουργίας και του σακχάρου.
• Στη μείωση των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
• Είναι απαραίτητο στην εγκυμοσύνη -συμβάλει στη πρόληψη και αντιμετώπιση της προεκλαμψίας και μειώνει τις πιθανότητες ενός προώρου τοκετού .
• Συμμετέχει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Σε έλλειψη μαγνησίου μπορεί να οδηγηθούμε σε μειωμένη ενέργεια, αύξηση των επιπέδων στρες -νευρικότητα και ευερεθιστότητα , αυπνία , σε μυϊκές κράμπες (ειδικά σε αθλητές) , ταχυπαλμία , πονοκεφάλους , μουδιάσματα στα χέρια και τα πόδια , γαστρεντερικά προβλήματα (διάρροιά , δυσκοιλιότητα ) κ.α .

Τροφές υψηλές ή μέτριες σε μαγνήσιο είναι :

Τα όσπρια, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι ( αμύγδαλα, κολοκυθόσπορος, ηλιόσπορος , λιναρόσπορος, σουσάμι ) , ταχίνι , τα ψάρια, το μπρόκολο , σπανάκι (σκούρα λαχανικά ), σταφίδες ,χουρμάδες, καρότα, , οι μπανάνες, η μαύρη σοκολάτα, κακάο, καστανό ρύζι, κεχρί , τόφου , μοσχάρι , δυόσμος, παντζαρόφυλλα , σε διάφορα εμπλουτισμένα δημητριακά και γαλακτοκομικά.

02/01/2023

19/12/2022

Μελομακαρονα με βάση το μέλι : για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τη χριστουγεννιατικη εκτελέση πιο υγεινά εκτελεσμένη !!

υλικά : 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κούπες φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ολικής
1/2 κούπα αλεύρι βρώμης
Χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα βιολογικά
3/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
1 κουτ. γλυκού baking powder
½ κουτ. γλυκού σόδα
2 κουτ.σούπας μέλι
1 κουτ. γλυκού κανέλα
¼ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
Για το σιρόπι
1/2 κούπα νερό
1 ξύλο κανέλας
3 γαρίφαλα ολόκληρα
φλούδα από ½ πορτοκάλι ακέρωτο βιολογικό & χυμό από 1/2 πορτοκάλι
½ κούπα μέλι
Για το γαρνίρισμα
Καρύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το μέλι σε μπεν μαρι να γίνει όσο πιο ρευστό γίνεται.
Ρίχνουμε το μέλι στον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε με το σύρμα το λάδι και τον χυμό του πορτοκαλιού με το μέλι.
Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το γαρύφαλλο, συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι (ολικής και βρώμης), στο οποίο έχουμε βάλει μέσα το baking powder και τη σόδα, ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί μια μαλακιά ζύμη (μην παραζυμώσετε και σκληρύνει). Αν σας φαίνεται πολύ μαλακή και δοκιμάσετε να την πλάσετε και δεν πλάθεται, μην της προσθέσετε επιπλέον αλεύρι γιατί μετά θα αναρωτιέστε γιατί βγήκαν σφιχτά τα μελομακάρονά σας. Αφήστε την να ξεκουραστεί 10 λεπτά και θα είναι έτοιμη.
Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε με τα δάκτυλα μελομακάρονα σε οβάλ σχήμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κουπάτ σε σχήματα αστεριού για να δημιουργήσουμε μαζί με τα παιδιά. Δεν τα κάνουμε πολύ μεγάλα γιατί φουσκώνουν.
Τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, τα κεντάμε με ένα πιρούνι και τα ψήνουμε στους 180C για 25 – 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα (όχι πολύ).
Στο μεταξύ βάζουμε σε πλατύ και βαθύ τηγάνι το νερό με το ξύλο της κανέλας, τα γαρίφαλα και τη φλούδα του πορτοκαλιού να λιώσει το μέλι. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Διατηρούμε το σιρόπι ζεστό (όχι καυτό) στη χαμηλή φωτιά (ένδειξη 2 - 3 σε εστίες με 9 βαθμίδες) χωρίς να το αφήσουμε να ξαναπάρει βράση. Χρησιμοποιούμε τηγάνι ή βαθύ ρηχό σκεύος, γιατί έτσι είναι πιο εύκολο να μελώσουμε τα μελομακάρονα.
Βγάζουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν. Τα βουτάμε ανά 10 περίπου στο τηγάνι με το σιρόπι για μισό λεπτό. Τα αναποδογυρίζουμε για να σιροπιαστούν και από την άλλη πλευρά και ύστερα τα βάζουμε στο ταψί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα.
Μεταφέρουμε τα μελομακάρονα σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
Περιχύνουμε με όσο σιρόπι έχει περισσέψει στο τηγάνι (αν έχει περισσέψει) και αν επιθυμούμε.

🎄🎄🎄🎄συνταγή από τη NutriSchool !!!

Τα δικά μας μελομακάρονα έχουν μόνο μέλι ➡ https://bit.ly/3FZJICy γιατί η ζάχαρη απλά περισσεύει σε αυτή τη συνταγή.

19/10/2022

Κέικ μήλου με βρώμη για πρωινο ή για σνακ !!
Αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους και το βασικότερο πολύ υγιεινό , δίχως ζάχαρη με απλά υλικά αλλά και εύκολη παρασκευή.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φλιτζάνι βρώμη
1 μεγάλο μήλο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια υγρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 αυγα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι καρύδας ή 2 κουταλιές ελαιόλαδο .

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμους .
2. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μπολ για να τα επεξεργαστείτε με μπλέντερ χειρός, αλλά χρησιμοποιήστε μόνο τα 3/4 της βρώμης.
3. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια ανακατέψτε το 1/4 της βρώμης.
4. Στρώνετε ένα μικρότερο ταψί με λαδόκολλα και ρίχνετε μέσα το μείγμα και πασπαλιζετε ελαφρα με λιγη βρωμη στη κορυφη του κεικ για ντεκορ.
5. Ψήνετε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα , πιέζοντας στο κέντρο του κεικ παντα .
6. Αφού ψήσετε, αφήστε το κέικ να κρυώσει, κόψτε το σε φέτες κ επειτα ειτε αφηστε το να κρυωσει καλα ή βάλτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
7. Απολαύστε το για πρωινό ή επιδόρπιο.
8. Αν θέλετε, προσθεστε στο μίγμα μερικές σταφίδες για περισσότερη γλυκιά γεύση .

- Πηγη εικόνας και συνταγής :
https://hh-hm.com/healthy-breakfast-oatmeal-apple-cake/