07/02/2024
Ας βάλουμε στο φαγητό μας το Αγάρ αγάρ και ας πετάξουμε επιτέλους τη ζελατίνη που είναι από οστά ζώων…
Αγάρ Αγάρ εναντίον Ζελατίνης:
Το άγαρ άγαρ προέρχεται από χορτοφαγική πηγή, ενώ η ζελατίνη προέρχεται από οστά ζώων. Η ζελατίνη χρειάζεται ψύξη για να πήξει ενώ το άγαρ άγαρ πήζει σε θερμοκρασία δωματίου. Και τα δύο έχουν οφέλη για την υγεία και είναι εύκολα διαθέσιμα. Και τα δύο χρησιμοποιούνται στην περιποίηση του δέρματος, αλλά οι συσκευασίες προσώπου με βάση τη ζελατίνη στεγνώνουν σταθερά από το άγαρ άγαρ, επομένως είναι ιδανικό για την αφαίρεση των μαύρων στιγμάτων και των λευκών στιγμάτων από το άγαρ άγαρ.
6 κορυφαία οφέλη του Αγάρ Αγάρ
1. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Η σκόνη Αγάρ Αγάρ έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι ένας από τους κύριους λόγους για τις ιδιότητες που προάγει την απώλεια βάρους. Όταν καταναλώνουμε άγαρ άγαρ, μας κρατά κορεσμένους για μεγάλο χρονικό διάστημα, βοηθώντας μας έτσι να μειώσουμε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων που με τη σειρά του οδηγεί σε απώλεια βάρους. Σε μια μελέτη 4 εβδομάδων που έγινε σε 76 ασθενείς, η ομάδα που κατανάλωσε άγαρ άγαρ παρουσίασε σημαντική απώλεια βάρους λόγω της μείωσης της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.
2. Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα
Μία από τις καλύτερες σπιτικές θεραπείες για τη φυσική αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας είναι να συμπεριλάβετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση άγαρ άγαρ βοηθά στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα καθώς έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Λειτουργεί ως φυσικό καθαρτικό και προσθέτει όγκο στα κόπρανα και βοηθά στην αποτελεσματική ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Χρησιμοποιήστε σκόνη Αγάρ Αγάρ με ολόκληρους πολτούς φρούτων με φυτικές ίνες για να το κάνετε ακόμα πιο αποτελεσματικό.
3. Υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο
Η αναιμία είναι πολύ διαδεδομένη στην Ινδία, σχεδόν το 50% των παιδιών, το 53% των μη εγκύων και σχεδόν το 50% των εγκύων γυναικών βρέθηκε να είναι αναιμικές, επομένως η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο είναι πολύ σημαντική. Εάν είστε χορτοφάγος ή vegan, προσπαθήστε να εντάξετε τακτικά στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως άγαρ άγαρ. 100 γραμμάρια άγαρ άγαρ έχουν περίπου 21 mg σιδήρου. Μαζί με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο, προσπαθήστε να αυξήσετε την ποσότητα της βιταμίνης C στη διατροφή σας για να διευκολύνετε την απορρόφηση του σιδήρου.
4. Υποκατάστατο για χορτοφάγους
Συνήθως για το στήσιμο των ερήμων χρησιμοποιείται ζελατίνη. Η ζελατίνη προέρχεται από οστά ζώων και το καλύτερο vegan υποκατάστατό της είναι το αγάρ αγάρ καθώς προέρχεται από φύκια. Σε αντίθεση με τη ζελατίνη που χρειάζεται ψύξη για να πήξει, το αγάρ αγάρ πήζει σε θερμοκρασία δωματίου που είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Στην πραγματικότητα, οι vegans και οι χορτοφάγοι θα πρέπει να προσπαθήσουν να περιλαμβάνουν συστατικά όπως το αγάρ αγάρ που είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο τακτικά στη διατροφή τους για να αποτρέψουν τις διατροφικές ελλείψεις.
5. Πλούσιο σε σημαντικά μέταλλα
Το αγάρ αγάρ δεν είναι μόνο πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυλλικό οξύ, πανθονικό οξύ, νιασίνη, ριβοφλαβίνη και βιταμίνη Κ. Συνήθως όταν φτιάχνουμε επιδόρπια, το φτιάχνουμε με υλικά που στερούνται θρεπτικών συστατικών όπως λευκή ζάχαρη.
6. Καλό για το δέρμα και τα μαλλιά
Βοηθά στην απαλότητα του δέρματος εάν χρησιμοποιείται εξωτερικά. Για χορτοφάγους το Αγάρ Αγάρ είναι μια καλή επιλογή. Δε στεγνώνει στο δέρμα, επομένως δεν είναι επώδυνο να αφαιρεθεί όπως τα πακέτα απολέπισης με βάση τη ζελατίνη. Δεδομένου ότι δεν τραβάει το δέρμα κατά την αφαίρεση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ακόμη και από άτομα με εξαιρετικά ευαίσθητο δέρμα. Μαζί με την εξωτερική εφαρμογή, η εσωτερική κατανάλωσή του βοηθά στη φροντίδα των μαλλιών και του δέρματος καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα απαραίτητα για την ανάπτυξη των μαλλιών και το λαμπερό δέρμα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το Αγάρ Αγάρ;
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση της ζελατίνης σε οποιαδήποτε συνταγή. Για να το χρησιμοποιήσετε, βάλτε περίπου 1 γραμμάριο για κάθε 100 ml υγρού. Προσθέστε το στο υγρό και ζεστάνετε το απαλά σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει τελείως, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά το ρίχνουμε σε δοχεία και το αφήνουμε να δέσει σε θερμοκρασία δωματίου. Το αγάρ αγάρ πήζει αρκετά γρήγορα.
Αγάρ Αγάρ παρενέργειες
Πρέπει να λαμβάνεται μόνο αφού διαλυθεί σε νερό, διαφορετικά θα διογκωθεί και θα φράξει τον οισοφάγο, καθιστώντας πολύ δύσκολη την κατάποση. Συνήθως το αγάρ αγάρ δεν προκαλεί αλλεργίες, αλλά εάν εμφανίσετε αλλεργικές αντιδράσεις όπως φαγούρα ή ναυτία, σταματήστε να το καταναλώνετε και συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αγάρ αγάρ μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως διάρροια ή κοιλιακό άλγος, επομένως να το έχετε πάντα με μέτρο. Δεν μπόρεσα να βρω αλληλεπιδράσεις φαρμάκων με αγάρ αγάρ.
